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[简答题]怎样对豆乳进行分离与脱臭?

参考答案: 分离工序对于豆乳蛋白质含量和固形物的回收有着重要影响。一般控制豆渣含水量在85%以下。豆渣含水量过大,则豆乳中蛋白质等固形物回收率降低。浆渣分离常采用离心分离方法,分离豆浆可采用热浆分离,此时高温浆体黏度低,有助于达到分离操作目的。
尽管在豆乳的生产过程中采取了一系列的灭酶办法以消除不良影响,但豆乳中仍然不可避免地含有一些异味成分,异味成分有的是大豆本身所含有的,也有在磨浆等加工工序中产生的。真空脱臭的作用就是要最大限度地除去豆乳中的异味物质。真空脱臭工序分两步完成。首先是利用高压蒸汽(600kPa)将豆乳加热到140℃~150℃,然后将热浆体迅速导入真空冷却室,对过热的豆乳抽真空,降低豆浆温度至70℃~80℃。

热门试题:

第1题:[判断题]一女生姚某在宿舍上网时,QQ上一同学请其帮忙在淘宝网上买东西,姚某应当与同学本人求证属实后,再帮助同学。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第2题:
[单选题] 组织应对产品和服务设计和开发期间以及后续所做的更改进行适当的识别、评审和控制。目的是( )。
A.以确保基于风险的思维方式,减少对产品和服务所带来的影响
B.以确保设计和开发的产品和服务满足要求
C.以确保更改对满足要求不会产生不利影响
D.以上都是
参考答案:C


第3题: [单项选择]
在讨论发动机怠速运转稳定性的控制时,技师甲说有些轿车发动机在怠速运转时,反馈燃油控制系统也会进入闭环控制状态,此时发动机会出现轻微的抖动,这种抖动应当是正常的;技师乙说,针对技师甲所说的抖动,看些轿车发动机会引进点火提前角的修正技术,即空燃比反馈修正和点火提前角的大小修正同时起作用,以便发动机怠速运转时能尽可能稳定,请问谁的说法正确?()
A. 只有甲正确
B. 只有乙正确
C. 两人均正确
D. 两人均不正确
参考答案:C

第4题:
[单选题] 银行应当通知涉案账户开户人重新核实身份,如未在( )内重新核实身份的,应当对账户开户人名下其他银行账户暂停( )业务。
A. 3日,非柜面
B. 5日,非柜面
C. 3日,所有
D. 5日,所有
参考答案:A


第5题:
[单选题]将二进制1011.1转换成十进制是
A.11.5Q
B.11.5B
C.11.5H
D.11.5D
参考答案:D


第6题: [多项选择]
一个记分周期内2次以上达到12分的,()。
A. 公安机关交通管理部门扣留其机动车驾驶证
B. 机动车驾驶人应当接受道路交通安全法律、法规的学习
C. 机动车驾驶人应当接受道路交通安全法律、法规考试
D. 机动车驾驶人应当接受驾驶技能考试
参考答案:A, B, C, D

第7题: [单项选择]
关于难度和区分度,下面说法正确的是()。
A. 难度与区分度无关
B. 难度系数越接近0,项目区分度越大
C. 难度系数越接近0.5,项目区分度越大
D. 难度系数越接近1,项目区分度越大
E. 以上说法都不对
参考答案:C
答案解析:难度与区分度有密切关系。难度系数越接近1或0,鉴别指数接近0,项目的区分度越小;难度系数越接近0.5,区分度越大。

第8题: [判断题]
各级行内设机构业务凭证不再加盖业务办讫章或业务专用章。
参考答案:对

第9题:
[判断题](2561)(  )多个单位综合利用天窗在同一区间作业时,必须提前确定施工主体单位、明确施工负责人, 并制定确保行车和人身安全的措施。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第10题:
[判断题]防火的基本原则主要应建立在消除着火源的基础上。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第11题:
[多选题] 开展教育整顿,要把握好()原则
A. 坚持以上率下
B. 坚持全面从严
C. 坚持问题导向
D. 坚持实事求是
参考答案:ABCD


第12题: [单项选择]
安宫牛黄丸证、紫雪丹证、至宝丹证共同症状没有
A. 高热烦躁
B. 神昏谵语
C. 中风昏迷
D. 小儿惊厥
参考答案:C

第13题: [判断题]
路南石林在自然景观中属于丹霞风光。( )
参考答案:错

第14题: [单项选择]
较大面积的治疗每次所需时间为()
A. 10~20分钟
B. 15~25分钟
C. 20~30分钟
D. 25~35分钟
E. 40~45分钟
参考答案:C

第15题: [多项选择]
印章的管理包括以下()内容。
A. 印章的刻制
B. 印章的启用
C. 印章的保管
D. 印章的收缴
E. 印章的销毁
参考答案:A,B,C,D,E

第16题:
[单选题]周某拒不履行县人民政府强制拆除其房屋的决定, 县人民政府遂申请人民法院强制执行, 人民法院在执行中误将周某的邻居孙某的房屋当作被 执行人周某的房屋强行拆除, 孙某遂要求赔偿。 下列有关赔偿义务机关
A.应当由县人民政府进行行政赔偿
B.应当由人民法院进行司法赔偿
C.应当由人民法院执行人员负责赔偿
D.应当由周某负责赔偿
参考答案:B


