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[填空题]烹饪原料在受热过程中会发生物理和化学变化，主要有物理分散、水解、凝固、（）和氧化等作用。

参考答案:脂化

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第1题: [简答题]为什么说“魔幻现实主义”表现手法上具有“魔幻性”？
参考答案: 魔幻现实主义小说把幻想和现实，虚构和写实融为一体，成为它的基本创作方法，而且表现手法具有“魔幻性”。
首先：这种“魔幻”性根植于拉美这块神奇的土地，是拉美的印加文化，阿兹台卡文化等传统文化观念的表现。
其次：这种“魔幻”性还深受西方现代主义诸多表现手法的影响，如荒诞，象征，意识流等手法的运用。
第三：该流派还常用一种“陌生化”技巧。第四：神话化也是常用的一种创作原则。

第2题:[单选题]车站的调车工作，应按车站的技术作业过程及（）进行。
A.装卸作业计划
B.调车作业计划
C.取送车作业计划
D.调车人员班次
参考答案:B

第3题:[单选题]无线调车灯显信号显示绿灯闪数次后熄灭，表示()信号。
A.推进
B.起动
C.连结
参考答案:B

第4题:[判断题]在火场上，关闭管道阀门、关闭水枪时应缓慢进行。（）
A.正确
B.错误
参考答案:B

第5题: [单项选择]关于X线性质的叙述，错误的是（）
A. X线与紫外线一样为电磁波
B. X线具有二象性--微粒性和波动性
C. X线光子具有一定的能量
D. 光电效应证明了它的波动性
E. X线有激发荧光现象
参考答案:D
答案解析:

X线是一种能，具有波粒二象性，X线在传播时表现波动性，具有频率和波长，光电效应证明了它的微粒性。

第6题: [多项选择]云连粉末中可见
A. 石细胞
B. 中柱鞘纤维
C. 木栓细胞
D. 草酸钙方晶
E. 淀粉粒
参考答案:C,E

第7题:[多选题]根据《国家电网有限公司基建安全管理规定》，下列关于工程项目安全管理目标说法正确的是（）。
A.不发生六级及以上人身事件
B.不发生因工程建设引起的六级及以上电网及设备事件
C.不发生火灾事故
D.不发生负主要责任的较大交通事故
参考答案:ABC

第8题: [多项选择]对于被申请复议的具体行政行为有程序上不足的，法院不应当______。
A. 责令被申请人重新作出具体行政行为
B. 维持原决定，但应对被申请人不遵守程序规定的行为提出批评
C. 决定被申请人补正
D. 决定撤销
参考答案:B,D
答案解析:见《行政诉讼法》第54条。

第9题:[单选题]实验室有一瓶久置的氧化钙，因吸收空气中的水蒸气和二氧化碳而变质，经测定该固体中氢元素的质量分数为0.8%，碳元素的质量分数为2.4%。则已变质的氧化钙占变质前纯氧化钙的质量分数为（）A、80% B、66.7% C、40% D、18.8%
A.A
B.B
C.C
D.D
参考答案:C

第10题:[单选题]规格3.8米(长)的橡皮艇,额定载员( )人。
A. 2~4
B. 4~6
C. 6~8
D. 8~10
参考答案:A

第11题:[多选题]对已确诊的职业病人，应当及时给予( )，并做好职业病报告工作。
A.治疗
B.康复
C.定期检查
参考答案:ABC

第12题:[判断题]制定能耗限额的目的在于提高主要耗能行业新建项目门槛,淘汰行业落后生产能力,强令高耗能行业节能减排,使企业不断提高能源利用率。
A.正确
B.错误
参考答案:A
赵旭东,《能源管理师教材学习题库》,中国标准出版社,2013年-新建项目节能管理要求、新建项目合理用能

第13题:[单选题]有关功血住院病人的一般护理措施,不正确的是
A.指导病人按医嘱正确用药
B.鼓励病人摄取营养丰富、含铁量高的食物
C.通过盆浴、淋浴等方式保持外阴清洁
D.指导病人卧床休息,减少盆腔充血
E.严密观察与感染有关的征象
参考答案:C

第14题:[单选题] 倒闸时操作人操作要准确迅速，一次开闭到底，中途不得停留和( )。
A.发生冲击
B.等待
C.触摸
D.交叉
参考答案:A

第15题:[单选题]崂山主峰【】俗称“崂顶”，位于崂山中部群峰之中，海拔1132．7米，以山海、天象、山林、奇峰、怪石、人文胜景构成了雄伟壮美、离奇多变的绝顶风光。
A.烟台顶
B.巨峰
C.凤凰崮
D.观象山
参考答案:B

第16题: [报关编码]未脱胶的豹骨
参考答案:0506909029
答案解析:

海关商品名称：未脱胶的豹骨
海关商品备注：指未经加工或经脱脂等加工的
海关编码：0506909029
法定单位一：千克
惠税：12%
普税：50%
增值税：1

第17题: [单项选择]流行病学研究中所指的群体是（）
A. 只限于一个家庭
B. 只限于非患者
C. 一定范围内的人群
D. 只限于全人类
E. 只限于病人
参考答案:C

