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[简答题]什么是焙烤食品?简述焙烤食品的特点。

参考答案:
以谷物或谷物粉为基础原料,加上油、糖、蛋奶等一种或几种辅助原料,采用焙烤工艺定型和成熟的一大类固态方便食品。或者:粮食制品在加工过程中,最后工序是采用焙烤工艺的一大类产品。
1)谷物或谷物粉(主要为小麦粉)为基础原料;(2).糖、油脂、蛋、乳品为主要辅助料;(3).成熟或定型采用焙烤工艺;(4)可直接食用,携带方便;(5)成品为固态。

热门试题:

第1题:[简答题]厨房区域失火处置程序是什么?
参考答案:1) 使用防烟面罩(PBE); 2) 判断火情,使用HALON灭火瓶进行灭火,并报告机长; 3) 关闭该区域的电源;移走火区的易燃物品。


第2题:
[多选题]( )情况下,遇列车救援、区间下人等情况时,需发布书面调度命令。
A.A、录音设备故障
B.B、通讯前置机故障
C.C、车载ATC故障
D.D、无线通讯故障
参考答案:AD


第3题: [单项选择]
医学伦理学最突出的特征是()
A. 实践性、继承性
B. 时代性、人道性
C. 人道性、全人类性
D. 全人类性、继承性
E. 人道性、实践性
参考答案:C

第4题: [多项选择]
下列关于税务代理说法正确的是( )。
A. 税务代理是代理业的一个组成部分,具有代理的一般共性
B. 税务代理是一种专项代理,属于民事代理中委托代理的一种
C. 税务代理是指注册税务师在国家法律规定代理的范围内,受纳税人、扣缴义务人的委托,代为办理税务事宜的各项行为的总称
D. 税务代理是我国社会主义市场经济服务体系的一个重要组成部分
E. 税务代理是智能型的科技与劳动相结合的中介服务行业
参考答案:A,B,C,D

第5题:
[填空题]空心钻床要严格按照取样规程所规定的取样部位钻取试样,>Φ60mm的试样必须在直径( )处取样。
参考答案:1/4


第6题:
[单选题]上臂桡神经完全损害后的表现是(  )。
A.拇指和示、中指屈曲功能障碍
B.环、小指屈曲功能障碍
C.伸指、伸拇、伸腕障碍
D.示、中指远节感觉消失
E.手指内收,外展障碍
参考答案:C
AD两项,均为正中神经损害后表现;BE两项,为尺神经损害后表现;C项,上臂桡神经损伤表现。

第7题:
[单选题]疲劳裂纹、剥离掉块、波磨深度或肥边宽度超过()等伤损时应进行修理性打磨(或铣磨)。《修规》第4.12.3条
A.0.1mm
B.0.2mm
C.0.3mm
D.0.4mm
参考答案:C


第8题:
[单选题](  )级以上地方各级政府应当根据中央和地方分税制的原则和上级政府的有关规定,确定本级政府对下级政府的财政管理体制。
A.省
B.市
C.县
D.区
参考答案:C


第9题:
[单选题]在高压或大电流的情况下,电能表不能直接接入线路,需配合电压互感器或()使用。
A.电动机
B.变压器
C.电流互感器
D.功率表
参考答案:C


第10题:
[单选题]( )不得变更有关检修设备的运行接线方式。
A.任何人
B.工作负责人
C.专责监护 人
D.工作班成 员
参考答案:A


第11题:
[单选题]患者,女性,65岁,诊断为房颤,对该患者的心脏听诊中,可闻及( )
A..第一心音减弱
B..第一心音强弱不等
C..第二心音增强
D..第一心音增强
E..第二心音减弱
参考答案:B


第12题:
[判断题]锅炉运行时汽压变化与蒸汽流量变化方向相同时是外扰变化方向相反时是内扰()
A.正确
B.错误
参考答案:B


第13题:
[单选题]第一个五年计划开始实施的年份是( )。
A.1949 年
B.1951 年
C.1953 年
D.1955 年
参考答案:C


第14题:
[单选题]《局铁路旅客运输服务质量规范》非空调普速旅客列车的列车值班员、行李员、广播员(含兼职)从事列车乘务工作满( )。
A.1年
B.2年
C.3年
D.4年
参考答案:A


第15题:
[单选题]西医治疗病毒性脑炎以下措施中错误的一项是
A.注意营养供给,维持水和电解质
B.重症患儿应注意呼吸道和心血管功能的监护与支持
C.积极控制脑水肿和颅内高压
D.控制惊厥发作
E.使用广谱抗生素
参考答案:E
病毒性脑炎由于是病毒感染,常选用抗病毒药物治疗,如利巴韦林、阿昔洛韦。 [考点] 病毒性脑炎的治疗。

第16题:
[单选题]用于确诊原发性肝癌的最佳检查是
A.甲胎蛋白测定
B.MRI检查
C.CT检查
D.肝穿刺细胞学检查
E.血清白蛋白检查
参考答案:D
确诊肿瘤最佳的诊断方法是病理检查,以上检查方法中肝穿刺细胞学检查属于病理检查的一种方法。

