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[简答题]葡萄酒酿造中为什么要添加SO2?主要使用的SO2产品有哪些?

参考答案: 二氧化硫的作用有:(1)杀菌作用:微生物抵抗SO2的能力不一样,细菌最敏感,葡萄酒酵母抗SO2能力较强(250mg/L)。(2)澄清作用:添加适量的SO2,推迟了发酵开始,有利于葡萄汁中悬浮物的沉降,使葡萄汁很快获得澄清。(3)抗氧作用:SO2能防止酒的氧化,特别是阻碍和破坏葡萄中的多酚氧化酶,包括健康葡萄中的酪氨酸酶和霉烂葡萄中的虫漆酶,减少单宁、色素的氧化。(4)溶解作用:由于SO2的应用,生成的亚硫酸有利于果皮中色素、酒石、无机盐等成分的溶解,可增加浸出物的含量和酒的色度。(5)增酸作用:增酸是杀菌和溶解两个作用的结果。
使用的二氧化硫产品有气体、液体、固体三种形式,气体一般是由硫磺绳、硫磺纸、硫磺块燃烧产生;液体一般常用市售亚硫酸试剂;固体常用偏重亚硫酸钾

热门试题:

第1题:[判断题]三相平行母线发生三相短路时,短路电动力最大值仅在其中的一相出现,发生的时刻是短路后的0.01秒。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第2题:
[单选题] 三相对称负载接成三角形时,线电流的大小为相电流的( )倍。
A.3
B. √3
C.1
D. 1/√3
参考答案:B


第3题:
[单选题]马基路斯 CS 30米举高车工作角度范围( )。
A.10°~ 75°
B.0°~ 75°
C.-17°~ 75°
D.-20°~ 75°
参考答案:C


第4题:
[判断题]信息系统给出得初始密码就就是符合密码复杂度与长度要求得可以长期使用。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第5题:
[多选题]公司“十大安全理念”描述正确的是( )。
A.没有安全就没有一切
B.所有事故都是可以预防的
C.我的区域安全我负责
D.安全是所有工作的前提
E.良好的安全创造良好的业绩
F.隐患意味着事故
参考答案:ABCDEF


第6题: [名词解释]
齐临淄故城
参考答案: 位于山东临淄市的西北部。周武王灭商后,封姜尚为齐侯都营邱。至齐献公元年(前859)始都临淄,到前221年齐被秦灭,此处都为齐都,延续600多年。大城:郭城。城内探出7条街道,皆与城门相接,南部可能是官署所在。小城:宫城。中心建筑为一高约14米,南北长约86米的夯土台基,被称为“桓公台”,当为齐侯所居。城南10公里的牛山一带,有《水经注》中所记的田齐威、宣、缗、襄王的“四豪冢”。

第7题:
[单选题]工作中离开工作场所、暂停作业或遇到临时停电应立即( )电气工具的电源。
A.联系
B.暂停
C.切断
参考答案:C


第8题:
[填空题]动车组四板指底板、___、顶板、盖板。
参考答案:裙板


第9题:
[判断题]使用了低合金结构钢,不仅大大地节约了钢材,提高了硬度及耐磨性,同时也大大提高了产品质量和使用寿命。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第10题: [单项选择]
当社会总需求大于总供给时,中央银行会采取()货币政策以减少总需求。
A. 松的
B. 紧的
C. 中性
D. 弹性
参考答案:B

第11题:
[填空题]保留给自环测试的IP地址是( ),常用( )判定设备的正常与否。
参考答案:127.0.0.0|ping127.0.0.1


第12题: [填空题]
为测量杆塔、变压器、避雷器的接地电阻而拆装()时应戴绝缘手套。
参考答案:接地线

第13题: [单项选择]
神经科对肌张力的分级方法属于2级的是()
A. 肌张力降低
B. 肌张力正常
C. 肌张力稍高,肢体活动轻度受限
D. 肌张力高,肢体活动受限
E. 肌肉僵硬,肢体被动活动困难或不能
参考答案:C

第14题:
[多选题]电客车月检做制动自检时。下列正确的是( )。 A、合高断 B、缓解停放制动 C、方向手柄在非零位 D、主控手柄在最大常用制动位
A.A
B.B
C.C
D.D
参考答案:BCD


第15题: [判断题]
作为一名创业者,不仅要有强烈的事业心,更要有高度的责任感,选择了创业就选择了责任。
参考答案:对

第16题:
[判断题]220千伏工程验收方案应由省公司运检部负责编制
A.正确
B.错误
参考答案:B


第17题:
[判断题]模拟量控制系统(MCS)完成单元机组的机炉协调控制和所有自动控制回路的控制,主要有燃料控制系统、给水控制系统、汽温控制系统、制粉控制系统、凝汽器控制系统等。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第18题: [判断题]
存在到期不能支付债务的企业集团,仍然可以发行金融债券。()
参考答案:错
答案解析:

企业集团财务公司发行金融债券的必备条件之一是无到期不能支付债务,即存在到期不能支付债务的企业集团,不可以发行金融债券。



第19题:
[不定项选择题]A、 B、 C、D 四个工程队修建一条马路, A、B 合作可用 8 天完成, A、C 或 B、D 合作可用 7天完成,问 C、D 合作能比 A、B 合作提前多少天完成
A.16/9
B.15/8
C.7/4
D.2
参考答案:A
设四个队的工作效率分别为A、B、C、D,则A+B=1/8,A+C=B+D=1/7,则C+D=1/7+1/7-1/8=9/56,即C、D合作需要56/9天,则所求为8-56/9=16/9天。