第18题:[单选题] 国务院可以授权具有（）的直属机构依法规定行政处罚。
A. 刑事处罚权
B. 行政处罚权
C. 管理行政事务的职能
D. 管理公共事务的职能
参考答案:B

第19题:[判断题]动车组以外的旅客列车编组顺序表按以下规定办理交接：在始发站由车站人员按列车编组顺序表核对现车，无误后，与司机办理交接。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第20题:[单选题]轴重25t的重载货车在空车位时，主管压力为500kpa，每辆铸铁闸瓦的换算压力为( )。
A.120kN
B.130kN
C.140kN
D.150kN
（二）判断题
参考答案:D

第21题: [单项选择]61岁，外阴瘙痒2年，近期加重。查体右侧大阴唇皮肤色素脱失，可触及直径1．5cm结节，右侧腹股沟可及黄豆大小结节2个，质硬固定，活检报告为鳞状细胞癌。治疗方法应是（）.
A. 外阴广泛切除及右侧淋巴结清扫术
B. 右侧外阴切除及右侧腹股沟淋巴结清扫术
C. 较广泛切除局部病灶及双侧腹股沟淋巴结清扫术
D. 外阴广泛切除及双侧腹股沟淋巴结清扫术
E. 外阴广泛切除及双侧腹股沟、盆腔淋巴结清扫术
参考答案:E

第22题:[不定项选择题]基尼系数是一个用来描述收入整体差距程度的重要指标。国际上通常认为,当它处于0.3-0 .4时表示收入分配比较合理,0.4-0.5表示收入差距过大,超过0.5则意味着出现两极分化。从现实来看,世界各国对基尼系数的运用并不完全一致。很多国家都是把它与其他因素结合起来,综合判断收入差距。
A.基尼系数只可参考，不可绝对化
B.我国是二元经济结构的国家，应用基尼系数的一般标准来衡量收入差距
C.我国城乡差距大，不能简单地套用基尼系数的一般标准来衡量收入差距
D.在不少国家，基尼系数有不同的标准和界限
参考答案:ACD
由经济学常识可知。故答案为ACD。

第23题:[单选题]借款人意外伤害保险的身故保险金的第一受益人为___
A.被保险人配偶
B.被保险人父母
C.法定继承人
D.向被保险人提供贷款的金融机构
参考答案:D

第24题: [单项选择]某工程采用公开招标方式选定设计单位。2009年10月6日发包人下达中标通知书，2009年10月25日双方依法签订合同，2009年10月27日发包人支付了定金，2009年10月28日设计人收到定金。此设计合同中，设计期限起始时间应为（）。
A. 2009年10月6日
B. 2009年10月25日
C. 2009年10月27日
D. 2009年10月28日
参考答案:A

第25题:[单选题]( )不属于特种作业人员。
A.锅炉司炉工
B.厂内机车驾驶人员
C.钳工
D.空调维修人员
参考答案:C

第26题:[单选题]下列方法中不属于污酸处理方法的是( )。
A.硫化法
B.石灰法
C.稀硫酸浓缩法
D.稀释排放
参考答案:D

第27题: [单项选择]煤的发热量是煤在一定温度下完全燃烧时所释放出来的（）。
A. 物理热量
B. 最大反应热
C. 最小反应热
D. 动能
参考答案:B

第28题:[判断题]《客舱乘务员训练大纲》最新有效的版本号：00/07，2019年12月3日生效。
A.正确
B.错误
参考答案:B

第29题:[多选题] 以下项目属于线路大修内容的是()
A.钢轨大修
B.路基大修
C.扣件大修
D.其他大修
参考答案:ACD

第30题:[判断题]根据标定出的两堤肩线位置,对超宽处可以采用人工切削整理。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第31题:[判断题]提供公众服务并且直接关系公共利益的职业、行业,需要确定具备特殊信誉、特殊条件或者特殊技能等资格、资质的事项。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A

第32题:[单选题]进场设备材料应按（）堆放和管理，不得随意更换位置，堆放要整齐、有序、有标识。
A.集中
B.分散
C.大小
D.分区
参考答案:D

第33题:[多选题]依据火灾报警产品强制性认证单元划分及认证依据标准，点型感烟火灾探测器单元划分原则（）
A.A、主要电路布局、主要参数设置不同不能作为一个单元
B.B、关键元器件不同不能作为一个单元
C.C、类型不同不能作为一个单元
D.D、探测室结构不同不能作为一个单元
参考答案:ABD

第34题:[判断题]正常情况下，车控室内工作人员不能超过2人，板凳数量不能大于2张。车控室内人员禁止大声喧哗、吵闹，应做到文明办公
A.正确
B.错误
参考答案:B

第35题: [单项选择]女性，41岁，3天前感咽部发痒，近1天出现声嘶，咳嗽。查体可见喉部水肿、充血，可闻及喘鸣音，最可能的诊断是（）
A. 支气管炎
B. 肺炎
C. 病毒性咽喉炎
D. 流行性感冒
E. 肺结核
参考答案:C

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