第1题: [简答题]
简述发酵在食品中应用的主要三种方式？参考答案:
1）利用微生物发酵食品。
利用自然界中的有益微生物、借助微生物的活动来生产多种传统食品和饮料，包括酿酒、酿醋、制酱、泡菜、酸奶、干酪、老面馒头和各种调味品，通常称为发酵食品。特点是：产生特有品质和风味，且微生物细胞也通常称为食品的成分之一。
2）利用微生物的代谢产物。
如酒精、丙酮丁醇发酵和甘油发酵，生产氨基酸类、核苷酸、有机酸、酶制剂、维生素、各种抗生素等。
3）利用微生物菌体细胞及其活性功能。
微生物菌体是含蛋白质等营养素较高的食品资源。如食用菌、乳酸杆菌、双歧杆菌，酵母。发展较成功的典型产品有益生菌和益生元。
第2题:
[单选题]郑州地铁电客车受电弓最低工作高度为()。A.3850mm
B.3900mm
C.3950mm
D.3955mm
参考答案:D
第3题:
[判断题]在带电设备周围不得搬动梯子、管子等长物。A.正确
B.错误
参考答案:B
第4题:
[多选题]党内在思想上理论上有不同认识、有争论是正常的。对待思想上理论上的是非，决不能采取压服的办法，为求得解决采取的办法有（ ）。
A.摆事实
B.讲道理
C.保留意见
D.民主讨论
E.及时问责
参考答案:ABD
《关于新形势下党内政治生活的若干准则》指出，对待思想上理论上的是非，只能采取摆事实、讲道理、民主讨论的办法求得解决，决不能采取压服的办法。
第5题:
[判断题]几个作业组同时作业，当作业结束时，每个作业组须同时向供电调度申请消除停电作业命令。A.正确
B.错误
参考答案:B
第6题:
[单选题]12015】采用张力放线时,牵张机的地锚抗拔力应是正常牵引力的()倍。 ( )A. 1~2
B.2~3
C. 3~4
D. 4~5
参考答案:B
第7题: [判断题]
《煤矿安全规程》规定：矿长、矿技术负责人、爆破工、采掘区队长、通风区队长、工程技术人员、班长、流动电钳工下井时，必须携带便携式甲烷检测仪。瓦斯检查工必须携带便携式光学甲烷检测仪。安全监测工必须携带便携式甲烷检测报警仪或便携式光学甲烷检测仪。
参考答案:对
第8题: [填空题]
澄清度检查法系将（）。参考答案:一定浓度的供试品溶液与浊度标准液观察、比较，用以检查溶液的澄清度或其浑浊程度
第9题: [判断题]
对上万种物资进行优先级分类时，需借用CVA分类法进行归类。参考答案:错
答案解析:在对成千上万种物资进行优先级分类时，需借用ABC分类法进行归类。
第10题:
[单选题]“三同时”是生产经营单位安全生产的（ ）措施，是一种事前保障措施。A.重要保障
B.安全管理
C.安全生产
D.安全技术
参考答案:A
第11题:
[判断题]物证,是指以文字、符号、图画等所表达和记载的思想内容证明案件待证事实的书面文件或其他物品。A.正确
B.错误
参考答案:B
本题考查物证的特征。物证是指能够以其外部特征、物质属性、所处位置以及状态证明案件待证事实的各种客观存在的物品、物质或痕迹。以文字、符号、图画等所表达和记载的思想内容证明案件待证事实的书面文件或其他物品属于书证。
第12题: [名词解释]
全纳式教育参考答案:
所谓全纳式教育主要是指给所有受教育者（包括残疾者）提供均等的接收有效教育的机会，亦即在适当的帮助下残疾和非残疾儿童与青少年在各级普通学校共同学习。
第13题: [多项选择]
鼻咽癌的发病特点为 （ ）A. 无地域分布及种族分布特点
B. 黄种人鼻咽癌发病率高
C. 鼻咽癌高发于少年
D. 鼻咽癌与EB病毒感染有密切关系
E. 鼻咽癌与饮酒有密切关系
参考答案:B,D
第14题:
[单选题]分析前的质量保证不包括（）A.检测方法的选择和评价
B.实验室用水
C.质控标本的正确测定
D.人员的素质和稳定性
E.试剂盒的选择和评价
参考答案:C
第15题: [单项选择]
（）应当取得农业部职业技能鉴定机构颁发的职业资格证书，并通过现场操作技能考核。A. 饲料加工设备维修工
B. 饲料检验化验员
C. 饲料厂中央控制室操作工
D. 饲料营销员
参考答案:B
第16题: [判断题]
管理费用账户属于成本类账户（）。参考答案:错
第17题:
[判断题]减速信号牌为黄底黑字,应标明列车限制速度。（ ）A.正确
B.错误
参考答案:A
第18题:
[判断题] 为了防止跨步电压触电,无论何时,救护人员均不可进入断线落地点8m~10m的范围内。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:B
第19题:
[填空题]横越停有机车、车辆的线路时，先确认机车、车辆暂不移动，然后在该机车、车辆端部()以外绕行通过。
参考答案:5m
第20题:
[判断题]有总断路器（开关）和分路断路器（开关）的回路停电，应先断开总路断路器（开关），后断开分断路器（开关）。送电操作顺序与此相反。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第21题: [单项选择]
金银花的抗菌有效成分是（）A. 阿魏酸
B. 黄芩苷
C. 甘草酸
D. 槲皮素
E. 绿原酸
