第14题: [单项选择]寒带人群补充维生素C等的目的是()。 A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷 B. 补充食品加工损失的营养素 C. 使某些食品达到特定目的的营养需要 D. 使食品具有某种色泽和特殊口味 E. 强调维生素强化 参考答案:E 答案解析:食品强化在国外通常有4种目的:弥补某些食品天然营养成分的缺陷,如向粮食制品中强化必需氨基酸;补充食品加工损失的营养素,如向精白米面中添加B族维生素;使某些食品达到特定目的的营养需要,如开发母乳化奶粉、
第26题:[多选题]以下关于电压互感器说法正确的是( )。 A.电压互感器一次侧电压由二次侧决定 B. 电压互感器一二次侧额定电压比与匝数成正比 C. 运行中电压互感器二次绕组不允许短路 D. 电压互感器的二次绕组的保护接地在做好安全措施的情况下允许断开 E. 电压互感器工作原理与电力变压器相同 参考答案:ABCE