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[简答题]简述果胶形成的凝胶机理及影响因素。

参考答案: 机理:由于果胶质具有较高的黏度,故在一定温度下,当果胶质含量和糖、酸比列适当时就会形成凝胶。
影响因素:食糖的浓度,溶液的PH值,果胶的种类、性质和温度。

热门试题:

第1题:[判断题]PN结一旦击穿,就必然损坏。()
A.正确
B.错误
参考答案:B


第2题:
[单选题]有一种红砖,长24厘米、宽12厘米、高5厘米,至少用多少块红砖才能拼成一个实心的正方体?()
A.600 块
B.800 块
C.1000 块
D.1200 块
参考答案:D
已知红砖的长为24厘米,宽为12厘米,高为5厘米,那么为了拼成一个实心的正方体,该正方体的边长必须为24、12、5的公倍数,则正方体边长最小为24、12、5的最小公倍数,即120厘米。此时需红砖数量为1203/(24x5x12)= 1200(块)。正确答案为D选项。

第3题: [简答题]
试述流式细胞术加光学检测的原理及其优点。
参考答案: 原理:利用流式细胞术使单个细胞随着流体动力聚集的鞘流液在通过激光照射的检测区时,使光束发生折射、衍射和散射,散射光由光检测器接受后产生脉冲,脉冲大小与被照细胞的大小成正比,脉冲的数量代表了被照细胞的数量。优点:①细胞是一个一个地通过激光检测区;避免了细胞重叠的可能性;②利用高、低角等前向散射光还可获得这个细胞的各种相关数据,经综合分析可进一步提高对细胞的鉴别功能。

第4题:
[单选题]对既有有砟桥面,当护轨下组装通长铁垫板时,固定通长铁垫板的螺栓扭矩不应小于()。《修规》第3.11.1条
A.80N?m
B.100N?m
C.150N?m
D.160N?m
参考答案:A


第5题: [简答题]
中国移动对投资者的承诺是
参考答案: 做最具价值的创造者

第6题:
[单选题]开展出水科目训练时,应严格按照项目操作规程组织实施,严禁盲目求快,野蛮施训,供水压力不得超过操作规程限定数值,操作未明确压力限值的项目时,不得超过( )兆帕。【单选题】
A. 2
B. 1..5
C. 1.
D. 0.5
参考答案:C


第7题: [单项选择]
Depression can be easily cured______.


A. if the patient is young
B. at the early stage of the disease
C. when plants are in bad
D. if the patient goes to see a psychologist
参考答案:B
答案解析:[分析] 这一题也是对细节的考查。文中提到“nip in the bud case”即治疗及时的病例,患者能在几天内康复。该短语的原义为“扼杀在萌芽状态”,也就是时期治疗的意思,所以正确为B项。

第8题: [单项选择]
证券公司自营业务决策机构原则上应当按照( )设立。
A. 股东大会——投资决策机构——自营业务部门
B. 董事会——营业部——自营业务部门
C. 股东大会——投资决策机构——自营业务部门
D. 董事会——投资决策机构——自营业务部门
参考答案:D
答案解析:[解析] 证券公司自营业务决策机构原则上应当按照“董事会——投资决策机构——自营业务部门”的三级体制设立。

第9题:
[单选题] 甲夜入民宅行窃,被主人发现,用木棍将主人打昏,携带赃物逃走后,唯恐主人醒后报案,又返回将主人杀死。甲构成( )。
A.抢劫罪
B.故意伤害罪、抢劫罪、故意杀人罪
C.故意杀人罪
D.抢劫罪和故意杀人罪
参考答案:D


第10题:[单选题][T]A-B-488 4 2 3
箱式消火栓在安装时,距箱后内表面为( )。
A.140mm,允许偏差±15mm
B.120mm,允许偏差±15mm
C.100mm,允许偏差±5mm
D.130mm,允许偏差±5mm
参考答案:C


第11题:
[判断题]吊装作业停工和休息时,允许将吊物、吊笼、吊具和吊索挂在空中。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第12题: [填空题]
中国新石器时代的___________文化因出土陶质裸女神像和玉猪龙而闻名,尤其是这一文化时期的___________ 遗址出土了女神庙、祭坛,轰动了国际考古学界。
参考答案:红山;牛河梁

第13题:
[判断题]火灾事故调查的任务是调查火灾原因,统计火灾损失,依法对火灾事故作出处理,总结火灾教训。(
A.正确
B.错误
参考答案:A


第14题:
[判断题]殊情况需要通过交通禁用通道或正在施工的路段时,要详细了解情况,确保安全后方可通行。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第15题:
[判断题]验电器在使用前必须确认验电器良好。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第16题: [单项选择]
患者女,23岁。因缓起的心慌、心悸、手发抖、紧张、坐立不安1年来就诊。该疾病患者最不可能出现下列哪项症状()
A. 心慌
B. 发热
C. 胃部不适
D. 尿频
E. 腹泻
参考答案:B

