第36题: [单项选择]关于维生素的叙述中,不正确的() A. 维生素是参与生物发育和新陈代谢所必需的一类小分子 B. 维生素在天然食品中含量丰富,所以加工后的食品维生素含量也高 C. 人体对维生素的需要量极小,但对人体的生长和健康至关重要 D. 习惯上把维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素 参考答案:B 答案解析:A、因维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用,故A正确;
B、因加工后食品维生素含量降低,故B错误;
C、因人体对维生素的需要量极小,但对人体的生长和健康至关重要,故C正确;