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[判断题]刀工就是使用各种技法,把原料加工成一定形状的操作过程。

参考答案:错
答案解析:刀工就是根据烹调和食用的要求,运用不同的刀法,将经过初步加工整理的烹调原料加工成一定形状的操作过程。

热门试题:

第1题: [多项选择]按照《行政复议法》的规定,行政复议机关可以采取以下哪些方式对具体行政行为进行审查?()
A. 根据当事人提供的书面材料进行审理
B. 根据当事人的要求,进行公开审理
C. 在当事人之间进行调解
D. 向被申请人和申请人进行调查
参考答案:A, B, D
答案解析:考查行政复议的审理。根据《行政复议法》第22条的规定,行政复议原则上采取书面审查的办法,但申请人提出要求和行政复议机关负责法制工作的机构认为必要时,可以向有关组织和人员调查情况,听取申请人、被申请人和

第2题:[单选题][T]BA001 5 1 2
下列选项中,属于柴油机主要组成部分的是 ( ) 。
A.燃油系统
B.传动系统
C.控制系统
D.应急处理系统
参考答案:A


第3题:
[判断题]钢和生铁的主要区别在于含碳量。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第4题: [单项选择]曲线x3+y3+(x+1)cosπy+9=0,在x=-1点处的法线方程是:
A. y+3x+6=0
B. y-3x-1=0
C. y-3x-8=0
D. y+3x+1=0
参考答案:B

第5题:
[单选题]儿童期脑脊液中糖和氯化物的正常值为
A.糖7.7mmol/L,氯化物110mmol/L
B.糖3.9mmol/L,氯化物118mmol/L
C.糖2.9mmol/L,氯化物118mmol/L
D.糖2.9mmol/L,氯化物130mmol/L
E.糖5.0mmol/L,氯化物117mmol/L
参考答案:C
儿童时期脑脊液中糖2.8~4.5mmol/L,氯化物117~127mmol/L。

第6题:
[多选题]关于境内企业境外放款外汇业务,以下说法正确的是( )
A.银行为企业办理汇回入账业务时,无需要求企业区分境外放款本金及利息。
B.企业境外放款的还本付息资金可汇回企业经常项目外汇账户。
C.境外放款的放款币种、还款币种应保持一致。
D.境内企业境外放款汇出资金的时间应在企业登记的境外放款到期日之前。
参考答案:CD


第7题:
[判断题]合议庭组成人员确定后,应当在七日内告知当事人。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第8题:
[单选题]患儿, 6 岁。发热 1 天后出现皮疹,躯干多,四肢末端少,为红色斑丘疹,数小时后变成小水疱,痒感重 ,被诊断为水痘,护士健康指导不正确的是 ? (0.1分)
A. 愈后不留瘢痕
B. 饮食清淡,多饮水
C. 发热时可服用阿司匹林降温
D. 隔离至疱疹全部结痂或出疹后 7 日止
E. 皮肤瘙痒难忍时,可局部涂炉甘石洗剂
参考答案:C


第9题:
[多选题]运用监督执纪“四种形态” ,( )。
A.经常开展批评和自我批评、约谈函询,让“红红脸、出出汗” 成为常态
B.党纪轻处分、组织调整成为违纪处理的大多数
C.党纪重处分、重大职务调整的成为少数
D.严重违纪涉嫌违法立案审查的成为极少数
参考答案:ABCD


第10题: [单项选择]
社会主义的根本任务是()。
A. 解放生产力、发展生产力
B. 消灭剥削、消除两极分化
C. 最终达到共同富裕
D. 解放生产力、发展生产力,消灭剥削、消除两极分化,最终达到共同富裕
参考答案:A
答案解析:社会主义的根本任务是解放生产力、发展生产力。

第11题: [多项选择]
行李和邮递物品进口税简称行邮税,其中,包含了在进口环节征收的( )。
A. 增值税
B. 消费税
C. 城建税
D. 教育费附加
参考答案:A,B
答案解析:[解析] 行李和邮递物品进口税简称行邮税,是海关对入境旅客行李物品和个人邮递物品征收的进口税。其中,包含了在进口环节征收的增值税、消费税。

第12题: [多项选择]
依据我国票据法,下列有关本票与支票的表述正确的是( )。
A. 本票包括银行本票和商业本票
B. 本票的基本当事人为出票人、付款人和收款人
C. 支票限于见票即付,不得另行记载付款日期
D. 支票可以背书转让
参考答案:C,D

第13题:
[多选题]与端脑分叶有关的脑沟包括( )
A.中央沟
B.距状沟
C.顶枕沟
D.扣带沟
E.外侧沟
参考答案:ACE


第14题: [单项选择]
( )的本质与收益法相同,是以房地产的未来收益为导向来求取房地产的价值。
A. 市场法
B. 成本法
C. 均衡法
D. 假设开发法
参考答案:D

