第30题: [单项选择]下列氨基酸中无L型或D型之分的是( ) A. 谷氨酸 B. 甘氨酸 C. 半胱氨酸 D. 赖氨酸 E. 组氨酸 参考答案:B 答案解析:所有α-氨基酸,除了甘氨酸外,其余氨基酸的a碳原子是一个不对称碳原子,具有旋光异构现象,有D型和L型两种构型。组成天然蛋白质的20种蛋白质多为L型。
第31题: [单项选择]某市一食品企业生产的食品不符合卫生标准,发生食物中毒事故。该市卫生局因此责令该企业停止营业,销毁导致食物中毒的食品,并且罚款1万元。下列有关该事件的表述中哪一项是正确的?() A. 该市卫生局应当告知该食品企业有举行听证的权利 B. 该企业自接到通知起3日内,未提出听证申请的,市卫生局应当径行举行听证 C. 举行听证的有关费用由卫生局和该食品企业合理分担 D. 该市卫生局责令停止营业和罚款的处罚违反了一事不再罚的原则 参考答案:A