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[简答题]面食、点心厨房的设计布局应符合哪些要求?

参考答案: (1)面食、点心厨房要求单蚀分隔或相对独立;
(2)要配有足够的蒸、煮、烤、炸设备;
(3)抽排油烟、蒸汽效果好;
(4)便于与出菜沟通,便于监控、督查。

热门试题:

第1题:[单选题]搭、拆脚手架时作业人员必须戴(),系安全带,穿防滑鞋。
A.护目镜
B.安全帽
C.耳塞
D.耳机
参考答案:B


第2题:
[单选题](3749)在08-32捣固车多路检测功能中,通过B7箱上的开关7b17的选择,可检测到抄平系统的主电源为( 76/361
)。
A.±10v
B.±15v
C.12v
D.+24v
参考答案:D


第3题: [简答题]
料钟不开或不关的原因是什么?
参考答案: 此现象除了均压装置和电控方面的原因,表现在液压系统的原因是:(1)电液换向阀线烧,或者阀芯刮、卡而失灵;
(2)单向节流阀出现故障或损坏;(3)液控单向阀出现故障或损坏;(4)分流阀出现故障或损坏;(5)料钟拉杆卡死;(6)系统工作压力不足。

第4题:
[简答题]光缆单盘测试的主要内容有哪些?
参考答案:
①单盘光缆的长度;(3分)
②光纤衰减系数;(3分)
③光纤后向散射曲线进行测量检查,以确定光缆的主要性能指标是否达到工程设计和采购要求,并为光缆配盘提供依据。(4分)


第5题:
[判断题]环加刮板间隙过小会导致对应料仓下料柱烧损加快
A.正确
B.错误
参考答案:A


第6题: [单项选择]
泌尿系结石最有效的预防方法是
A. 调整饮食
B. 中医中药
C. 大量饮水
D. 控制感染
E. 调节尿pH
参考答案:C

第7题:
[判断题]电阻造成的电能损失不属于线损的一部分。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第8题:
[单选题]各种管路应每( )设置标识,标明管路规格、用途、长度、载体、流向、管路编号等。
A.50m
B.100m
C.150m
参考答案:B


第9题:
[判断题]矫平厚钢板用的矫平机,辊轴数目多,轴辊直径要大。()
A.正确
B.错误
参考答案:B


第10题: [填空题]
______指教师通过协调课堂内的各种人际关系而有效地实现预定教学目标的过程。
参考答案:课堂管理

第11题:
[多选题]关于法人监管描述正确的是、
A.人民银行以金融机构法人为监管单位
B.金融机构法人对全系统的反洗钱工作负总责,指导、检查、评估其实施统一的内控制度、统一的报告分析体系、进行系统风险监管。
C.人民银行总行负责全国性金融机构法人监管,制定金融机构法人监管统一规则。
D.人民银行分支机构在总行授权的情况下行使对金融机构法人地方分支机构监管检查职责。
参考答案:ABCD


第12题:
[单选题]ISO14001环境管理体系共由( )个要素所组成o
A.18
B.17
C.16
D.15
参考答案:B


第13题:
[判断题]在热力设备中,工质按热力循环顺序流动的系统称为发电厂原则性热力系统,它表示工质流过时状态参数发生变化的各种必须热力设备及设备之间的主要联系。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第14题:
[判断题]从业人员不得对本单位安全生产工作中存在的问题提出批评、检举、控告。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第15题:
[判断题]  CTS-1000大型钢轨探伤车采用风冷式发动机作为动力系统。(  )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第16题:
[单选题]为区别风险等级,三级作业风险应以()标注。
A.蓝色
B.黄色
C.橙色
D.红色
参考答案:B


第17题:
[单选题]中国传统莱肴对于烹调方法极为讲究,而且长期以来。由于物产和风俗的差异。各地的饮食习惯和品味爱好_____,______的烹调技术经过历代人民的创造,形成了丰富多彩的地方菜系。依次填入划横线部分最恰当的一项是:
A.迥然不同 源远流长
B.天差地别 积厚流光
C.殊途同归 连绵不断
D.如出一辙 博大精深
参考答案:A
第一步,分析第一空语境。根据“由于物产和风俗的差异”可知,第一个空的词语形容“各地的饮食习惯和品味爱好”是有所不同的。“殊途同归”,比喻采取不同的方法而得到相同的结果;“如出一辙”,比喻两件事情非常相似,与文意不符,因此排除C和D选项。“迥然不同”,形容差别很大,一点儿也不相同;“天差地别”,形容两种或多种事物之间的差距很大,就像天和地之间的距离一样,与文意相符。第二步,分析第二空语境。根据“传统”和“长期以来”可知,“烹调技术”,时间很长。而“源远流长”,常比喻历史悠久,根底深厚;“积厚流光”,意为积累的功业越深厚,则流传给后人的恩德越广,因此“源远流长”更符合文意。因此,选择A选项。

