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[多项选择]油脂酸败常用的卫生学指标有( )。
A. 酸价
B. 过氧化值
C. 大肠菌群
D. 有毒金属含量

参考答案:A,B
答案解析:[解析] 食品中脂肪的酸败
[解析] 脂肪分解酸败时,先是过氧化值上升,这是脂肪酸败早期指标。其后由于生成各种脂酸,以致油脂酸度(酸价)增高。过氧化值和酸价是脂肪酸败的常用指标。

热门试题:

第1题:[判断题]火场警戒的目的在于控制人员、车辆进入复杂灾害事故的现场,减少现场突变可能对人员造成的伤害,以及火场混乱给灭火救援工作带来的不利影响。(  )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第2题:
[判断题]机动车驾驶人在一个记分周期内两次以上达到12分的,车辆管理所还应当在科目一合格后20日内对其进行科目三考试。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第3题:
[单选题]列车晚点()秒及以上改为自动驾驶。
A.30
B.60
C.90
D.120
参考答案:C


第4题:
[单选题]编制几股水流的合成逐日平均流量表时,应在该月高水、低水时期,分别推求各股水流瞬时流量,将各股相应时间的流量(),求出瞬时总流量,再挑选最大、最小流量。
A.相除
B.相乘
C.相减
D.相加
参考答案:D


第5题: [单项选择]
企业客户智信版为企业操作员提供网上业务()等功能。
A. 支付
B. 查询
C. 投资理财
D. 代收代付
参考答案:B

第6题:
[单选题]国标规定的画图放大比例是( )。
A.1:2
B.2:1
C.1:1
D.1:5
参考答案:B


第7题: [单项选择]

文化企业作为文化产业的微观基础和文化建设的重要主体,应自觉担当社会责任,始终把社会效益放在首位,努力实现社会效益和经济效益的有机统一。文化企业的社会责任应包括()。
①着力改革文化体制机制,自觉抵制“三俗”文化
②努力建设和谐文化,培育文明风尚
③以社会主义核心价值体系引领行业发展
④增强抵御落后文化和腐朽文化的能力


A. ①②
B. ③④
C. ②③
D. ①④
参考答案:C
答案解析:

【考点】坚持文化创新的正确方向;建设社会主义核心价值体系
【分析】本题考查建设社会主义文化强国:社会主义精神文明建设、加强社会主义思想道德建设:建设社会主义核心价值体系的知

第8题:[单选题](单选题)
某一高层封闭式办公大楼终日采用集中式空调系统近日工作人员诉说呼吸道干燥、鼻塞、头痛、注意力不集中、易疲劳等但下班后返回家中上述症状自行消失。此病症最可能是
A.与建筑物有关的疾病(BRl)
B.不良建筑综合征(SBS)
C.流行性感冒
D.疲劳综合征
E.C02中毒
参考答案:B


第9题:
[简答题]【此章节暂无考到真题】
参考答案:


第10题:
[判断题]普速铁路,速度小于120km/h区段,瞭望条件大于2000m以上时,钢轨探伤仪、轨道检查仪作业,邻线来车可不下道。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第11题:
[单选题]辐射和热传导、对流方式传递热量的根本区别是( )。
A.有无传递介质
B.物体是否运动
C.物体内分子是否运动
D.全部正确
参考答案:A


第12题:
[简答题]安全信息管理必须遵循( )三原则。
参考答案:1,2,3


第13题:
[多选题]高压试验结束时,试验人员应(),经试验负责人复查后,进行现场清理。
A.拆除自装的接地短路线
B.向运维负责人报告试验结束
C.对被试设备进行检查
D.恢复试验前的状态
参考答案:ACD


第14题:
[单选题]婴儿期是指
A.自出生到1周岁之前
B.自出生7天到1周岁之前
C.自出生28天到1周岁之前
D.自出生30天到1周岁之前
E.自出生到3周岁之前
参考答案:A


第15题:
[单选题]天然气比液化石油气( )液化。
A.难
B.易
C.在同样条件下
参考答案:A


第16题: [单项选择]
A bank that opens an L/C at the request of an importer is a (an)().
A. issuing bank
B. paying bank
C. accepting bank
D. informing bank
参考答案:A

第17题:
[判断题]直流水不能扑救金属硫化物的火灾。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第18题:
[多选题]在杆塔上作业时以下哪些说法是正确的?( )
A.应使用有后备保护绳的双背带式或全身式安全带
B.当后备保护绳超过5m时,才使用缓冲器
C.安全带和保护绳应分挂在杆塔不同部位的牢固构件上
D.后备保护绳不应对接使用
参考答案:ACD


