第2题: [单项选择]能够使体内钙排泄增多的因素是() A. 食物中的植酸盐与草酸盐 B. 长期的高蛋白膳食 C. 膳食纤维 D. 肠道内未被吸收的脂肪酸 E. 食物中的乳糖 参考答案:B 答案解析:A、C、D、E项是干扰项,食物中的植酸盐、草酸盐、膳食纤维、乳糖与钙的吸收有关,与其排泄无关。其中前三者能够降低钙在肠道内的吸收,后者则可增加钙的吸收。正确答案是B选项,这是由于蛋白质的摄入量与尿钙量
第3题: [单项选择]可用包合物制备的方法是 A. 饱和水溶液法 B. 复凝聚法 C. 熔融法 D. X射线衍射法 E. 热分析法 参考答案:A