第20题:
[判断题]合同审查的内容不包含各类保函、承诺函
A.正确
B.错误
参考答案:B


第21题:
[单选题] 依据《中国南方电网有限责任公司电力安全工作规程》(Q/CSSG 510001-2015)28.2.6.1条规定:地锚坑在引出线露出地面的位置,其前面及两侧的( )范围内不准有沟、洞、地下管道或地下电缆等。地锚埋设后应进行详细检查,试吊时应指定专人看守。
A.1.0m
B.1.5m
C.2.0m
D.3.0m
参考答案:C


第22题:
[单选题]测定悬浮层( ),用来指导悬浮澄清池加矾和排泥。
A.10分钟沉降比
B.5分钟沉降比
C.厚度
D.浓度
参考答案:B


第23题:
[多选题]新增固定资产包括(  )。
A.已经建成投入生产的工程投资
B.已经交付使用的工程投资
C.达到固定资产标准的设备、工具、器具投资
D.有关应摊人的费用
E.有关应计提的费用
参考答案:ABCD


第24题:
[单选题]【单选题】某女士,49岁,近1年月经周期不规则,行经2~3日干净,量较以前减少,白感阵发性潮热.出汗,偶有心悸.眩晕。妇科检查子宫略小,其余正常。护士应向该患者提供以下哪种疾病的相关知识
A.黄体功能不足
B.无排卵性功血
C.围绝经期综合征
D.神经衰弱
E.黄体萎缩延迟
参考答案:C


第25题:
[单选题]测量呼吸时,护士的手仍放在诊脉部位是为了()
A. 表示对病人的关心
B. 看表计时
C. 转移病人注意力
D. 脉率与呼吸作对照
E. 测脉率估计呼吸频率
参考答案:C


第26题:
[单选题]在驾驶舱中,若EVAC选在CAPT位,乘务长按下她的撤离命令按钮时,会发生什么情况?
A.紧急撤离信号只在客舱被起动
B.所有紧急撤离信号被起动
C.紧急撤离信号只能从驾驶舱起动
参考答案:C


第27题: [单项选择]
对发热病人行物理降温30分钟后测温,体温下降,绘制体温单时应用的符号是
A. 红虚线红点
B. 红虚线红圈
C. 蓝虚线蓝圈
D. 红虚线蓝圈
E. 蓝虚线蓝点
参考答案:B
答案解析:[解析] 分别用不同的符号表示口温、肛温、腋温,相邻两次符号之间用蓝线相连。物理或药物降温后30分钟后所测温度,绘制在降温前符号的同一纵格内,用红圈表示,并以红虚线与降温前温度相连,下次的体温符号与降

第28题:
[简答题]车站值班员下达准备接发车进路命令时有何规定?(《技规》第351条)
参考答案:车站值班员下达准备接发车进路命令时,必须简明清楚,正确及时,讲清车次和占用线路(一端有两个及以上列车运行方向或双线反方向行车时,应讲清方向、线别),并要受令人复诵,核对无误。
接发列车时,按规定程序办理,并使用规定用语。


第29题:
[单选题]某工程项目质量保修期内发现存在因施工原因造成的质量缺陷,监理单位出具了鉴定结论,则修复工作应由()承担。
A.发包人
B.监理单位
C.承包人
D.发包人和承包人共同
参考答案:C
此题考查对工程质量保修期的理解。工程竣工交付后即进人工程质量保修期。在施工合同约定的工程质量保修期内,发现存在施工质量缺陷的,应由施工单位负责修复。如果工程质量缺陷责任不属于施工单位的,施工单位也可进行修复,但修复费用应由责任方承担。

第30题:
[单选题]《国家电网有限公司输变电工程施工分包安全管理办法》规定,根据管理职责,()是输变电工程分包安全管理的责任主体。
A.施工企业
B.建设管理单位
C.监理单位
D.业主项目部
参考答案:A


第31题:
[判断题]费用形成于企业的日常活动。()
A.正确
B.错误
参考答案:A
考点分析:费用的特征【解析】费用是企业在日常活动中发生的、会导致所有者权益减少的、与向所有者分配利润无关的经济利益的总流出。

第32题: [判断题]
机器人的智能和人类的智能一样的。
参考答案:错

第33题: [单项选择]
砌块砌筑的镶砖,需采用MU10级以上的红砖,最后一皮用( )砌筑。
A. 一顺一丁
B. 梅花丁
C. 顺砖
D. 丁砖
参考答案:D

第34题:
[判断题]一切电话中断后发出的列车,列车禁止退行。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第35题: [多项选择]
丝虫病乳糜尿的特点包括()
A. 发作前均伴有明显畏寒发热
B. 一般发病后持续数日或数周而自行停止
C. 静置后可分为3层
D. 乳糜尿中可找到微丝蚴
E. 常骤然出现,发作前可无症状
参考答案:B, C, D, E

第36题:
[判断题]装有两台及以上主变压器的330kV及以上变电站和地下220kV变电站,应配置三路站用电源,其中两路分别取自本站不同主变压器,另一路取自站外电源。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第37题:
[简答题] 保证柴油雾化和供油性能的指标有哪些?
参考答案:保证柴油雾化和供油性能的指标有粘度、(0.3)凝点或冷滤点、(0.3)机械杂质、(0.2)水分(0.2)


第38题:
[单选题]患者,男性,27岁,吸入有害气体致呼吸困难,双肺大量湿啰音,查血气分析:PaCO256mmHg,PaO250mmHg,诊断为急性呼吸窘迫综合征(ARDS)。此时X线检查结果是
A.完全正常
B.无明显改变
C.呈条状阴影
D.呈点状阴影
E.呈片状阴影
参考答案:B


第39题:
[多选题]动火工作完毕后,()和运维许可人应检查现场有无残留火种,是否清洁等。
A.动火工作票签发人
B.动火执行人
C.消防监护人
D.动火工作负责人
参考答案:BCD


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