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[单选题]制汤是指将富含蛋白质.脂肪等较高的动植物性原料放入水锅中,采取一定的加热手段,使( )溶入水中,以提取鲜汤,这项工艺叫制汤。
A.脂肪
B.蛋白质
C.矿物质
D.营养素

参考答案:D

热门试题:

第1题:[判断题]应急电源是用作应急供电系统组成部分的电源。
[1分]
A.正确
B.错误
参考答案:A

第2题:[单选题]002 5 2 2
某正线线路年通过总质量为45Mt,其适用轨道类型为( )。
A.特重型
B.重型
C.次重型
D.中型
参考答案:B

第3题: [单项选择]下面哪一项不是职业生涯规划书制作可能出现的问题（）
A. 华而不实，缺乏内涵
B. 模板单一，没有特点
C. 目标的分解与组合
D. 角度单一，探索路径不够充分
参考答案:C

第4题:[简答题]HXD1C型电力机车___装置采用水冷和主变压器采用油冷。同时水、油复合式冷却器，由车顶直接进风冷却。
参考答案:主变流器

第5题:[单选题]髁间隆起的横断层面上不出现
A.内侧半月板
B.外侧半月板
C.前交叉韧带
D.后交叉韧带
E.胫骨内侧髁
参考答案:E

第6题:[单选题]小李考上了清华，或者小孙未考上北大。如果小张考上了北大，则小孙也考上了北大；如果小张未考上北大，则小李考上了清华。如果上述断定为真，则以下哪项一定为真？
A.小李考上了清华
B.小张考上了北大
C.小李未考上清华
D.小张未考上北大
参考答案:A
由题干可知，小张考上北大→小孙考上北大，又由“小李考上了清华，或者小孙未考上北大”可知，如果小孙考上北大,则小李考上清华。因此可知：小张考上北大→小孙考上北大→小李考上清华。题干可知，小张未考上北大→小李考上清华。也即无论小张是否考上北大，都可推出小李考上清华，即小李考上清华一定为真。

第7题:[单选题]全国人民代表大会常务委员会对（）负责并报告工作。
A.全国人民代表大会
B.国务院
C.国家主席
D.国务院总理
参考答案:A

第8题:[判断题]低压线路第一种工作票填写时，多班组工作的工作任务单编号：由总工作负责人统一编号，不准重叠，但应依据工作票编号，填写工作任务单编号。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第9题: [简答题]在对某合成氨厂造气工序进行初步设计阶段，需要计划气化炉出口工艺气某温度的平均比热容数据，在查处该温度下工艺气体各组分的比热融数据【kJ/(Nm3 ℃)】后，采用下列哪种混合规则来计算工艺混合物气体的比热容是正确的？
A. A．工艺气各组分比热容与其摩尔分率积的和
B．工艺气各组分比热容与其标准状况下体积分率积的和
C．各组分比热容与工艺气的重量质量分率乘积的和
D．各组分比热容与工艺气操作状况下体积分率乘积的和

参考答案:

第10题:[单选题]铁路行业标准将聚羧酸高性能减水剂分标准型、缓凝型和( )。
A.速凝型
B.引气型
C.泵送型
D.早强型
参考答案:D

第11题:[判断题] 因用户或者第三人的过错给电力企业或者其他用户造成损害的，该用户或者第三人应当依法承担赔偿责任。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第12题: [单项选择]男性，30岁，10年来阵发性心悸，每次心悸突然发作，持续半小时至3小时不等，此次发作持续半小时而来就诊。检查：血压90/60mmHg，心率200次/min，心律绝对规则，无杂音，肺（-）。此时最佳治疗方案为（）
A. 静注西地兰
B. 电复律
C. 静注利多卡因
D. 静点氯化钾
E. 静注异搏定
参考答案:B

第13题: [多项选择]采取纠正措施，消除产生不合格的原因，其目的是（）
A. 避免不合格再次发生
B. 避免不合格发生
C. 避免不合格在其他场合发生
D. 消除不合格造成的影响
参考答案:A, C

第14题:[单选题]货检人员应熟悉本站内线路、设备、建筑物和列车到发、通过情况，以及（）作业情况。
A.编组
B.调车
C.取送车
D.重点车
参考答案:B

第15题:[判断题]转化炉燃料不足，为保证产品质量合格，要降低生产负荷。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A

第16题:[判断题]()JD-1A型计算机联锁电务维修系统能记录三个月内车站运行情况。
A.正确
B.错误
参考答案:B

第17题: [单项选择]关于高压熔断器选择原则，叙述不确切的是( )。
A. 熔体的额定电流应按高压熔断器的保护特性选择，应满足保护的可靠性、选择性和灵敏度的要求；
B. 熔体的额定电流选择过大，将延长熔断时间、降低灵敏度和选择性；
C. 熔体的额定电流选择过小，则不能保证保护的可靠性；
D. 熔体的额定电流选择，应在最短的时间内切断故障，以防止熔断时间过长而加剧被保护电器的损坏。
参考答案:D

