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[简答题]如何理解餐饮业的风味独特性?

参考答案:不同国家、不同地区、不同民族因为地理环境不同,能够提供的食品材料和种类不同;因为社会文化、生活习惯、民族信仰的不同,对食品的加工方式和采用佐料不同从而产生不同风味的餐饮产品,具有鲜明的民族特色和区域特色。

热门试题:

第1题: [单项选择]对于“付款”类凭证,贷方必有( )科目。
A. 现金
B. 银行存款
C. C、B都不对
D. A或B
参考答案:D

第2题: [单项选择]
实验动物作为人类的替难者和最复杂的“精密仪器”是无法被其他方法所彻底替代的。因此,实验动物学是一门公认的不可被其他学科()的科学。
A. 追赶
B. 替代
C. 竞争
D. 比较
参考答案:B

第3题:
[单选题]在一个装车站装车后,编组成通过一个及其以上编组站不进行改编作业的列车称为( )直达列车。
A. 始发
B. 阶梯
C. 基地
D. 技术
参考答案:A


第4题:
[单选题]69.某公司普通股股票每股面值为1元,每股市价为3元,每股收益为0.2元,每股股利为0.15元,该公司无优先股,则该公司市盈率为()。
A. 20
B. 15
C. 20%
D. 15%
参考答案:B


第5题:
[判断题]动植物检疫的核心问题是预防国外或本地区之外的检疫性疫病和有害生物传入本国或本地区。
A.正确
B.错误
参考答案:A
常识

第6题:
[多选题]产褥期,下列器官逐渐恢复或接近正常未孕状态的是:( )
A.输尿管
B.子宫
C.阴道
D.乳房
E.外阴
参考答案:ABCE


第7题:
[多选题]货车修程分为( )。
A.厂修
B.段修
C.辅修
D.轴检
参考答案:ABC


第8题:
[简答题]抹灰工程是指:用抹面砂浆涂抹在基底材料的表面,具有 和 的作用,为建筑物提供特殊功能的系统施工过程。
参考答案:保护基层|增加美观


第9题: [判断题]
估价上的折旧是各种原因所造成的价值损失,是建筑物在估价时点时的市场价值与其重新购建价格之间的差额,扣除折旧即是减价调整。()
参考答案:对

第10题:
[多选题]制动器在调整主要内容有( )方面。
A.调整工作行程
B.调整材料强度
C.调整制动力矩
D.调整间隙
参考答案:ACD


第11题: [单项选择]
系统及压力容器投运前应制订()。
A. 应急预案
B. 开车方案
C. 防护措施
D. 安全措施
参考答案:B

第12题:
[判断题]系统试验指在各种应用条件下对IED和整个自动化系统的正确行为的确认。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第13题: [单项选择]
眼外肌的主要作用是()。
A. 司眼球运动
B. 司眼睛调节
C. 司眼球光感
D. 司眼球会聚
参考答案:A

第14题:
[单选题]党的十四大报告高度评价了邓小平对开创( )的杰出贡献。P106
A.真理标准问题大讨论
B.反对“两个凡是”
C.中国特色社会主义理论
D.实践是检验真理的唯一标准
参考答案:C


第15题:
[多选题]银行业金融机构在案件处置工作中有下列情形之一的,有关人员将受到严肃问责。
A.故意隐瞒案件风险事件
B.歪曲事实
C.有案不报
D.有案不处或查处不到位
参考答案:ABCD


第16题:
[多选题]邓小平确定的“三步走”发展战略,可分别简洁表述为( )、( )、( )。
A.温饱
B.小康
C.富裕
D.大同
参考答案:ABC


第17题:
[判断题]《铁路线路修理规则》规定:160km/h≥Vmax>120km/h的区段,钢轨顶面擦伤,深度超过0.5mm属轻伤。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第18题:
[单选题]飞行指引功能有 () (AV)
A.A: 自动驾驶,飞行计划,自动推力
B.B: 自动驾驶,飞行指引,自动推力
C.C: 飞行管理,自动驾驶,自动推力
D.D: 飞行管理,飞行计划,自动驾驶
参考答案:B


第19题:
[单选题]下列错误的操作是( )。
A.用手直接向绞肉机送料
B.切断电源对机器进行清洗
C.机器有异常响动马上停机
D.将骨头剔除干净再绞馅
参考答案:A


第20题:
[单选题] 专用无线系统在车辆段、停车场等地面区域采用( )覆盖方式。
A.室外全向天线
B.室内吸顶天线
C.室外定向天线
D.泄漏同轴电缆
参考答案:A


第21题:[单选题]关闭折角塞门发出列车或运行中关闭折角塞门,未构成一般
B类以上事故的, 为( )事故。
A.一般 A 类
B.一般 B 类
C.一般 C 类
D.一般 D 类
参考答案:C


第22题:
[单选题]个人贷款与公司贷款的主要差异是民事责任承担方式不同,有限责任公司或股份有限公司对其债务均只承担有限的责任,“有限责任”的范围就是公司的全部资产,自然人对其债务承担()。
A.部分责任
B.连带责任
C.有限责任
D.无限责任
参考答案:D
个人贷款,自然人对其债务承担无限责任。

