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[填空题]用面粉、油脂拌和法调制重奶油蛋糕,能够阻止( ),因此,做出的蛋糕内部组织颗粒细小、松软、韧性低。

参考答案:面粉与液体原料混合时产生面筋质

热门试题:

第1题:[多选题]以下哪( )项属于火灾逃生的要点。(1分)
A.防烟熏
B.果断迅速逃离火场
C.寻找逃生之路
D.等待他救
参考答案:ABCD


第2题: [单项选择]
半导体中自由电子的数量大大超过“空穴”的数量,成为以自由电子为主的半导体,称为()半导体。
A. PN型
B. P型
C. N型
D. NP型
参考答案:C

第3题:
[简答题]背景 某建筑安装公司经过投标承包了某机场航站楼的综合布线工程。在施工过程中,监理工程师经现场勘查发现该建筑安装公司现场工具设备布置混乱,存在较严重的安全隐患,且多处布线未完全按设计图纸施工,存在偷工减料现象。随后告知机场,并要求建筑安装公司停工整改。 问题 (1)由建筑安装公司停工引起的经济费用由谁承担? (2)经过整改合格后,建筑安装公司得以复工。当工程埋管结束后,按照双方约定的合同条款建筑安装公司要求机场拨付下期工程款,机场因资金周转闲难未及时向建筑安装公司给付。建筑安装公司可采取哪些措施?
参考答案:分析 (1)由建筑安装公司承担。 (2)建筑安装公司可向机场发出要求付款的通知,若机场仍不支付,建筑安装公司可在发出通知5d后停止施工。 解析 熟悉建设工程款预付方法。建设单位按协议条款约定的时间和数额,向承包单位预付工程款,开工后按协议条款约定的时间和比例逐次扣回。建设单位不按协议预付,承包单位在约定预付时间10d后向建设单位发出要求预付的通知,建设单位收到通知后仍不能按要求预付,承包单位可在发出通知5d后停止施工,建设单位从应付之日起向承包单位支付应付款的利息并承担违约责任。


第4题:
[多选题]下列属于配电室常见事故的为(____)。
A.误操作事故
B.火灾事故
C.变压器发生故障引起的事故
D.外力破坏引起的事故
参考答案:ABCD


第5题: [多项选择]
关于DGT-801型发变组保护装置中发电机误上电保护说法正确的有()。
A. 利用断路器辅助接点、定子电流、低频低压判据来判断发电机是正常并网或误上电;
B. 利用断路器辅助接点、定子电压、低频低压判据来判断发电机是正常并网或误上电;
C. 发电机并网后该保护自动退出;
D. 发电机解列后该保护自动投运运行。
参考答案:A, C, D

第6题:
[简答题]1以下属于红线禁令的是------------。
参考答案:|B.违章指挥,强令员工冒险作业。|D.外来工作人员进入工作场所单独从事危险性较大的工作。


第7题:
[单选题]某可转换债券面值100元,转换比例为20。2016年3月15日,可转债的交易价格为126元,而标的股票交易价格为6元。如果标的股票股价继续上涨,以下说法错误的是( )。
A.该可转债的债券价值将随之上升
B.该可转债的转榭又利价值将随之上升
C.该可转债的价格随之上涨
D.该可转债价格的权益属性将进一步增强
参考答案:A
而当股价很高时,可转债的价格主要由其转换价值所决定,并且可转债的价值主要体现了权益证券的属性。

第8题: [单项选择]
在三级模式之间引入两级映像,其主要功能之一是( )。
A. 使数据与程序具有较高的独立性
B. 使系统具有较高的通道能力
C. 保持数据与程序的一致性
D. 提高存储空间的利用率
参考答案:A

第9题: [单项选择]
以下提供了若干组考题,每组考题共同使用在考题前列出的A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个与问题关系密切的答案。每个备选答案可能被选择一次、多次或不被选择。
慢性阻塞性肺部疾病吸氧方法为( )。
A. 高压氧疗
B. 高流量给氧
C. 面罩给氧
D. 持续低流量给氧
E. 呼吸末期正压给氧
参考答案:D
答案解析:[知识点] 慢性阻塞性肺气肿的处理原则

第10题: [单项选择]

某企业采用单对象流水线进行生产组织,该流水线日产品产量为101件,每班工作8小时,时间有效利用系数为0.95,废品率为0;流水线的第i道工序计算所需某精密设备为6台,实际只有5台该设备进行生产。

该企业所应用的生产过程空间组织形式是〔)
A. 固定布置
B. 工艺专业化布置
C. 对象专业化布置兮
D. 混合式布置
参考答案:C

第11题: [多项选择]
以“三险两制”为监管重点中的“三险”是指银行的()
A. 风险的分类
B. 抗风险能力
C. 控风险能力
D. 化解风险能力
参考答案:A,B,C

第12题:
[判断题]信贷人员需密切关注各级政府公告,不必理会环保部门上报的综合治理情况等信息。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第13题:
[判断题]2.35机动车使用性质"消防"是指:用于灭火的专用机动车和现场指挥机动车。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第14题:
[单选题]顾客到店咨询,自述有胃下垂症。从中医理论来分析,与哪个脏腑功能关系最密切
A.肝
B.脾
C.心
D.肾
参考答案:B