第15题:
[单选题]在焊剂牌号SJ101中第一个“1”表示( )。
A.熔炼焊剂
B.熔渣渣系类型为氟碱型
C.熔敷金属种类代号
D.烧结焊剂
参考答案:B


第16题:
[单选题]一甲胺发生火灾时,不得盲目扑灭火源,应先控制泄露点周围火势,再采取( )。
A.冷却、关阀或堵漏措施
B.关阀、堵漏、关闭加热源
C.放空、关阀、冷却
D.关阀、断料、降压、放空
参考答案:A


第17题:
[单选题]( )只能导致右侧电动后视镜不能动。
A.熔断器故障
B.右侧电动机电路断路
C.左侧后视镜电动机故障
D.左侧后视镜电动机故障
参考答案:B


第18题:
[填空题]发生()责任事故的,结合事故性质、风险程度及管理人员尽职尽责情况,参照Ⅱ级轻伤责任追究条款处理
参考答案:员工轻微伤


第19题:
[判断题]律师在代理过程中可能无辜地被牵涉到委托人的犯罪行为时,律师可以为保护自己的合法权益而公开委托人的相关信息。(  )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第20题:
[多选题]事故抢修、情况紧急时听从供电调度的指挥,在作业前必须按规定做好安全措施,并将作业的( )等记入值班日志中。
A.作业时间、地点、内容
B.安全措施
C.批准时间
D.批准人的姓名
参考答案:ABD


第21题:
[单选题]成套接地线应用有透明护套的多股软铜线和专用线夹组成,接地线截面积应满足装设地点短路电流的要求,低压接地线截面积不得小于( )mm2。
A.5
B.10
C.16
D.25
参考答案:C


第22题:
[判断题]给水流量信号中断,直接可以投入给水自动。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第23题:
[单选题]不是混凝土管和钢筋混凝土管管口形式的是( )。
A. 承插式
B. 企口式
C. 平口式
D. 平面式
参考答案:D


第24题:
[多选题]倒闸操作的设备应具有明显的标志,包括( )、切换位置的指示及设备相色等
A.名称;
B.编号;
C.分合指示;
D.旋转方向
参考答案:ABCD


第25题:
[多选题] 下列属于附加刑的有( )。
A. 罚金
B. 管制
C. 没收财产
D. 剥夺政治权利
参考答案:ACD


第26题:
[判断题]Photoshop 中,蒙版是能在通道中存储。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第27题:
[判断题]输入继电器的作用是用来接收和存储外部开关量信号,外部开关量信号包括按钮、行程开关和转换开关
A.正确
B.错误
参考答案:A


第28题:
[填空题]《上海铁路局普速旅客列车“三乘检查”管理办法》(上铁客〔2017〕396号)规定:<--NRC-->配置紧急破窗锤。
参考答案:空调客车


第29题:
[单选题]飞行数据采集卡(DFDAC)的作用是什么?
A.A.收集发动机参数
B.B.记录飞行参数
C.C.收集并格式化飞行参数
D.D.计算数据
参考答案:C


第30题:
[判断题]全国解放战争时期,党领导的第一次大规模的学生爱国民主运动是一二·一运动。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第31题: [单项选择]
旋转阳极启动的定子线圈安装在()
A. 控制台内
B. 球管内阳极端
C. 球管内阴极端
D. 高压发生器内
E. 管套中央部
参考答案:B

第32题: [单项选择]
游客对异国他乡知识和文化品味的追求使得导游服务具有( )的性质。
A. 社会性
B. 涉外性
C. 服务性
D. 文化性
参考答案:D

第33题:
[判断题] 信号发生器给被测电路提供所需要的信号,然后用其它仪表测量感兴趣的参数。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第34题: [单项选择]
尿微量清蛋白排泄率测定最适宜标本为()
A. 3h尿
B. 12h尿
C. 24h尿
D. 随机尿
E. 首次晨尿
参考答案:C

第35题:
[单选题]特种设备安装.改造及重大维修的告知形式中,不正确的形式有( )。
A.信函;
B.传真;
C.电话;
D.直接送达
参考答案:C


第36题:
[单选题]货车检修“三检一验”制度中的“一验”是指()。
A.验收员验收
B.工长检查
C.质检员检查交验
D.工作者自检
参考答案:A


第37题:
[多选题]绞磨在作业前应检查和试车,确认()后方可使用。
A.外观整洁
B.安置稳固
C.运行正常
D.制动可靠
E.略
F.略
参考答案:BCD


第38题:
[判断题]信息作业现场的生产条件和安全设施等应符合有关标准、规范的要求。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第39题:
[单选题]缓降器通常是由安全钩、( )、绳索、调速器、金属连接件及绳索卷盘组成。
A. 安全袋
B. 安全
C. 安全带
D. 安全锁
参考答案:C


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