第19题:
[单选题]某历史著作写道:“明治政府认为强有力的经济是国家实力的基础,……电报、铁路以及蒸汽轮船航线的建立把地方和区域市场连接成为一个全国性的经济网络。”这句论述体现了明治政府实行的政策是( )。
A.废藩置县
B.殖产兴业
C.文明开化
D.土地改革
参考答案:B
根据题干“强有力的经济”“电报、铁路”“经济网络”可知,日本明治政府运用国家政权的力量,学习西方先进的生产方式,大力扶植工业企业,发展本国资本主义,故该政策是殖产兴业。

第20题: [简答题]
发生顶板事故后,如何组织抢救和处理?
参考答案: 发生顶板事故后,抢救和处理的主要要求如下:
1.探明冒顶区范围和被埋、压、截堵的人数及可能所在位置,分析抢救、处理条件;
2.迅速恢复冒顶区的正常通风。如一时不能恢复,则必须利用压风管、水管或打钻向被埋或截堵区人员供给新鲜空气;
3.在处理中必须由外向里加强支护,清理出抢救人员的通道,通往被埋或给截堵人员,必要时可以向遇难人员处开掘专用小巷道;
4.在抢救处理中必须有专人检查与监视顶板情况,防止发生二次冒顶;
5.在抢救中遇有大块岩石,不许用爆破方法处理,应尽量避开。如果威胁遇难人员,则可用千斤顶等工具移动石块,救出遇难人员。

第21题:
[判断题]装设接地线应接触良好,必须先接导体端,后接接地端。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第22题:
[简答题]带电断、接低压导线有哪些安全要求? P130)
参考答案:带电断、接低压导线应有人监护。断、接导线前应核对相线 火线)、零线。断开导线时,应先断开相线 火线),后断开零线。搭接导线时,顺序应相反。禁止人体同时接触两根线头。禁止带负荷断、接导线。


第23题: [名词解释]
磷氧比
参考答案:磷氧比:电子经过呼吸链的传递作用最终与氧结合生成水,在此过程中所释放的能量用于ADP磷酸化生成ATP。经此过程消耗一个原子的氧所要消耗的无机磷酸的分子数(也是生成ATP的分子数)称为磷氧比值(P/O)。

第24题: [单项选择]
双面辐射炉为()。
A. 无焰炉
B. 卧式炉
C. 立式炉
D. 圆筒炉
参考答案:C

第25题: [单项选择]
( )是指为了适应市场迅速变化和激烈竞争的形势,保持本项目产品在市场的竞争力,项目投产前就要着手建立自己的产品研发机构,能够根据市场的反馈信息,跟踪市场对产品的需要,确保产品在市场占有一定的份额。
A. 确定产品市场营销策略
B. 建立新产品研发机构
C. 建立产品市场营销网络
D. 组织产品售后服务
参考答案:B

第26题: [判断题]
全电缆输电线路的馈线保护断路器上应装设自动重合闸装置。
参考答案:错

第27题:
[单选题](  )的功用就是将蓄电池的电能转变为机械能,产生转矩,起动发动机。
A. A、润滑系
B.B、起动系
C.C、传动系
D.D、发电机
参考答案:B


第28题:
[多选题]地下有限空间支队级救援队应配备( )等器材装备。
A. 生命探测仪
B. 重型支撑套具
C.深井救援专用装备
D. 潜水泵
参考答案:ABCD


第29题: [单项选择]
楔形文字法的发源地是()
A. 印度河流域
B. 两河流域
C. 尼罗河流域
D. 黄河流域
参考答案:B

第30题:
[单选题]硬脑膜外血肿典型的意识障碍表现为
A. 伤后昏迷进行性加重
B. 伤后无原发性昏迷
C. 伤后清醒,血肿形成后出现继发性昏迷
D. 伤后清醒-昏迷-再清醒
E. 伤后昏迷-清醒-再昏迷
参考答案:E
硬脑膜外血肿典型的意识障碍是伤后有“中间清醒期”,即伤后原发性脑损伤的意识障碍清醒后,在一段时间内颅内血肿形成,因颅内压增高导致病人再度出现昏迷。

第31题: [单项选择]
女性,36岁。饮酒后中上腹持续性疼痛9h,呕吐2次来院急诊。既往体健。体验:体温37.8℃,上腹偏左压痛,伴轻度肌紧张。出现下列哪项提示患者预后不良()
A. 血糖升高
B. 血糖降低
C. 血钙升高
D. 血钙降低
E. 血磷降低
参考答案:D

第32题: [单项选择]

FTP客户登录时,使用的连接是(),对应的服务器端口为()。

对应的服务器端口为()。
A. 20
B. 21
C. 25
D. 80
参考答案:B
答案解析:

[分析] FTP客户登录时传送控制信息,因此使用的连接是建立在TCP之上的控制连接,对应的服务器端口为21。



第33题:
[单选题]1151差压变送器在最大调校量程使用时,最大负迁移为量程的( )。
A.300%
B.200%
C.500%
D.100%
参考答案:D


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