第17题:
[单选题]生产经营单位依法履行行政决定、采取相应措施消除事故隐患的,负有安全生产监督管理职责的部门应当()解除前款规定的措施。
A.二十四小时后
B.七十二小时后
C.及时
D.以上都不对
参考答案:C
生产经营单位依法履行行政决定、采取相应措施消除事故隐患的,负有安全生产监督管理职责的部门应当及时解除前款规定的措施。

第18题:
[单选题][T]A-A-B-002 5 2 3
热爱本职工作,坚持安全第一、( )是线路工的职业道德规范之一。
A.质量第一
B.效益第一
C.标准第一
D.工作第一
参考答案:A


第19题: [单项选择]
如果某项目上,得高分的被试实际水平高,得低分的实际水平也低,说明该项目的()就高。
A. 信度
B. 效度
C. 难度
D. 区分度
参考答案:D

第20题: [单项选择]
煤层含硫量大于()的煤层,禁止开采。
A. 2%
B. 5%
C. 3%
参考答案:C

第21题:
[判断题]回收装置的基本工作原理是采用冷冻液化法。()。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第22题:
[单选题]【单选题】332.现场使用的安全工器具应(  )并符合有关要求。
A. 规范
B. 合格
C. 齐备
D. 可靠
参考答案:B


第23题: [单项选择]
舌杆至少应离开前牙舌侧龈缘
A. 5~6mm
B. 7~8mm
C. 3~4mm
D. 1~2mm
E. 9~10mm
参考答案:C

第24题: [单项选择]
帆船比赛是在哪一届亚运会首次成为比赛项目的()
A. 第11届亚运会
B. 第6届亚运会
C. 第10届亚运会
参考答案:B

第25题:
[多选题]人员密集场所,是指公众聚集场所,下列不属于公众聚集场所的是()
A. 公共娱乐场所
B.私人住宅
C.图书馆
D.机场机坪
参考答案:BD


第26题:
[填空题]摩擦离合器按从动盘的数目分可分为( )和( )
参考答案:单盘离合器|双盘离合器


第27题:
[判断题]根据《劳动法》,某餐馆可雇佣已满16周岁的未成年人作传菜工。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第28题:
[单选题]在没有脚手架或者在没有栏杆的脚手架上高处工作,高度超过( ) m时,应使用安全带,或采取其他可靠的安全措施。
A.2
B.1
C.1.5
D.2.5
参考答案:C


第29题:
[单选题] 在进入室内等场所灭火进攻时,应预先熟悉撤退路线,进入时在门.窗一侧低姿缓慢开启门窗,或采取限位措施,也可边射水边开启门窗,防止门.窗开启瞬间发生轰燃.回燃.爆燃伤人,高层建筑还应防止( )挟烟火伤人。 [单选题]
A. 穿堂风
B. 热气流
C. 热辐射
D. 对堂风
参考答案:A


第30题: [单项选择]
{{B}}Questions 11 to 18 are based on the conversation you have just heard.{{/B}}
A. That Liz doesn’t know them well.
B. That he’s the one to phone Liz.
C. That she will phone Liz if he doesn’t.
D. That she doesn’t know Liz’s phone number.
参考答案:B
答案解析:[听力原文] M: How about phoning Liz and asking her to join us for dinner W: I think you should phone

第31题: [单项选择]
土家狗是一种仅仅在美国南部生活的无毛小型野兽。在人类定居美国南部之前,图架构的天敌都不强大,因此图架构在美国南部繁衍旺盛。当人类开始猎取他们之后,土家狗灭绝了。因此,肯定是人们对它的雷区导致了其灭绝。 下面哪一项如果为真,最严重地削弱了上文中的推理?
A. 人类在美国南部定居的同时,也带来了新的可能是土家狗天敌的物种
B. 在第一批人类定居美国南部以来,土家狗在美国南部的某些地区仍旧存在了约300年
C. 土家狗的一些品种跑的比豹类还快
D. 在美国南部人们猎取了另一种容易被天敌捕食,但从来没有灭绝的哺乳动物
参考答案:A
答案解析:解析:削弱型题目。题干的推理是人们对土家狗的猎取导致了土家狗的灭绝。要想削弱这个推理,只需要说明土家狗的灭绝不是因为人们的猎取而是“另有他因”即可。A项则指出土家狗的灭绝是因为人们定居的同时带来了土家

第32题:
[单选题]充换电站电池发生燃烧等异常情况时, 操作人员应立即佩戴好防护用品, 将( )覆盖在着火电池箱上, 防止火势蔓延。
A.灭火毯
B.湿毛巾
C.干毛巾
D.防火布
参考答案:A


第33题:
[简答题]在下列关于激素的叙述中,错误的是
参考答案:选项4


第34题:
[单选题]零星采购:针对单类或多类价值(  )万元(不含)以下C类物资的小额采购。
A.1
B.2
C.3
D.5
参考答案:D


第35题: [单项选择]
我国现行城市维护建设税是根据纳税人所处的不同地区适用不同的税率,其中,小城市的适用税率为()
A. 1%
B. 3%
C. 5%
D. 7%
参考答案:D

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