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[简答题]影响丙烯酰胺形成的因素?

参考答案: (1)温度:加工温度需在120℃以上才能产生丙烯酰胺。
(2)时间:加热时间对丙烯酰胺有较大影响。
(3)碳水化合物:还原糖的种类对丙烯酰胺产生无重大影响。
(4)氨基酸:碳水化合物和氨基酸单独存在时加热不产生丙烯酰胺,只有当两者同时存在时加热才有丙烯酰胺形成。
(5)食品含水量:含水量较高有利于反应物和产物的流动,产生的丙烯酰胺量多。

热门试题:

第1题:[简答题]事故调查通常采取下列方法进行;
参考答案:(一)勘查现场,对事故现场进行拍照、摄像、测量、标记,组织数据采集、残骸碎片搜集、痕迹提取、样本采集、残骸状态分析等;(二)座谈询问,分别与事故现场目击者、发生事故单位相关人员、有关专家座谈,个别询问事故当事人;(三)查阅资料,调阅活动计划、安全预案、客观记录、监控影像等资料,查看要事日记、行车记录、训练日志、航泊日志、飞行日志等原始记录;(四)情景再现,运用模拟试验、参数判读、专家论证等手段,排列事故链,动态复原事故经过;(五)综合分析,采取定性与定量相结合的方法,汇总、梳理掌握的各种证据,作出调查结论;(六)组织听证,重大事故、特大事故调查终结前,根据需要召开由发生事故单位的领导、当事人和有关人员参加的事故调查听证会,由调查组工作人员陈述事故经过、直接原因和初步结论,必要时现场询问相关人员,核实事故调查结论。


第2题:
[判断题]对中间站停放因故障临时甩车的客车,采取两端放置木止轮器的防溜措施,
A.正确
B.错误
参考答案:B


第3题:
[单选题]球型钢支座由( )、球冠衬板、下支座板、平面滑板、球面滑板、锚固螺栓等主要部件组成。
A.上支座板
B.中间滑板
C.底部滑板
D.剪力钉
参考答案:A


第4题:
[单选题]我国刑法规定犯罪的时候()不适用死刑
A.不满14周岁的人
B.不满16周岁的人
C.不满18周岁的人
D.已满16周岁的人不满18周岁的人
参考答案:C


第5题:
[多选题]在重点防火部位或场所以及禁止明火区动火作业,应填用动火工作票,其方式有( )。
A.填用配电一级动火工作票
B.填用配电二级动火工作票
C.填用配电一级或二级动火工作票
D.填用作业指导书
参考答案:AB


第6题: [单项选择]
()文件格式也称为频率合成音频文件,它是由频率合成音频文件中储存的码元(控制信息)控制声霸卡上的音频合成器输出音频信号的编码和时间,简单的说,就是本身不能发生,需要经A⁄D驱动声卡转换发声.
A. mp3
B. video
C. MIDI
D. audio
参考答案:C

第7题:
[单选题]贯通的两个工作面相距()米时通。
A.10
B.20
C.30
D.15
参考答案:B


第8题:
[多选题]采用电话闭塞法时,以下描述正确的是( )。
A.每一站间区间及前方站接车站线为一个闭塞区段
B.一个闭塞区段只允许一列车占用
C.客车驾驶模式为RM模式
D.行车凭证为行车许可证
E.闭塞区段内遇禁止信号时,司机凭行调冲灯命令越过禁止信号,低速确认道岔位置
参考答案:ABCD


第9题: [单项选择]
审查原始凭证主要审查()、手续是否完备、要素是否完整、金额是否正确。
A. 内容是否合理合法
B. 内容是否真实有效
C. 内容是否违纪违规
D. 内容是否真实合法
参考答案:D

第10题:
[单选题]检测泌尿系统肿瘤细胞常采用
A.酸性磷酸酶染色法

B.瑞氏染色法

C.过氧化物酶染色法

D.巴氏染色法

E.SM染色法
参考答案:D


第11题: [单项选择]
()应当符合上级卫生计生行政部门的设置条件及《医院隔离技术规范》等有关要求。
A. 建筑布局
B. 工作流程
C. 建筑布局和工作流程
D. 建筑布局、医疗器械的使用规范和工作流程
参考答案:C

第12题:
[判断题]现场防护员接到驻站联络员发出的预报、确报、变更通知后,均应立即通知到作业负责人。同时应加强警戒,注意瞭望,监视来车与作业情况。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第13题: [单项选择]
某项目的投资期望报酬率为18%,如资金的时间价值为10%,则该项投资的风险报酬率为()%。
A. 28
B. 8
C. 11
D. 16
参考答案:B

第14题:
[单选题]鼻前庭与固有鼻腔的分界是( )
A.鼻翼
B.鼻阈
C.鼻中隔表面的黏膜为鼻黏膜的嗅区
D.筛板
E.下鼻道
参考答案:B


第15题:
[单选题] 368 地方导游服务程序是指地方陪同导游人员从接受()下达的旅游团队接待任务时起,到旅游团离开本地并完成后续工作为止的工作程序。
A.组团社
B.地接社
C.旅行社计调
D.领队
参考答案:B


第16题: [多项选择]
在位置公差中,属于跳动类的有( )。
A. 垂直度
B. 圆跳动
C. 全跳动
D. 对称度
E. 倾斜度
参考答案:A,B,C,E
答案解析:为便于形状和位置公差的测量和标注,通常用形状和位置公差带来表示限制实际要素形状与位置变动区域的影响,只适用于生产大批量中小型锻件。

