第12题: [多项选择]不在设计合同示范文本中规定的设计人的责任范围之内的是( )。 A. 在施工前负责向施工承包人和监理人进行设计交底 B. 解决施工中出现的问题 C. 为施工承包人提供设计依据和基础资料 D. 组织施工招标工作 E. 参加工程验收工作 参考答案:C,D 答案解析:[解析] 设计人的责任是:保证设计质量;各设计阶段的工作任务;对外商的设计资料进行审查;配合施工的义务(设计交底;解决施工中出现的设计问题;工程验收);保护发包人的知识产权。
第32题: [单项选择]常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是()。 A. 蛋白质生物价 B. 蛋白质消化率 C. 蛋白质净利用率 D. 蛋白质含量 E. 蛋白质功效比值 参考答案:E 答案解析:考查蛋白质的营养价值评价。其各指标的含义不同。蛋白质功效比值是反映所测蛋白质主要被用于提供生长发育的情况,因此多用于对婴幼儿食品中蛋白质的营养评价。