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[简答题]简述京式面点的特点?

参考答案: (1)用料广泛,以小麦面粉为主。由于东北、华北是我国小麦的主要产区,因而京式面点在制作中以面类食品为主,且精于制作,花样繁多,风味独特,尤其被誉为中国四大面食的抻面、削面、拨鱼面,小刀面,更是制作精湛,技艺高超,皮质硬实有劲。
(2)制作精细,馅心独特。京式面点馅心加工精细,形式较多,甜咸兼备,尤其在肉馅制作时不掺冻,而用水打馅,鲜咸而香,柔软松嫩,别具一格。

热门试题:

第1题: [单项选择]影响龋病流行的有关因素不包括
A. 氟的摄入量
B. 糖的摄入量
C. 钙的摄入量
D. 糖的摄入频率
E. 饮食习惯
参考答案:C

第2题: [单项选择]
抗癫痫药的应用不正确的是()
A. 尽可能单药治疗
B. 从小剂量开始,缓慢增量至最低有效剂量
C. 70%~80%患者单药治疗可以控制发作
D. 20%患者单药治疗不能控制发作,需联合用药
E. 一种单药治疗无效,就应选择联合用药
参考答案:E

第3题:
[单选题]在全部或部分带电的运行屏(柜)上进行工作时,应将检修设备与运行设备前后以( )隔开。
A.明显的警示
B.明显的标志
C.围栏
D.遮拦
参考答案:B


第4题: [单项选择]
质量管理体系的申报及批准程序不包含( )。
A. 申请和受理
B. 企业通报
C. 审核
D. 审批和注册发证
参考答案:B

第5题:
[判断题]辊压机轴承用油的特点是耐高温、可用于紧急润滑、优异的泵送性能、高粘度
A.正确
B.错误
参考答案:A


第6题:
[单选题]癫痫持续状态的首选药物是( )
A.地西泮
B.三唑仑
C.硫喷妥钠
D.巴比妥类
E.水合氯醛
参考答案:A


第7题:
[单选题]运营二公司四大目标:客运不踩踏、列车不脱轨、()、人员不死亡。
A.车辆段不起火
B.正线不起火
C.消防不起火
D.列车不起火
参考答案:C


第8题: [简答题]

RX calibration时,如果offset值出现80,有哪些原因?


参考答案: RX calibration时,如果offset值出现80,有可能是以下几个方面的原因:1)CTU2)SURF3)合路器4)机柜背板5)信号发生器6)射频电缆

第9题: [单项选择]
风险与资本的关系错误的是()。
A. 资本的本质在于抵御风险
B. 风险越大,需要的资本越多
C. 风险无法用资本明确计量
D. 表内资本越多,证明金融机构风险越大
参考答案:D

第10题:
[判断题]提高系统供电电压一定降低线损。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第11题: [单项选择]
(),包括站点的友好用户界面,页面布局,图片的质量和对它们的适当应用,以及文字的可读性。
A. 方便灵活的导航
B. 用户界面的质量
C. 产品和服务信息
D. 公司数据和质量
参考答案:B

第12题:
[单选题]空气处理单元的作用是将车外新鲜空气吸入并与车内再循环空气混合,在滤清灰尘和杂质后,再输送分配到车内,及排出车内多余的。
A.水分
B.氧气
C.污浊空气
D.水蒸气
参考答案:C


第13题:
[判断题]放线和紧线工作均应有专人指挥、统信号,并做到通信畅通、加强监护。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第14题:
[判断题]电阻单位是欧姆,简称“欧”,用字母Ω表示,常用单位还有千欧、兆欧。(易)( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第15题:
[单选题]《中国铁路南昌局集团有限公司互联网旅游团体票办理实施办法》(南铁客【2021】75号)规定各站段要加强对旅游团体票办理情况的监督监控,依托站车交互系统,建立车票来源追踪抽查制度,抽查比例不得低于本次列车旅游团体人数总量的(),并及时在站车交互系统中如实提报抽查信息。
A.0.02
B.0.03
C.0.04
D.0.05
参考答案:D


第16题:
[判断题]对于保障Ⅱ类运行的目视助航设施,接地地带灯中的90%应该是有效的。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第17题: [单项选择]
不属于流行病学实验研究的是( )
A. 干预试验
B. 临床试验
C. 现场试验
D. 社区试验
E. 观察性试验
参考答案:E