第18题:
[单选题]企业在对会计要系进行计量时,一般采用()计量属性。
A.可变现净值
B.重置成本
C.历史成本
D.公允价值
参考答案:C


第19题: [单项选择]
女,60岁。反复咳嗽、咳痰25年,心悸、气促、下肢间歇水肿3年,病情加重伴畏寒发热1周入院。体检:T38℃,呼吸急促,口唇发绀,双肺叩诊过清音,中下肺闻及湿啰音,心率110次/分,心律齐,无杂音,双下肢重度水肿。 主要治疗措施应为()。
A. 祛痰与止咳
B. 解痉与平喘
C. 低浓度持续吸氧
D. 给予利尿剂和强心剂
E. 控制感染与改善功能
参考答案:E

第20题:
[不定项选择题]A.豹骨
A.龙胆
B.当归
C.穿山甲
D.属于分布区域缩小、资源处于衰竭状态的重要野生药材的是
参考答案:D
国家重点保护的野生药材物种分为三级管理:①一级保护的野生药材物种是指濒临灭绝状态的稀有珍贵野生药材物种,包括4种中药材:虎骨、豹骨、羚羊角、鹿茸(梅花鹿)。②二级保护的野生药材物种是指分布区域缩小、资源处于衰竭状态的重要野生药材物种,包括17种中药材:鹿茸(马鹿)、麝香、熊胆、穿山甲、蟾酥、哈蟆油、金钱白花蛇、乌梢蛇、蕲蛇、蛤蚧、甘草、黄连、人参、杜仲、厚朴、黄柏、血竭。③三级保护的野生药材物种是指资源严重减少的主要常用野生药材物种,包括22种中药材:川贝母、伊贝母、刺五加、黄芩、天冬、猪苓、龙胆、防风、远志、胡黄连、肉苁蓉、秦艽、细辛、紫草、五味子、蔓荆子、诃子、山茱萸、石斛、阿魏、连翘、羌活。

第21题:
[多选题]以下属于查铺查哨内容的是( )。             
A.人员在位和睡眠情况
B.服装、装备器材的放置是否符合战备要求
C.取暖设备是否符合防火和防煤气中毒的要求
D.营区警卫人员履行职责情况
E.重要部位的安全情况
参考答案:ABCDE


第22题:
[判断题]熟悉掌握应急救援预案,是避免抢险救灾决策失误的重要方法。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第23题:
[判断题]利用35kV三位隔离开关接地时,先断开主刀闸后再闭合接地刀闸。合闸时,先分接地刀闸后再合主刀闸。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第24题: [单项选择]
数据流图和数据字典这两个工具共同完成对需求分析调查结果的描述。以下哪一项不是数据字典中的项目
A. 数据项说明、数据结构说明
B. 数据流说明、数据存储说明
C. 处理过程说明
D. 数据完整性说明
参考答案:D
答案解析:[解析] 数据字典分别对5种类型的条目进行说明:数据项说明、数据结构说明、数据流说明、数据存储说明和处理过程说明。对照题目中的四个选项可知,只有选项D不属于数据字典中的项目。

第25题:
[单选题]下列____是合法的电子邮箱地址。
A.wanghua@sina.com
B.wanghua#sina.com
C.wanghua@sina
D.http://wanghua@sina.com
参考答案:A


第26题:
[单选题]下列可以检测硫化氢的侦检仪型号为( )。
A.PGM-7800
B.PGM-7340
C.PGM-7840
D.PGM-2000
参考答案:A


第27题: [单项选择]
计算机安全中的信息安全是指()。
A. 系统操作员的人身安全。
B. 计算机系统中的每个软件实体能安全使用,即信息不会被非法阅读、修改和泄漏。
C. 操作系统本身的安全。
D. 物理安全,即物理设备不被破坏以及对电磁辐射、搭线窃听等破坏行为的预防。
参考答案:B

第28题:
[判断题]遇有雨、雪、雾恶劣天气时,一般不进行接触网“V”形天窗作业。若必须利用“V”形天窗进行检修和事故抢修时,应增设接地线。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第29题:
[单选题]在设备检查处理上,( )要根据作业组的作业情况和巡检人员的检查情况,对作业组和巡检人员发现的病害和设备伤损,及时进行处理。
A.班长
B.工长
C.车间副主任
D.车间主任
参考答案:B


第30题:
[单选题]正确突发性设备故障、灾害的紧急抢修及轨道状态超过( )和重伤设备处理等需临时封锁要点的施工,按规定程序办理。
A.综合维修标准
B.保养标准
C.大修标准
D.临时补修标准
参考答案:D


第31题:
[单选题]柴油机的( )是指每个工作循环的供油量不变时,其主要性能指标和参数随转速而变化的规律。
A.工作特性
B.负荷特性
C.速度特性
参考答案:C


第32题:
[判断题]施行漏泄试验,关闭第一辆车前端折角塞门,列车管系保压1min,无线风压监测仪显示的列车主管压力下降不大于20kpa。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第33题:
[单选题]台风眼是
A.高压区;
B.低压区;
C.降水区。
参考答案:B


第34题: [简答题]
园林树木选择与配置的原则是什么?
参考答案: 1)美观、实用与经济相结合的原则
2)树木特性与环境条件相适应的原则,即考虑生物学特性与环境相适应,还要考虑生态学特性与环境相适应总的原则是以树种本身特性及其生态条件作为树种选择的基本因素来考虑

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