参考答案:E
答案解析:绿原酸为金银花中抗菌的有效成分，属于有机酸类，黄芩苷虽也有抗菌作用，但它是黄芩中的有效成分。
第22题:
[多选题]7、安全防护设施验收资料应包括下列哪些主要内容？A.A、施工组织设计中的安全技术措施或专项方案
B.B、安全防护用品用具、材料和设备产品合格证明
C.C、安全防护设施验收记录
D.D、预埋件隐蔽验收记录
E.E、安全防护设施变更记录及签证
参考答案:ABCDE
JGJ80-2016 建筑施工高处作业安全技术规范
第23题:
[简答题]T－510脱除CO2的原理是什么？参考答案:解吸原理，这里用升高的温度以降低CO2在溶剂中的溶解度，使CO2从溶液中解吸出来。
第24题:
[单选题]依据《中国南方电网有限责任公司电力安全工作规程》（Q/CSG510001-2015）第20. 5. 4条规定：使用软梯、挂梯作业或用梯头进行移动作业时，软梯、挂梯或梯头上只准( ）人工作。
A.一
B.二
C.三
D.四
参考答案:A
第25题: [多项选择]
改善民生，是发展的（）。A. 出发点
B. 着力点
C. 关键点
D. 落脚点
参考答案:A, D
第26题:
[判断题]【M】 各类运行记录 、报表不得使用铅笔 、 圆珠笔进行记录 ,需要修改时 ,应保持 运行记录 、报表的整洁 、 内容清晰 ,对纸质记录内容的错误部分可直接涂改 。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第27题:
[
填
空
题
]
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b
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b
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/
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参考答案:N：equipment。
答案解析:[解析] 语法判断为名词，和navigation搭配，根据上下问应该指飞机，所以取“设备”的意思，选N。
第28题:
[填空题]再生器底部压力 (___)参考答案:-2kpa～-10kpa
第29题: [多项选择]
病历摘要：女，15岁，低热、关节疼痛、鼻出血7天；体检：双侧颈部及腋下淋巴结均肿大，肝、脾肋下1cm，胸骨压痛（+）；检验：Hb80g/L，WBC3.5×10
9/L，分类：中性30%，淋巴20%，原始细胞50%，PLT18.8×10
9/L，POX阳性反应。属于急性髓细胞白血病的是（）。
A. L
1B. L
2C. M
1D. M
2E. M
3参考答案:C, D, E
第30题:
[判断题]检测报警仪应按检定规程要求由具有检定资质的机构定期进行检定。固定式硫化氢检测报警仪的安装率、使用率、完好率应达到100%。在用便携式硫化氢检测报警仪完好率应达到100%。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第31题: [多项选择]
政府财政支出效益与微观经济组织生产经营支出效益比较，其特点是 ( )。A. 计算所得与所费比较窄
B. 计算所得与所费比较宽
C. 全部用货币来衡量经济效益
D. 择优的标准不同
E. 择优的方法不同
参考答案:B,D
答案解析:[解析] 政府对财政支出效益的分析评估，与微观经济组织对其生产经营支出效益分析评估有许多不同之处，从这些区别中可以看到财政支出效益分析的特点。政府财政支出效益分析与微观经济组织生产经营支出效益分析的差
第32题:
[单选题]在气焊气割工艺中,使用的焊丝直径的选择依据是( )。A.焊件的厚度和坡口形式
B.焊件的结构
C.火焰的种类
参考答案:A
第33题:
[多选题]32通过互感,线圈可以使( )或( )由一个线圈很方便的传递到另外一个线圈。
A. 能量
B.信号
C. 电压
D.电流
参考答案:AB
第34题: [单项选择]
（）检测设备的校准或检测周期应根据相关技术标准和规范的要求，检测设备出厂技术说明书等，并结合检测机构实际情况确定
A. A类
B. B类
C. C类
D. A类和B类
参考答案:A
第35题: [单项选择]
男性，30岁，患慢性闭塞性肺病，缓解后饮食医嘱改为普食，配餐时糖类应占总能量的（）。A. 70％
B. 45％
C. 60％
D. 30％
E. 20％
参考答案:B
答案解析:配餐时糖类应占总能量的45％。
第36题:
[单选题]某县公安局对张某涉嫌诈骗冯某一案立案侦查,并冻结了张某的基金份额。冻结期间,张某申请出售。下列说法错误的是( )。
A.冻结张某的基金份额应当经县公安局局长批准
B.张某申请出售冻结的基金份额应当经公安机关审查
C.出售基金份额所得价款由金融机构保管
D.出售后应当及时告知张某、冯某或者其近亲属
参考答案:C
第37题:
[判断题]地形等高线一定是连续闭合的。（）A.正确
B.错误
参考答案:A