第17题:
[多选题]带电作业有下列情况之一者,应停用重合闸或直流线路再启动功能,并不准强送电,禁止约时停用或恢复重合闸或直流线路再启动功能:
A.中性点有效接地的系统中有可能引起单相接地的作业
B.中性点非有效接地的系统中有可能引起相间短路的作业
C.直流线路中有可能引起单极接地或极间短路的作业
D.工作票签发人或工作负责人认为需要停用重合闸或直流线路再启动功能的作业
参考答案:ABCD


第18题:
[判断题]线下办税缴费服务场所(含办税服务厅、代办机构等)应设置人工现金收付通道,提供收取现金、找零服务。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第19题:
[单选题] 土经挖掘后再回填到沟内一般要比之前的体积( )
A. 大
B. 小
C. 正好
参考答案:A


第20题:
[判断题]《铁路交通事故应急救援和调查处理条例》(2007年国务院令第501号)规定,事故造成中断铁路行车的,铁路运输企业应先调查处理,完毕后再恢复铁路正常行车。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第21题: [判断题]
流媒体课件的优点是讲解生动,声色并茂,缺点是较占时间。
参考答案:对

第22题:
[判断题]SDH采用指针技术实现定位。SDH的指针有两种,即管理单元指针(AU-PTR)和支路单元指针(TU-PTR)
A.正确
B.错误
参考答案:A
SDH采用指针技术实现定位。SDH的指针有两种,即管理单元指针(AU-PTR)和支路单元指针(TU-PTR)

第23题: [多项选择]
肺癌手术的治疗原则是
A. 最大程度的切除肿瘤组织
B. 彻底切除局部和纵隔淋巴结
C. 最大程度的保留健康肺组织
D. 即使有广泛淋巴结转移也与病肺一起切除
E. 以上均不正确
参考答案:A,B,C

第24题: [单项选择]
嵌体洞壁必须有牙本质支持,目的是()
A. 增加固位力
B. 增加抗力
C. 去净龋坏
D. 增加摩擦力
E. 增加接触面
参考答案:B

第25题:
[填空题]结合对形式主义、官僚主义问题精准画像,持续跟踪()方面问题整治效果,确保落地见效。(1分)
参考答案:11个


第26题: [单项选择]
Participants in the Shanghai Co-operation Forum ______ regional teamwork to promote investment and economic development.
A. cursed
B. echoed
C. bounced
D. hailed
参考答案:D
答案解析:hail欢呼,欢迎;curse诅咒;echo 随声附和;bounce反弹,弹起。

第27题:
[单选题]客户在供电企业规定的期限内未交清电费时,应承担电费滞纳的违约责任,电费违约金自逾期之日起计算至( )止。
A.月末
B.交纳日
C.交纳日前一日
D.交纳日后一日
参考答案:B


第28题: [多项选择]
计算机硬件系统由运算器、控制器、()组成
A. 中央处理器
B. 存储器
C. 输入设备
D. 输出设备
参考答案:B,C,D

第29题:
[单选题]为及时发现小脑幕切迹疝,应重点观察
A.瞳孔、肢体活动
B.血压、脉搏、尿量
C.意识、肌张力
D.呼吸、体温、血压
E.压迫眶上孔的反应
参考答案:A


第30题:
[单选题]便步的要领:用适当的( )、步幅行进,两臂自然摆动,上体保持良好姿态。
A.步调
B.步伐
C.步速
参考答案:C


第31题: [单项选择]
目前研究男女智力的性别差异的基本结论之一是( )。
A. 男优于女
B. 男女总体水平大致相等
C. 女优于男
D. 男女总体水平,有的年龄相等,有的则不相等
参考答案:B

第32题: [判断题]
主运单是航空公司签发的,分运单是航空货运代理公司签发的,两者的内容和法律效力相同。( )
参考答案:对
答案解析:[解析] 航空运单根据签发人的不同可分为主运单(Master Air Waybill)和分运单 (House Air Waybill)。主运单是航空公司签发的,分运单是航空货运代理公司签发的。两者在内

第33题:
[单选题]搬运脊椎骨折病人严禁使用软担架的原因( )。
A.使骨折加重,脊髓神经受损
B.造成颈部损伤
C.病人感到不舒服
参考答案:A


第34题:
[判断题]道路运输经营者应当选购安装符合标准的卫星定位装置的车辆,并接入符合要求的监控平台。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第35题:
[判断题]复合电压过流保护通常作为线路的后备保护。(1.0分)
A.正确
B.错误
参考答案:B


第36题:
[判断题]个金客户经理-信用卡----(判断题)泉赢卡在卡片有效期内循环可用,仅限办理自由分期业务,无消费额度,卡片等级为普卡,卡片在有效期内免年费。
A.正确
B.错误
参考答案:A


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