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[单项选择]致嫩工艺是在原料中添加某些化学品或采用机械力作用,使原料结构组织疏松,提高原料的持水性,使原料质地比原先更为柔嫩的工艺,致嫩工艺主要适合于()原料的致嫩。
A. 肉类原料
B. 蔬菜类原料
C. 水果类原料
D. 肉类、蔬菜和水果都可以

参考答案:A

热门试题:

第1题: [单项选择]PFM比色时,应首选确定()
A. 色泽
B. 明度
C. 彩度
D. 个性特征
E. 半透明区的分布情况
参考答案:A

第2题:
[单选题]某稽查局于2019年6月16日在某日报上公告了对30位纳税人的《税务处理决定书》,相关《税务处理决定书》视为送达的日期为( )。
A.2019年6月20日
B.2019年6月25日
C.2019年7月1日
D.2019年7月16日
参考答案:D
根据《全国税务稽查规范(1.1版)》的规定,同一送达事项的受送达人众多,或者采用前述其他送达方式无法送达税务文书的,可以公告送达税务文书。除法律、法规另有规定外,税务文书公告期限为30日。

第3题:
[多选题]下列关于厂房耐火等级的叙述中,正确的有( )
A.高层丁类厂房耐火等级可以为一级
B.所有甲类厂房最低耐火等级都为二级
C.使用或产生丙类液体的厂房,其耐火等级可以为四级
D.单层丁类厂房,耐火等级可以为四级
E.单层丁类厂房,耐火等级可以低于四级
参考答案:AD


第4题:
[判断题]( )乙炔瓶不得靠近热源和电器设备。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第5题:
[判断题]( )锅贴鸡片的生坯组配技法是贴。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第6题: [单项选择]
在作初次认证审核结论时,审核组应对在第一阶段和第二阶段中收集的所有()进行分析,以评审审核发现并就审核结论达成一致。
A. 审核证据
B. 信息和证据
C. 审核发现
D. A+B
参考答案:B

第7题: [单项选择]
康熙三十年(1691年),“多伦会盟”举行。该会盟的目的不包括()
A. 接受喀尔喀蒙古和喇嘛的臣服
B. 政治上进一步孤立噶尔丹势力
C. 加强内外蒙古和中央政府联系
D. 防止俄军入侵尼布楚和雅克萨
参考答案:D

第8题: [单项选择]
服务业又称(),它是国民经济中除了第一产业、第二产业外的其他产业。
A. 其他产业
B. 非赢性产业
C. 第三产业
D. 营利性产业
参考答案:C

第9题: [多项选择]
酸味药的作用有()。
A. 收敛
B. 补益
C. 固涩
D. 泻下
E. 软坚
参考答案:A, C

第10题: [单项选择]
横腹杆式钢筋混凝土支柱冀缘露筋超过()根或露筋长度超过()mm者均应及时更换。
A. 1100
B. 2200
C. 3300
D. 4400
参考答案:D

第11题:
[单选题]飞机在一发失效后,飘降过程中工作的发动机使用哪种推力?
A.MCT
B.TORA
C.IDLE
D.CLB
参考答案:A


第12题:
[单选题]对缩宫素的叙述,错误的是
A.能促进乳汁分泌
B.没有妊娠分娩禁忌证
C.对怀孕末期的子宫作用最强
D.对宫体作用强于宫颈
E.能松弛血管平滑肌,降低血压
参考答案:B
缩宫素对产道异常、胎位不正、头盆不称、前置胎盘,三次妊娠以上的经产妇或有剖宫产史者禁用。

第13题: [简答题]
何谓氧中毒?可分为哪三种类型?
参考答案: 当机体较长时间吸入高压氧或常压高浓度氧而导致组织器官功能或结构的改变时,称为氧中毒。有肺型、脑型两种类型。肺型以肺部病变及呼吸功能受损为主;脑型以中枢神经系统受损为主,病人主要出现视觉和听觉障碍、恶心、抽搐、晕厥等症状。

第14题:
[简答题]消防救援人员在调动工作或者退出国家综合性消防救援队伍时的工作交接有哪些要求?
参考答案:消防救援人员在调动工作或者退出国家综合性消防救援队伍时,必须将自己负责的工作情况和掌管的文件、材料、证件、器材、装备等进行移交。移交工作应当在本人离开工作岗位前完成。移交前,直接领导应当指定接管人。交接时,双方在场认真清点,必要时由领导主持。交接后,双方在交接登记册(表)上签字。


第15题:
[单选题]13A型钩尾框与13号钩尾框相比,( )结构合理,制造、检修工艺性好,适应铁路货车提速、重载发展。
A.(A)车辆的连挂间隙
B.(B)增加连接强度
C.(C)增大了钩尾框框身的受力面积
D.(D)提高硬度
参考答案:C


第16题:
[单选题]无论高压配电线路、设备是否带电,巡视人员不得单独移开或越过遮栏;若有必要移开遮栏时,应工区领导同意,并保持表3-1规定的安全距离。
A.正确
B.错误
C.略
D.略
E.略
F.略
参考答案:B