第23题:
[单选题]目前国内10kv级负荷开关种类较少,主导产品( )均为手动操作,固体产气,刀闸断口,空气绝缘。
A.FN1、FN2
B.FN2、FN3
C.FN1、FN3
D.FN3、FN4
参考答案:B


第24题:
[判断题]出口恢复通行卡信息,单击“更改密码”键操作。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第25题: [多项选择]
关于股份支付,下列说法中正确的有( )。
A. 股份支付,是指企业为获取职工和其他方提供服务而授予权益工具或者承担以权益工具为基础确定的负债的交易
B. 以权益结算的股份支付,是指企业为获取服务而以股份或其他权益工具作为对价进行结算的交易
C. 以现金结算的股份支付,是指企业为获取服务而承担的以股份或其他权益工具为基础计算的交付现金或其他资产义务的交易
D. 现金结算的股份支付最终一定支付现金
E. 股份支付分为以负债结算的股份支付和以现金结算的股份支付
参考答案:A,B,C
答案解析:[解析] 股份支付分为以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付,选项D错误;现金结算的股份支付也可能支付除现金外的其他资产,选项E错误。

第26题: [配伍题]
清蛋白的功能是()|HDL的功能是()|LDL的功能是()|VLDL的功能是()|乳糜微粒的功能是()|
A. 转运外源性三酰甘油
B. 转运内源性三酰甘油
C. 逆向转运胆固醇
D. 肝内合成内源性胆固醇转运至肝外组织
E. 转运游离脂肪酸
参考答案:E|C|D|B|A

第27题:
[单选题]柔性制造技术是一种主要用()生产的制造自动化技术。
A.少品种、小批量
B.多品种、大批量
C.少品种、大批量
D.多品种、小批量
参考答案:D


第28题:
[单选题]当驾驶车辆通过连续弯道时,应按不同角度的弯道逐个对待进行操作,但在通过第一个弯道时,必须( )。
A.增加车速
B.考虑下一个弯路的情况
C.降低车速
D.考虑第一个弯路的情况
参考答案:B


第29题:
[多选题]知情同意原则普遍适用于医疗领域,通过对患者进行风险告知来加强患者的自决权。医疗作为一种高风险活动,其风险来源主要包括医疗的固有风险和医方的过失。固有风险通常受制于医疗技术的客观发展水平,医方的过失风险系指医方主观过错可能导致的风险。当然,此种风险也不排除可能会受制于相应医疗科学技术的实际发展情况。医方通过告知患者相应风险,从而一定程度保证医疗风险的透明性与客观性。究其实质,更是一种风险的承担。这段文字中,选取的关键词最恰当的是:()。
A.医疗领域
B.知情同意
C.患者自决权
D.医疗风险
参考答案:BCD


第30题: [单项选择]
A公司2006年12月31日购入价值10万元的设备,预计使用年限5年,无残值。采用双倍余额递减法计提折旧,税法允许采用直线法计提折旧。2008年前适用的所得税税率为33%,从2008年起适用的所得税税率为15%。2008年12月31日可抵扣暂时性差异的余额为( )万元。
A. 3.6
B. 6
C. 1.2
D. 2.4
参考答案:D
答案解析:[解析] 2008年12月31日设备的账面价值=10-10×40%-(10-10×40%)×40%=3.677元,计税基础=10-10÷5×2=6万元,可抵扣暂时性差异余额=6-3.6=2.4万元。

第31题:
[单选题]电信检查员由谁委任
A.东北管理局
B.民航局空管局
C.民航局
D.东北空管局
参考答案:C


第32题: [单项选择]
He ______ the school bus this morning because he got up late.


A. missed
B. caught up with
C. passed
参考答案:A
答案解析:[精解] “误了”用miss。catch up with表示“赶上”,pass表示“经过”。故正确答案为A。考生注意miss的另一个含义:I miss you very much.我非常想念你。

第33题:
[单选题]C R R T治疗采取后稀释清除率高,但容易凝血, 因此 超滤速度不能超过血流速度的( )
A.20%
B.30%
C.40%
D.50%
E.60%
参考答案:B


第34题:
[判断题]列车无线调度通信设备准许列车调度员、车站值班员、大型养路机械及轨道车司机等加入通话。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第35题: [单项选择]
金属器械消毒时,不能用()浸泡。
A. 1:1000新洁尔灭
B. 10%甲醛
C. 生理盐水
D. 器械消毒液
参考答案:C

第36题: [单项选择]
公安机关发现对犯罪嫌疑人的逮捕不当时,应当怎么处理?()
A. 应及时释放被逮捕的人或者变更强制措施,并应通知原批准的人民检察院
B. 应及时撤销或变更逮捕措施,但须经原批准的人民检察院批准
C. 应及时撤销或变更逮捕措施,且无需通知原批准的人民检察院
D. 应及时提请原批准的人民检察院批准撤销或变更逮捕措施
参考答案:A

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