第15题: [单项选择]
孔子曰:“信则人任焉。”这句话与下列《银行业从业人员职业操守》中()原则的要求相似。
A. 诚实信用
B. 守法合规
C. 专业胜任
D. 勤勉尽职
参考答案:A
答案解析:

答案为A。“信”即诚实信用。



第16题: [多项选择]
对建设工程信息收集,下列说法正确的是( )。
A. 可行性报告是项目决策阶段监理单位应收集的信息
B. 监理单位不用收集政治环境,社会治安状况,当地法律、政策、教育的信息
C. 在施工准备期应收集的信息包括监理大纲
D. 施工实施期要加强收集气象数据
E. 建设单位建设前期报审文件
参考答案:C,D,E
答案解析:[解析] 选项A中可行性报告属设计阶段收集的信息,选项B中政治环境等信息属项目决策阶段应收集的信息。

第17题: [名词解释]
次生大气
参考答案: CO₂,CH₄,NH₃,H₂0

第18题:
[多选题]大修须配备与大修施工任务相适应的( )。
A.施工机械
B.交通运输工具
C.通信设备
D.检修设施
E.施工人员
参考答案:ABCD


第19题:
[多选题]车载信号系统的门模式有哪些()。
A.AA(自动开自动关)
B.AM(自动开手动关)
C.MM(手动开手动关)
D.MA(手动开自动关)
参考答案:ABC


第20题:
[填空题] ( )和( )不能作为乘车凭证使用。
参考答案:“行程信息提示”|报销凭证


第21题:
[单选题](二十三)女性,77岁,已婚,汉族,无业,患者缘于7月前体检CT提示左肺上叶占位性病变,考虑肺癌 。请问 1、该患者今日行胸腔镜下肺叶切除术,采取何种体位( )
A.侧卧位
B.截石位
C.俯卧位
参考答案:B


第22题:
[判断题]电机异常发响发热的同时,转速急速下降,应立即切断电源,停机检查。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第23题: [单项选择]
在一个十二进制数的右边添加一个零,那么这个数()。
A. 扩大2倍
B. 缩小2倍
C. 扩大12倍
D. 缩小12倍
参考答案:C

第24题:
[判断题]当导体的长度相同时,同种材料导体的横截面积越大,导体的电阻越小。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第25题: [单项选择]
耐酸半合成青霉素在侧链酰胺上引入()
A. 吸电子基团
B. 供电子基团
C. 体积较大基团
D. 体积较小基团
E. 极性基团
参考答案:A

第26题:
[单选题](单选题).IGT的诊断标准是()
A.7.0mml/L≤餐后2h血糖<7.8mml/L
B.78mml/L≤餐后2h血糖<11.1mml/L
C.61nml/L≤餐后2h血糖<7.0mml/L
D.58mml/L≤餐后2h血糖<7.8mml/L
E.58mml/L≤餐后2h血糖<11.1nml/L
参考答案:B


第27题: [单项选择]
包裹尽量以()列车或中转次数少的列车装运。
A. 直通
B. 直达
C. 管内
D. 快速
参考答案:B

第28题: [单项选择]
患儿.4岁。其母患浸润性肺结核,该患儿近半个月低热,咳嗽,疑为结核病,做PPD试验其硬结直径为21mm,结果为()
A. "-"
B. "+"
C. "++"
D. "+++"
E. "++++"
参考答案:D

第29题:
[简答题]分界口通信服务器主要用于完成本局和( )、或者和局内的( )CTC/TDCS系统之间的信息交换。
参考答案:邻局|其他厂家


第30题:
[单选题]按机车车辆限界的规定,机车车辆限界的最大高度值为()。
A.4300mm
B.4500mm
C.4700mm
D.4800mm
参考答案:D


第31题: [单项选择]
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,温度高于()、低于()条件下放置()以上的熟食品,需再次利用的应充分加热。
A. 10℃,60℃,2小时
B. 15℃,60℃,3小时
C. 15℃,70℃,4小时
参考答案:A

第32题:
[多选题]下列关于电绝缘装具的表述中,正确的是()。
A.穿着时必须另配耐电等级相同或高于电绝缘装具的电绝缘手套和电绝缘鞋。穿戴齐全,才能进入带电作业现场
B.使用前,要认真检查有无破损,如有破损及漏电现象,严禁使用
C.在保存期间,严禁受热及阳光照射,不许洗涤,不许接触活性化学物质及各种油类
D.电绝缘装具具有优良的耐电压性能,能与火焰及熔化物直接接触
参考答案:ABC


第33题:
[单选题]解决由新民主主义革命向社会主义革命转变的重大问题的会议是( )。
A.党的七大
B.党的七届二中全会
C.中国人民政治协商会议
D.党的九大
参考答案:B


第34题:
[多选题]电力二次系统安全防护策略包括( )。
A.安全分区
B.网络专用
C.横向隔离
D.纵向认证
参考答案:ABCD


第35题:
[单选题]尿细菌定量培养,可疑阳性需复查的是
A.102-103/ml
B.103-104/ml
C.104-105/ml
D.105-106/ml
E.>106/ml
参考答案:C
尿细菌定量培养104-105/ml,为可疑阳性,需复查。(注:104-105/ml,这里是指尿细菌定量培养数值104/ml,且105/ml时,为可以阳性,若等于105/ml,则有可能为尿路感染)

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