第17题: [判断题]
将本能的冲动或欲望转移到为社会许可的目标或对象上去的自我防御机制是升华作用。
参考答案:对

第18题:
[判断题]用人单位应安排即将从事接触职业病危害因素作业的劳动者进行上岗前的健康检查,但应保证其就业机会的公正性。(1.0分)
A.正确
B.错误
参考答案:A


第19题:
[判断题]SITRAKC7H标配德国ZF变速箱。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第20题: [判断题]
不合法的原始凭证是指原始凭证表述的事项与实际经济业务不符。( )
参考答案:错
答案解析:[解析] 不真实的原始凭证是指原始凭证表述的事项与实际经济业务不符。

第21题:
[单选题]生产经营单位矿山、金属冶炼建设项目或者用于生产、储存、装卸危险物品的建设项目没有安全设施设计或者安全设施设计未按照规定报经有关部门审查同意的,责令停止建设或者停产停业整顿,限期改正;逾期未改正的,处()的罚款。
A.A、二万元以上五万元以下
B.B、五万元以上十万元以下
C.C、十万元以上五十万元以下
D.D、五十万元以上一百万元以下
参考答案:D


第22题:
[判断题]车站员工原则上只能在工作地点、工作时间穿着工作制服,非工作时间仍穿着工作制服的员工,行为举止可不按上岗时的规定执行。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第23题: [填空题]
开电时,先开()再开()。
参考答案:弱电;强电

第24题:
[单选题]塌制法一般是将原料经刀技加工成扁平形,码味挂糊,入底油锅中( )断生,淋味汁小火塌制成菜的一种方法。
A.烤制
B.油炸
C.两面煎制
D.单面煎制
参考答案:C


第25题:
[判断题]对违章行为听劝阻,不恶意辱骂、恐吓、威胁安全管理人员;不是违章行为()
A.正确
B.错误
参考答案:A


第26题: [简答题]
建筑赏析:《悉尼歌剧院》
参考答案: 澳大利亚的标志性建筑,1973年10月23日由英国女王伊丽莎白二世剪彩落成,丹麦建筑师乌特松设计建造。它位于新南威尔士州首府悉尼市贝尼朗岬角上,紧靠着世界著名的海港大桥,三面环海,南端与市内植物园和政府大厦遥遥相望。 歌剧院整个分为三个部分:歌剧厅、音乐厅和贝尼朗餐厅,建筑总面积88258平方米。外观为三组巨大的壳片,耸立在一南北长186米、东西最宽处为97米的钢筋混凝土基座上。建筑造型新颖奇特、雄伟瑰丽,外形犹如一组扬帆出海的船队,也像一枚枚的洁白贝壳,与周围海上景色浑然一体,富有诗意。歌剧院门前大台阶,宽90米,花岗石铺面,据说是当今世界上最大最长的室外水泥阶梯。 悉尼歌剧院设计大师乌特松先生获2003年普利策建筑学奖,这座建筑也成为迄今为止人类最成功的现代建筑之一。

第27题:
[单选题]音视频重要数据资料应建立单独文件夹存放,并设置文档保护功能,防止误删。由车队指定( )负责保管,避免信息外泄。
A.管理人员
B.专职人员
C.指定人员
D.视频维护人员
参考答案:A


第28题: [单项选择]
患者于某,男,20岁。失恋后精神抑郁,近几天出现性情急躁,精神亢奋,常无缘两目怒视,骂詈,首先考虑属于病证是()
A. 郁证
B. 厥证
C. 狂证
D. 癫证
E. 痴呆
参考答案:C

第29题:
[判断题]救生软梯要存放在通风、阴凉、干燥处,不得随意存放,以免影响救生软梯的使用性能。(  )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第30题: [单项选择]
房间隔缺损心脏听诊表现(  )
A. 胸骨左缘第2肋间连续性机械样杂音
B. 胸骨左缘第2肋间响亮收缩期喷射样杂音,常伴有震颤,第二心音减弱
C. 胸骨左缘第3、4肋间3-4/6级收缩期杂音
D. 胸骨左缘第2肋间柔和2—3/6级收缩期杂音,第二心音亢进,固定分裂
E. 心间区隆隆样舒张中晚期杂音
参考答案:D

第31题:
[简答题]提出了“日心说”,实现天文学根本变革的是哪位著名天文学家?
参考答案:哥白尼


第32题: [单项选择]
下列选项中不全是C++语言关键字的是( )。
A. const,break,default
B. long,void,using
C. virtual,extern,include
D. try,throw,this
参考答案:C
答案解析:本题考查C++语言的关键字。要熟练掌握C++语言中的关键字。注意:include不是C++语言的关键字。

第33题: [单项选择]
下列各项中,对企业股权投资转让所得和损失的所得税处理,表述正确的是( )。
A. 企业股权投资转让所得应并入企业的应纳税所得额
B. 被投资企业发生的经营亏损,由投资企业按规定结转弥补
C. 企业因收回、转让股权投资而发生的投资损失,不得在税前扣除
D. 被投资企业发生的经营亏损,投资方可以确认为投资损失
参考答案:A

第34题:
[判断题]现浇混凝土杆塔基础强度以现场试块强度为依据。(  )
A.正确
B.错误
参考答案:A


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