第18题: [简答题]该工程中大构件的运输、吊装技术和焊接技术为关键技术，施工过程中的控制要点有哪些
参考答案:
答案解析:施工过程中关键技术的控制要点是： (1)对实施关键技术人员的控制； (2)对实施关键技术所用施工机具的控制； (3)对实施关键技术所用的材料的性能的控制； (4)对实施关键技术所用的方

第19题:[判断题]直线轨距标准规定为(1353)mm。( )PJ42
A.正确
B.错误
参考答案:B

第20题: [单项选择]

男性，28岁，发热37.5～38℃7天，伴头痛呕吐3天。检查脑膜刺激征阳性，脑脊液淋巴细胞增多，糖含量减低，脑脊液抗酸染色(+)，头颅CT如图。

若治疗过程中一度好转后，又出现头痛加重，呕吐，伴有右侧肢体无力，应为（　）
A. 脑梗死
B. 蛛网膜下隙出血
C. 脊髓蛛网膜下隙阻塞
D. 脑出血
E. 脑肿瘤
参考答案:C

第21题: [多项选择]高颅压患者出现颈项强直，枕颈疼痛，其可能原因为（）
A. 颞叶钩回疝
B. 枕骨大孔疝
C. 小脑幕切迹上疝
D. 大脑镰下疝
E. 蝶骨翼疝
参考答案:A, B

第22题: [简答题]柴油机润滑间隙过大有什么害处？
参考答案: 间隙过大，不但会使活塞、连杆对曲轴造成冲击，而且会使机油大量漏泄，不易建立油膜，破坏了润滑条件，又会严重减少通向活塞的机油流量，影响活塞的冷却，上述问题会引起轴颈、轴瓦拉伤和破损，以及造成活塞顶部龟裂引起抱缸等严重事故。

第23题: [单项选择]关于健康的描述，错误的是（）。
A. 健康是一种基本人权
B. 人民健康水平的问题影响社会的发展
C. 社会经济与国民健康具有互动作用
D. 健康不属于社会保障的范畴
E. 保障健康需要政治行动
参考答案:D
答案解析:健康属于社会保障的范畴，医疗保险就是一种形式。

第24题: [单项选择]口腔颌面部感染的主要途径为下列哪种( )
A. 牙源性感染
B. 邻近器官炎症直接蔓延所致感染
C. 创伤性感染
D. 远处器官炎症通过血液循环传导
E. 医源性感染
参考答案:A
答案解析:[解析] 由于龋病、牙周病、智齿冠周炎均为临床常见病，故牙源性途径是口腔颌面部感染的主要途径。

第25题: [简答题]列车分部运行，机车进入区间挂取遗留车辆时，对遗留车辆如何防护？
参考答案: 应从车列前方距离不小于300m处防护。

第26题:[判断题]当代中国的文化自信,实质上是对中国特色社会主义先进文化的自信。()
A.正确
B.错误
参考答案:A

第27题: [多项选择]起重机一级维护保养的内容包括（　）。
A. 对个别零件的拆检更换或修理
B. 对某些电器零件的修理或更换
C. 对起重机电路进行全面检查
D. 对整个起重机的传动部分进行全面检查
参考答案:A,B,D

第28题:[单选题]某计算机的字长是 32，则表示该计算机同一时刻能同时处理（）二进制位的信
息。
A.4 个
B.8 个
C.16 个
D.32 个
参考答案:D
略。

第29题:[单选题]槟榔善于驱杀的是
A.蛔虫
B.绦虫
C.蛲虫
D.钩虫
E.姜片虫
参考答案:B

第30题:[单选题]开关量只有( )两种状态。
A.通断
B.闭合接通
C.打开断开
D.常开常闭
参考答案:A

第31题:[单选题]防蜂服防割性能：不小于( )。
A.2.0N
B.3.0N
C.4.0N
D.5.0N
参考答案:A

第32题:[单选题]电压互感器二次侧严禁（）运行。
A.断路
B.开路
C.通路
D.短路
参考答案:D

第33题:[简答题] 25Hz相敏轨道中扼流变压器在电气化轨道区段中作用有哪些？
参考答案:保证牵引回流畅通，平衡牵引电流；配合轨道变压器完成整个轨道电路工作；抑制不平衡电压，保证人身安全。

第34题:[单选题]高压高温厚壁主汽管道在暖管升压过程中其管内承受（　）。
A.热压应力　
B.热拉应力　
C.冷热应力
D.剪切应力
参考答案:A

第35题:[判断题]控制站与无人机之间进行的实时信息交换,是通过通信链路来实现的。( )(判断题)
A.正确
B.错误
参考答案:A

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[单选题]制汤是指将富含蛋白质.脂肪等较高的动植物性原料放入水锅中,采取一定的加热手段,使( )溶入水中,以提取鲜汤,这项工艺叫制汤。A.脂肪B.蛋白质C.矿物质D.营养素

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[单选题]制汤是指将富含蛋白质.脂肪等较高的动植物性原料放入水锅中,采取一定的加热手段,使( )溶入水中,以提取鲜汤,这项工艺叫制汤。
A.脂肪
B.蛋白质
C.矿物质
D.营养素