第18题: [多项选择]在对厨房进行岗位人员的选择应注意的两点() A. 量才使用,因岗定人 B. 不断优化岗位组合 C. 要考虑对岗位人员的素质要求 D. 尽可能照顾员工的意愿 E. 以上都不是 参考答案:A,B
第19题: [单项选择]下列叙述中,错误的是() A. 血液pH正常参考范围为7.35~7.45 B. 血浆呈淡黄色,主要是胆红素所致,其含量为12μmol/L左右 C. 正常血液量为体重的1/8左右 D. 血清不含纤维蛋白原 E. 血浆是复杂的胶体溶液,但成分非常恒定,其中固体成分占8%~9%,水分占91%~92% 参考答案:C