第18题: [单项选择]
淋巴网细胞瘤可见()。
A. 中性粒细胞增多
B. 成熟淋巴细胞增多
C. 嗜酸性粒细胞增多
D. 单核细胞增多
E. 嗜碱性粒细胞增多
参考答案:E
答案解析:本组题考查要点是“白细胞分类计数增多的临床意义”。①百日咳、传染性单核细胞增多症、传染性淋巴细胞增多症、结核病、水痘、麻疹、风疹、流行性腮腺炎、传染性肝炎、结核及许多传染病的恢复期可见淋巴细胞增多。②

第19题:
[判断题]保护物资是灭火战斗行动中的一项重要任务,保护物资包括火场疏散和就地放弃两个方面。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第20题: [单项选择]
在三相五线制系统中宜使用()电缆。
A. 三芯软橡胶电缆
B. 四芯软橡胶电缆
C. 五芯软橡胶电缆
参考答案:C

第21题: [简答题]
什么叫机床夹具
参考答案:在机床上使工件占有正确的加工位置并使其在加工过程中始终保持不变的工艺装备称为机床夹具。

第22题: [单项选择]
医疗机构的从业人员基本行为规范:①以人为本,践行宗旨;②遵纪守法,依法执业;③尊重患者,关爱生命;④优质服务,医患和谐;⑤廉洁自律,恪守医德;⑥严谨求实,精益求精;⑦爱岗敬业,团结协作;⑧乐于奉献,热心公益。请选择正确:()
A. ①、②、④、⑥、⑧
B. ①、③、⑤、⑦、⑧
C. ②、④、⑤、⑥、⑦
D. ②、③、⑥、⑦、⑧
E. 以上都是
参考答案:E

第23题: [单项选择]
分业监管体制是一国按照不同的监管对象,由( )行使监管职能的一种监管制度。
A. 同一监管当局
B. 证券监管当局
C. 不同监管当局
D. 相同监管当局
参考答案:C
答案解析:[解析] 分业监管体制是指一国按照不同的监管对象,由不同的监管当局行使对不同行业监管职能的一种监管制度。

第24题:
[单选题]检验检测机构应建立和保持管理评审的程序。管理评审通常( )一次,由管理层负责
A.3个月
B.6个月
C.12个月
D.24个月
参考答案:C


第25题:
[填空题]维生素C能促进(  )的吸收。
参考答案:铁


第26题:
[填空题]调车信号开放后不得任意变更。必须变更时,车站值班员(助理值班员、信号员)应在通知调车指挥人和司机并确认( )后,方可关闭信号机。
参考答案:停车


第27题:
[单选题]标准的URL由_____、主机名、路径及文件名组成
A.协议类型
B.客户名
C.进程名
D.浏览器名
参考答案:A


第28题:
[填空题]水害类别:指在运营铁路线上发生水害的类别。水害类别分为水害事故、_、水害慢行、设备损坏四类
参考答案:水害断道


第29题:
[单选题]赵某与同事李某在某市人民法院门口发生口角并斗殴。关于本案的管辖,下列说法正确的是 。
A.在人民法院门口发生的行政违法案件应由司法机关管辖
B.应由公安机关管辖
C.司法机关和公安机关均有管辖权
D.由先发现的机关管辖
参考答案:B


第30题:
[单选题]禁止将地锚设在松软回填土内或利用不可靠的物体作为吊装用的地锚。( )
A..正确
B..错误
参考答案:A


第31题:
[单选题]洛阳素有“九朝古都”之称,从中国第一个王朝—夏朝起,先后有( )王朝在此设国都。
A.11个
B.12个
C.13个
D.14个
参考答案:C


第32题:
[判断题]PLC梯形图中,两个或两个以上的线圈可并联输出。( )[1分]
A.正确
B.错误
参考答案:A


第33题: [单项选择]
语言沟通的优点有哪些:()
A. 节省时间;
B. 信息交换方便;
C. 可辅以非语言沟通技巧;
D. 均是。
参考答案:D

第34题:
[多选题]微电网的并网到离网转换控制包括()
A.计划离网控制
B.自动离网
C.非计划离网控制
D.被动离网
参考答案:AC


第35题: [单项选择]
对水的蒸发现象描述正确的是()。
A. 水在沸腾时才会蒸发
B. 水在冷却成冰后就不蒸发
C. 水在任何温度下都能蒸发
D. 水在受热时才会蒸发
参考答案:C

第36题:
[单选题]用人单位招用劳动者的下列情形中,符合法律规定的是( )。
A.甲超市与刚满 14 周岁的初中毕业生刘某签订劳动合同。
B.丙公司设立的分公司已领取营业执照,该分公司与李某订立劳动合同。
C.丁公司要求黄某提供保证金后才与其订立劳动合同。
D.乙公司以只招男性为由拒绝录用应聘者张女士从事会计工作 。
参考答案:B


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