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[简答题]什么是红烧?

参考答案: 红烧是用烧制的方法将菜肴制成红色(深红、浅红、酱红、枣红、金黄等)的一种烹调方法。

热门试题:

第1题:[多选题]消防救援人员晋升上一级消防救援衔,应具备( ),作风正派,( )。
A.廉洁奉公
B.胜任本职工作
C.恪尽职守
D.遵纪守法
参考答案:BD


第2题:[单选题]-B-001 3 2 3
电动机在运转过程中,转子与定子发生摩擦,其原因可能是( )。
A.轴承磨损,轴承端盖不正,定子或转子铁蕊变形
B.各电刷间的电流不平衡
C.绕组与滑环间连接不良
[T/]
参考答案:A


第3题:
[单选题] 在低压线路工程图中M标志( )类。
A.发电机;
B.电动机;
C.电流表;
D.测量设备。
参考答案:B


第4题:
[判断题]在与服务对象面对面交流时,应直视对方的眼睛或眼睛到下巴之间的三角区域为好。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第5题: [多项选择]
振动信号一般用()传感器来测量。
A. 位移
B. 距离
C. 速度
D. 加速度
参考答案:A, C, D

第6题:
[单选题]广泛性焦虑障碍的基本特征不包括
A.泛化
B.持久
C.不局限于特定的外部环境
D.发作间歇期担心再发作
E.常见烦躁、坐立不安等
参考答案:D


第7题:
[单选题]空调制冷循环中,蒸发器出口制冷剂的状态是( )。
A.低温低压的气体
B.高温高压的气体
C.低温低压的液体
D.高温高压的液体
参考答案:A


第8题:
[判断题]变压器的变比试验、极性试验及联结组别试验、短路试验、空载试验统称为变压器的特性试验。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第9题:
[单选题]女性,40 岁。因近 l 个月怕热、多汗、情绪激动,且经常腹泻、心悸而来门诊检查。体检:甲状腺肿大,两手微抖,眼球稍突。实验室检查:Tl 6.2nmol/L,T.4 254nmol/L。诊断为甲状腺功能亢进收入院。你认为下列哪项不属于护理问题( )
A.焦虑
B.营养失调,低于机体需要量
C.自我形象紊乱
D.缺乏知识
E.甲状腺肿大
参考答案:E


第10题:
[单选题]高程放样主要采用几何水准测量的方法,有时采用钢尺直接丈量竖直距离的方法,以及三角高程测量的方法。
A.A、正确
B.B、错误
参考答案:A


第11题: [多项选择]
文学史上称为“撒旦派”或“恶魔派”的英国诗人有()
A. 拜伦
B. 司各特
C. 济慈
D. 诺瓦利斯
E. 雪莱
参考答案:A, C, E

第12题:
[单选题]一张工作票中,工作票签发人和工作许可人()工作负责人。
A.可以兼任
B.不得兼任
C.必要时兼任
D.经批准可兼任
参考答案:B


第13题:
[单选题]WD-320动力稳定车其正矢传感器的信号刻度是()。
A.20.1mv/mm
B.23.1mv/mm
C.23.5mv/mm
D.25.1mv/mm
参考答案:B


第14题: [单项选择]
干扰铜吸收的膳食成分不包括()
A. 蔗糖和果糖
B. 铁
C. 钼
D. 钙
E. 维生素C
参考答案:D
答案解析:膳食中锌、铁、钼、维生素C、蔗糖及果糖含量较高时可干扰铜吸收。

第15题: [单项选择]
为提高我国打火机、点火枪类商品的质量,促进贸易发展,保障运输及消费者人身安全,自 2001年6月1日起,对出口打火机、点火枪类商品实行( )。
A. 抽查检验
B. 法定检验
C. 凭货主申请检验
D. 任何一种都可以
参考答案:B

第16题:
[单选题]【单选题】对防止子宫脱垂的发生最重要的韧带是
A.子宫圆韧带
B.子宫阔韧带
C.骨盆漏斗韧带
D.主韧带
E.卵巢固有韧带
参考答案:D


第17题:
[单选题]按组织形式分为基地始发直达和()。
A.A.始发直达列车
B.B.阶梯始发直达
C.C.整列短途列车
D.D.直达列车
参考答案:B


第18题:
[单选题]叶底全芽或一芽二叶完整,较嫩灰绿明亮、匀齐的白茶为( )。
A.丙档
B.丁档
C. 乙档
D.甲档
参考答案:D


第19题:
[判断题]柜员将客户外币汇款申请书录入系统时,50a栏汇款人账号不得缩写或简写,不能使用“空格”、“-”等符号。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第20题:
[单选题]‘年6月1日起实施的通号分公司《内部治安保卫管理规定》中指出,( )监督、检查动火作业、挂接地棒作业、登高作业等特殊作业的安全。
A.安全员
B.安全管理人员
C.班组长
D.工会小组长
参考答案:B


