[简答题]什么是粮食安全？简述实现粮食安全的途径。

参考答案: 粮食安全是指所有的人在任何时候都在经济上有能力并且可以获得足够数量卫生安全和营养的食品，从而达到积极和健康生活对食品的需要及偏好（联合国粮农组织的定义）。
粮食安全由以下4个要素构成：充足的供给，供给的稳定性，粮食的可获得性，食物的卫生安全、质量和偏好。
实现粮食安全的途径有三：
一是依靠自己生产（自给自足）；
二是依赖进口；
三是将两者结合起来。