第20题: [单项选择]新采摘的玉米味道比较甜的原因是籽粒中蔗糖的含量较高。采摘一天后玉米籽粒中50%的游离蔗糖被转化成淀粉,采摘几天后的玉米籽粒失去甜味;采摘后立即冷冻可以保持玉米籽粒的甜味。下列表述正确的是() A. 玉米籽粒中的蔗糖是籽粒通过光合作用合成的 B. 冷冻处理抑制了相关酶的活性减少了淀粉的生成 C. 蔗糖转化为淀粉是通过光合作用的暗反应实现的 D. 蔗糖转化成淀粉后籽粒的呼吸速率增加利于储存 参考答案:B 答案解析:籽粒为果实,无法光合作用,蔗糖是叶片进行光合作用合成,故A错。低温抑制蔗糖转化为淀粉相关酶活性,故B正确。蔗糖转化为淀粉是通过相关化学反应进行,不是通过光合作用进行,故C错。呼吸速率增加会增加有机物分