第21题:
[单选题]检修的安全距离,低压操作中,人体或所携带的工具与带电体之间的距离不小于( )。
A.0.1m
B.0.2m
C.0.3m
D.0.4m
参考答案:A


第22题:
[单选题]学前教育政策的稳定性是相对的,它在实施过程中,具有一定的。
A.稳定性
B.权威性
C.灵活性
D.教育性
参考答案:C


第23题:
[单选题] 根据《高层建筑消防安全管理规定》,可以在高层民用建筑内存储的物品是( )
A.酚醛泡沫塑料制品;
B.樟脑油;
C.漂白粉;
D.松节油。
参考答案:A


第24题:
[单选题]电路中负荷为电感性负载时,⼀般情况下触头间恢复电压()电源电压
A.⼤于
B.⼩于
C.等于
D.⼤于等于
参考答案:A


第25题: [填空题]
关于女子着胡服的形象,我们可从石刻线等古迹中看到,她们大都头戴()、身穿窄袖紧身(),下着(),足登高靿()。
参考答案:浑脱帽;翻领长袍;长裤;革靴

第26题:
[单选题]钢轨探伤仪使用的37°探头是指(  )。
A.折射角为37°  
B.入射角为37°  
C.K值为37°  
D.反射角为37°
参考答案:A


第27题:
[单选题]1 高速公路隧道发生事故,应立即与高速路政部门或高速交警部门取得联系,确定事故的准确地点及消防车辆行车路线。由其在来车方向()处实施布控,封闭道路并派车引导救援车辆抵达事故地点()。
A.1km
B.2km
C.3km
D.4km
参考答案:C


第28题: [单项选择]
接种麻疹疫苗后,机体产生抗体水平最高的时间是接种后()
A. 6~8周
B. 2周
C. 1个月
D. 2个月
E. 1.5个月
参考答案:C

第29题:
[判断题]预防高处坠落:定义: 人由站立工作面失去平衡,在重力作用下坠落(坠落高度超过3米)造成伤害的事故。()
A.正确
B.错误
参考答案:B


第30题: [单项选择]
( )比较适用于从事科研教学工作人员的考评。
A. (A) 行为观察法
B. (B) 成绩记录法
C. (C) 关键事件法
D. (D) 直接指标法
参考答案:B
答案解析:成绩记录法是新开发出来的一种方法,比较适用于从事科研教学工作的人员。

第31题:
[多选题]在变电站(配电室)中进行扩建时,有关新设备和母线说法正确的有()。
A.已就位的一次设备应及时接地
B.已就位的一次设备不得接地,应全部安装完附件后再接地
C.已就位的新盘柜外壳应及时接地
D.新安装的母线应及时完善接地装置连接
参考答案:ACD


第32题:
[判断题]每标准编组车底配备2辆垃圾小推车,垃圾小推车、垃圾箱(桶)内用垃圾袋,垃圾袋符合国家标准,印有使用单位标志,与垃圾箱(桶)规格匹配,厚度不小于0.025毫米。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第33题:
[判断题]首班车指依据当日的列车运行图,在站投入载客服务的第一个列车。一般情况下为一列。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第34题:
[单选题]以下关于公安机关告知违法嫌疑人陈述权和申辩权的方式的说法正确的有()
A.应当采用书面形式告知
B.只能采用笔录形式告知
C.可以采用口头形式告知
D.不得采用口头形式告知
参考答案:C


第35题:
[多选题]以下可纳入我行精英贷授信范畴内的职称的是()
A.IT行业员工职称
B.事业单位专业技术岗职称
C.教师行业职称
D.医生行业职称
参考答案:BCD


第36题: [单项选择]
引起了心理学研究者对文化建构作用的关注,如研究证实了儿童在不同的社会情境中对自我的描述不同,从而促进了心理学研究中新型自我观和人格观的形成的是哪一学科?()
A. 现代心理学
B. 后现代心理学
C. 进化心理学
D. 积极心理学
参考答案:B

第37题:
[单选题]起落架重力放出后,如绿系统压力可用,起落架操作能否恢复正常
A.能
B.不能
C.略
D.略
参考答案:A


第38题:
[简答题]当快速分析结果和合金成分不相符时,就应调整成分 ,()和()、
参考答案:补料、冲淡


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