第17题:
[判断题]配电设备应有防误闭锁装置,防误闭锁装置不准随意退出运行。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第18题:
[单选题]两种商品为替代品,则两者的需求交叉价格弹性系数为( )。
A.负值
B.零
C.正值
D.1
参考答案:C
需求的交叉价格弹性表示在一定时期内种商品的需求量变动对于它的相关商品的价格变动的反应程度。一种商品的价格与它的替代品的需求量成同方向变动,相应的需求交叉价格弹性为正值;种商品的价格与它的互补品的需求量成反方向变动,相应的需求交叉价格弹性为负值。

第19题: [单项选择]
下列不属于数据库运行过程中可能发生的故障是( )。
A. 系统故障
B. 事务故障
C. 逻辑故障
D. 磁盘故障
参考答案:C
答案解析:[解析] 数据库系统可能发生的故障有3种:事务故障、系统故障和磁盘故障。

第20题:
[单选题]CR400AF(-A)动车组,同一车辆间一、二级修车轮直径差应( )。
A.≤1mm
B.≤2mm
C.≤4mm
D.≤5mm
参考答案:C


第21题:
[填空题]旅客列车中途摘挂车辆时,车站值班员(助理值班员)应事先通知客运(值班)员需进行甩挂作业的列车车次、辆数、<--NRC-->、位置及注意事项等。
参考答案:股道
《行规》第58条

第22题:
[单选题]对蒸汽管线吹扫时,所用的吹扫介质是( )
A.消防水
B.压缩空气
C.氮气
D.与管道压力等级相同的蒸汽
参考答案:D


第23题: [单项选择]
Usenet顶级类别Comp表示()。
A. 商业
B. 政府
C. 军事
D. 计算机
参考答案:D

第24题:
[不定项选择题]选择会谈内容的原则包括()。多选
A.应该能适合咨询师专业水平
B.应该能符合求助者接受能力
C.对病因有直接或间接针对性
D.必要时讨论精神分裂症症状
参考答案:BC
知识点: 心理诊断技能 /会谈法 摄入性会谈中选择谈话内容的原则包括:1、可接受。2、有效,对求助者有切实帮助。3、积极:帮助求助者建立积极态度

第25题:
[简答题]《决议》的重大意义:
参考答案:1)是深刻总结我们党一百年来团结带领人民从胜利走向胜利的伟大历程,教育引导全党深刻认识红色政权来之不易、新中国来之不易、中国特色社会主义来之不易,增强我们继续前进的勇气和力量;
2)是深刻总结我们党一百年来从小到大、从弱到强的成长历程,教育引导全党深刻认识加强党的政治建设的重要性,增强全党团结统一的自觉性和坚定性;
3)是深刻总结我们党一百年来加强自身建设、推进自我革命的伟大实践,教育引导全党深刻认识全面从严治党的重要性和必要性,确保我们党始终成为中国特色社会主义事业的坚强领导核心。


第26题:
[单选题]管理信息内网与外网之间、管理信息大区与生产控制大区之间的边界应采用国家电网认可的( )进行安全隔离。
A.防火墙
B.边界防火墙
C.隔离装置
D.安全设备
参考答案:C


第27题:
[单选题]水分是指油品中的( )
A.含氧量
B.含氮量
C.含水量
D.含S量
参考答案:C


第28题: [简答题]
税务稽查的类型有?
参考答案: 1、日常检查;
2、专项稽查;
3、专案稽查。

第29题:
[单选题]甲航司应进入暑运旺季,客票超售,为保障旅客出行,临时决定取消当次航班安全员的预留座位,改由男性乘务员兼职负责飞行中安全保卫工作。对此,甲航司可能面临( )处罚。
A.暂停该航线的运营
B.警告或一万元以下罚款
C.对主管人员或直接责任人员处1000元以上罚款
D.安全保卫机构内部整顿
参考答案:B


第30题:
[填空题]ER9350车梯通过( )来实现上升与下降。
参考答案:回转油缸


第31题:
[单选题]当(  )时,可以选择卖出基差。
A.空头选择权的价值较小
B.多头选择权的价值较小
C.多头选择权的价值较大
D.空头选择权的价值较大
参考答案:D
基差的空头,是国债期货的多头,相当于卖出了国债期货的空头选择权。在市场收益率波动比较小的情况下,最便宜可交割券较少发生变化,因此,当空头选择权的价值较大时,可以选择卖出基差。

第32题:
[单选题]1500千米的通票有效期为( )
A.2日
B.3日
C.4日
D.5日
参考答案:B


第33题: [多项选择]
某再生资源回收有限公司专门从事生产性废旧金属的回收,该公司应当对生产性废旧金属的哪些信息如实进行登记?()
A. 名称
B. 数量
C. 规格
D. 新旧程度
参考答案:A, B, C, D

第34题: [简答题]
如果卫生防疫站经过调查,正式对严某作出不颁发卫生许可证的决定,严某不服,想提起诉讼,该以谁为被告理由何在
参考答案:[参考答案与解析]
严某应该以卫生局作为被告,来提起诉讼。本案是严某认为卫生防疫站的不予颁发许可证这一具体行政行为侵犯了他的合法权益提起的行政诉讼。根据《行政诉讼法》25条规定:由行政机关委托的组织所作的具体行政行为,委托的行政机关是被告。
本案中,卫生防疫站是受卫生局委托行使相关职权,其行为的后果属于委托机关卫生局,在诉讼中也由卫生局作为被告来参与诉讼法律关系。

第35题:
[判断题]色谱仪的标定与样品分析应使用同一支进样注射器,取相同进样体积,由同一人完成,所以不同实验室之间的检测数据无法比较。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第36题:
[多选题]现金保管区可用于存放( )。
A.人民币
B.外币
C.假币
D.票样
参考答案:ABCD


第37题:
[判断题]铁路运输收入事故的等级分为现金事故、票据事故和坏帐损失。
A.正确
B.错误
参考答案:B


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