第19题: [多项选择]根据《关于加强小型病险水库除险加固项目验收管理的指导意见》(水建管[2013]178号),小型病险水库除险加固项目法人验收包括()验收。 A. 分部工程 B. 分项工程 C. 单位工程 D. 蓄水 E. 合同工程完工 参考答案:A, C 答案解析:验收分类及验收依据。小型除险加固项目验收分为法人验收和政府验收,法人验收包括分部工程验收和单位工程验收,政府验收包括蓄水验收(或主体工程完工验收)和竣工验收。
考点:验收
第31题: [单项选择]为了保证食品原材料在加工过程中出成率高,下列操作不正确的是哪项()? A. 充分利用下脚料可以将淘汰下来的下脚料用于员工工作餐 B. 分割使用,根据原材料本身特质,适合制作烹饪的菜系而定 C. 直接通知供货商供应已经加工好了的净菜(半成品原材料),直接加工没有浪费现象 D. 原材料下脚料要充分利用起来,可以当配菜或辅料使用 参考答案:C