第17题:
[判断题]理财产品预期收益率
A.正确
B.错误
参考答案:A


第18题:
[单选题]人机分工TFDS动态检查范围和质量标准,地板、浴盆板无( )
A.破损
B.脱落
C.裂纹
D.裂损
参考答案:A


第19题: [单项选择]
“失道而后德,失德而后仁,失仁而后义,失义而后礼。礼者,道之华而乱之首也。”出自()。
A. 《庄子•外篇•山水》
B. 《庄子•外篇•田子方》
C. 《庄子•外篇•知北遊》
参考答案:C

第20题: [判断题]
延迟AGC是指输入信号不大时,AGC起作用,当输入信号电平超过某一值时,AGC才不起作用。
参考答案:错

第21题: [单项选择]
在数据库管理系统提供的数据语言中,负责数据的完整性、安全性的定义与检查以及并发控制、故障恢复等功能的
A. 数据定义语言
B. 数据转换语言
C. 数据操纵语言
D. 数据控制语言
参考答案:D
答案解析:[解析] 在数据库管理系统提供的数据语言中,数据控制语言负责数据的完整性、安全性的定义与检查以及并发控制、故障恢复等功能。

第22题:
[单选题]良性前列腺增生主要发生在
A.中央带
B.移行带
C.外周带
D.精阜
E.前纤维肌区域
参考答案:B


第23题: [名词解释]
仲裁
参考答案:仲裁是指根据争议双方当事人之间事前或事后达成的协议,按照有关规定,由一定的仲裁机关以第三者的身份,对双方发生争议的事实作出判断,对争议的权利义务作出裁决。

第24题:
[判断题]对夏天用清水.冬天用柴油进行试压,并且冬天采取防冻措施。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第25题:
[判断题]旅客在乘车区间中,要求一段乘坐硬座车、一段乘坐软座车时,全程发售硬座客票,另收软座区间的软座票价。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第26题:
[判断题]训练中要全程观察、了解参训人员状况,出现不适症状应立即停训,视情采取休息调整、干预治疗等措施。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第27题:
[单选题]屏蔽门门头的导靴作用是( )。
A.减少摩擦
B.增加导电性能
C.防止行程超越
D.密封
参考答案:A


第28题: [判断题]
合同约定专门固定资产贷款发放账户的,仅贷款发放通过该账户办理。
参考答案:错

第29题:
[单选题]《消防法》规定,消防组织除了公安消防队和志愿消防队外,还有一种( )
A.职业消防队
B.业余消防队
C.专职消防队
D.民间团体消防队
参考答案:C


第30题: [简答题]
说明下列句中词的古义和今义大王失职入汉中,秦民无不恨者。
参考答案:恨:古义指遗憾,今义指痛恨。

第31题: [多项选择]
以下CME10年国债期货不能进行交割的是()。
A. 从交割月第一个工作日算起,该债券剩余期限为5年
B. 从交割月第一个工作日算起,该债券剩余期限为6年
C. 从交割月第一个工作日算起,该债券剩余期限为7年
D. 从交割月第一个工作日算起,该债券剩余期限为8年
参考答案:A, B

第32题: [填空题]
It is necessary that everyone (return) ______ books to the library on time.
参考答案:return/should return
答案解析:本题考点是虚拟语气。It is necessary that后从句谓语动词应用 should+动词原形(should可省)。本句大意:按时把书归还给图书馆是必要的。

第33题: [单项选择]
1920年,美国西屋电器公司在匹兹堡创立了世界上最早的无线电广播台是()。
A. KAKD广播电台
B. NBC广播电台
C. ABC广播电台
D. BBC广播电台
参考答案:A

第34题:
[多选题]眼镜生产中常用的滚筒中的滚料材料主要为?
A. 石英子
B. 食盐
C. 核桃粒
D. 竹子
E. 塑料珠
参考答案:CDE


第35题: [多项选择]
与肾密切相关的有
A. 脑
B. 髓
C. 胆
D. 齿
E. 骨
参考答案:A, B, D, E

第36题:
[简答题]货物列车列尾装置尾部主机的安装与摘解,由( )负责。
参考答案:车务人员


第37题:
[单选题]下列哪项内容不属于洗消处理( )。(易)
A.场地洗消
B.器材洗消
C.人员洗消
D.车辆洗消
参考答案:D


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