参考答案:ACD
丙烯酰胺主要在高碳水化合物、低蛋白质的植物性食物加热(120°C 以上)烹调过程中形成。140-180℃为生成的最佳温度，而在食品加工前检测不到丙烯酰胺；在加工温度较低，如用水煮时
第25题:[不定项选择题]某投机者预测5月份大豆期货合约价格将上升，故买入5手，成交价格为2015元／吨，此后合约价格迅速上升到2025元／吨，为进一步利用该价位的有利变动，该投机者再次买入4手5月份合约，当价格上升到2030元／吨时，又买入3手合约，当市价上升到2040元／吨时，又买入2手合约，当市价上升到2050元／吨时，再买入1手合约。后市场价格开始回落，跌到2035元／吨，该投机者立即卖出手中全部期货合约。则此交易的盈亏是（ ）元。
A.-1300
B.1300
C.-2610
D.2610
参考答案:B
大豆期货合约每手10吨。投机者在卖出前合约数为15手，买入价=2015×50+2025×40+2030×30+2040×20+2050×10=303950（元），在2035元／吨价格卖出全部期货合约时，该投机者获利=2035×15×10-303950=1300（元）。
第26题:[多选题]服务中需使用“请、您、您好、谢谢、对不起、没关系”等（ ）和（ ）。
A.烦躁语
B.基本礼貌用语
C.斗气语
D.服务用语
参考答案:BD
第27题:[多选题] "中国石油《作业许可管理规定》要求办理作业许可的作业项目有（）。
A.非常规作业
B.高危作业
C.有操作规程的作业
D.特殊天气作业"
参考答案:AB
第28题: [单项选择]作业过程中如需改变流程，应先开后关或同步进行，阀门开启应（）。
A. 先慢后快
B. 先快后慢
C. 缓慢
D. 快速
参考答案:C
第29题:[单选题]单选题 消除油品产生的静电,最根本的措施是( )。
A. 减少静电荷的产生
B. 静电接地
C. 控制油品流速
D. 防止喷溅式发油
参考答案:B
第30题:[多选题]之所以要突出强调发展是党执政兴国的第一要务，这是因为（ ）
A.由我们党成为执政党并且长期执政的历史地位决定的，执政的使命在解放和发展生产力
B.科学总结其他执政党兴衰成败的最为深刻的经验教训，最根本的是没有解决好发展问题
C.符合我国社会主义初级阶段的发展要求，初级阶段的主要矛盾只有通过发展才能解决
D.当代世界发展变化的客观要求，在科技和经济为中心的综合国力竞争中只有靠发展才能立于不败之地
参考答案:ABCD
以上是发展作为党执政兴国第一要务的客观依据.当然，这个问题还可以从理论和实践多角度来掌握，复习时注意结合教材从分析题干上把握.
第31题:[单选题]根据《房屋建筑与装饰工程工程量计算规范》（GB 50854-2013），金属结构工程的工程量计算规则，说法正确的是（ ）。
A.钢平台、钢走道按设计图示尺寸以水平投影面积计算
B.钢漏斗按设计图示尺寸以质量计算，依附漏斗的型钢按零星项目编码列项
C.加工铁件应按零星项目编码列项
D.金属网栏按设计图示尺寸以质量计算
参考答案:C
钢平台、钢走道按设计图示尺寸以质量计算。钢漏斗按设计图示尺寸以重量计算，依附漏斗的型钢并入漏斗工程量内。成品空调金属百叶护栏、成品栅栏、金属网栏，按设计图示尺寸以面积计算。
第32题:[简答题]止血带止血法的操作要领有左手中、食指夹住止血带，顺肢体向下拉出手，使止血带下面成环状。
参考答案:对
第33题:[判断题]焦炉煤气燃烧后,在燃烧产物中含有少量的CO,这种燃烧方式属完全燃烧
A.正确
B.错误
参考答案:B
第34题: [单项选择]索赔费用的计算方法不包括( )。
A. 实际费用法
B. 实际费用加利润法
C. 总费用法
D. 修正的总费用法
参考答案:B
第35题:[单选题]安全施工方案包括作业指导书、施工方案的安全技术管理内容及专项安全施工方案。（）
A.A-正确
B.B-错误
C.掠
D.掠
E.掠
F.掠
G.掠
参考答案:A
第36题: [单项选择]银行越来越重视个人理财，以下说法不正确的是（）
A. 银行开始重视个人理财产品研发
B. 个人金融理财人员受到重视，人才的挖掘、挖墙脚，薪酬待遇优厚
C. 建立完善修订相关的金融法规制度规定
D. 重视贷款部门
参考答案:D
第37题:[单选题]如遵医嘱进行输血,输血后处置不对的是()
A.完成输血操作后再次核对医嘱
B.再次核对患者床号、姓名
C.确认无误后签名
D.将交叉配血报告单粘贴在病历中
E.将血袋置于医用垃圾桶内
参考答案:E
第38题:[单选题]生肉馅口味质量要求( ),肉嫩多卤。
A.鲜美
B.咸淡适宜
C.鲜香
D.无膻味
参考答案:C
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