第11题: [单项选择]下面哪一次教育体制改革,提出了“调整中等教育结构,大力发展职业技术教育”( ) A. 1985年《中共中央关于教育体制改革的决定》 B. 1993年《中国教育改革和发展纲要》 C. 1999年《中共中央、国务院关于深化教育改革,全面推进素质教育的决定》 D. 2001年《国务院关于基础教育改革与发展的决定》 参考答案:A 答案解析:[解析] 改革开放以来,经济建设急需的大量的职业教育和技术教育未得到应有的发展,因此在1985年的体制改革中是一个重点。
第12题: [单项选择]关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述,错误的是()。 A. 二呋喃环末端有双键的毒性大 B. 耐热,一般烹调方法不能破坏 C. 在紫外光照射下产生荧光 D. 皆溶于水 E. 在碱性条件下,其内酯环易破坏 参考答案:D 答案解析:黄曲霉毒素能够溶解于氯仿、甲醇及乙醇等,但不溶解于水、己烷、石油醚和乙醚中。黄曲霉毒素耐热,在一般的烹调加工温度下,不被破坏。