[简答题]补脑益智吃什么？

参考答案: 人为万物之灵，灵就灵在太脑，如果大脑营养供应不足，后果显然是不堪设想的。补脑益智吃什么呢？①葡萄糖。大脑平均每天需要116-145克葡萄糖（占全身需要葡萄糖的20%），从事脑力劳动时葡萄糖消耗量更大。葡萄糖由碳水化合物（大米、面粉等）转化而成，脑力劳动者适当补充些甜食，如牛奶、豆浆、枣子汤等，可为大脑提供充足能源。但超过正常需要量摄取葡萄糖，就会转化为脂肪使人发胖，致人昏昏欲睡，注意力难以集中。②蛋白质。蛋白质是生命的物质基础，尤其对思考和记忆力有举足轻重的作用。脑力劳动者每天补充以80-180克蛋白质为宜，其中60%为动物蛋白质。人体所需的氨基酸必须由蛋白质食物供给，适当多吃些肉、蛋、乳类、动物内脏和豆制品，可补其不足。但高蛋白食物同时又是高脂肪食物，如果食用过多，会增加患心脏病、动脉硬化、高血压和糖尿病的风险。③维生素。如维生素A、维生素B、维生素C等，特别是维生素B能将糖转变为能量。经常用脑者应补充含维生素丰富的食品，如水果、蔬菜、花生和豆制品等。其他益脑营养成分还有钙、磷、钾、铁等微量元素。