第1题:
[简答题]简述酸奶的生产工艺流程参考答案:
1)凝固型酸奶生产工艺流程:
鲜牛奶→标准化→均质→杀菌→冷却→接种→搅拌→灌装封口→发酵→冷却→后熟
2)搅拌型酸奶生产工艺流程:
鲜牛奶→标准化→均质→杀菌→冷却→发酵→搅拌→冷却后熟→酸乳→果料,香精
2辅料 1)脱脂乳粉 (全脂奶粉)用作发酵乳的脱脂乳粉质量必须高,无抗生素、防腐剂。
2)稳定剂,一般有明胶、果胶、琼脂、变性淀粉、CMC及复合型稳定剂,其添加量应控制在0.1%~0.5%左右。
3)糖及果料,一般用蔗糖或葡萄糖作为甜味剂,其添加量可根据各地口味不同有所差异,一般以6.5%~8%为宜。果料的种类很多,如果酱,其含糖量一般在50%左右。
3配合料的预处理
1)均质 所采用的压力以20-25 MPa为好。
2)热处理 原料奶经过90~95℃ (可杀死噬菌体)并保持5min的热处理效果最好
第2题:
[多选题]当事人逾期不履行行政处罚决定的,作出处罚决定的行政机关可采取以下措施( )A.到期不缴罚款的,每日按罚款数额的百分之一加处罚款
B.根据法律规定,将查封、扣押的财物拍卖
C.申请人民法院强制执行
D.申请上级行政机关强制执行
参考答案:BC
第3题:
[判断题]为从业人员配备劳动防护用品，是保护从业人员安全和健康的重要手段，也是我国法律的一贯要求。A.正确
B.错误
参考答案:A
第4题:
[多选题] 对于起重设备上用的吊钩,说法正确的是( )。A.吊钩表面的裂纹可以用放大镜进行检查
B.对新投入作用的吊钩应进行负荷试验
C.工厂可以用补焊的方式修复吊钩
D.当吊钩危险断面的高度磨损量达到原高度的10%时应报废
参考答案:ABD
第5题: [多项选择]
增加发电机无功时应注意（）。A. 转子电流不要超出规定值；
B. 定子电流不要超出规定值；
C. 不可使发电机进相；
D. 防止发电机过电压。
参考答案:A,B,D
第6题:
[判断题]中间站利用本务机车调车时,一批作业(指一张调车作业通知单)不超过三钩或变更计划不超过三钩时,可用口头方式布置,有关人员必须复诵。
A.正确
B.错误
参考答案:B
用书面方式布置
第7题: [判断题]
由于液体的分子引力极小，一般来说，它只能承受压力，不能承受张力。参考答案:对
第8题:
[多选题]客户经理在售后服务中的辅助服务包括()。(2分)A.相关合同文本的及时提供
B.客户回单的传递
C.业务申请表的及时提供
D.业务指南的及时提供
E.客户对账单的传递
参考答案:ABCDE
辅助服务如客户回单、对账单的传递,相关合同文本、业务申请表、业务指南的及时提供和补给等。故本题应选ABCDE选项。
第9题:
[单选题]目前临床应用最广泛的治疗腹水的方法是A.限制水、钠摄入
B.利尿剂的应用
C.放腹水
D.输注清蛋白
E.腹水浓缩回输
参考答案:B
第10题: [单项选择]
B-ISDN的全称是（）A. 异步传输模式
B. 宽带综合业务数字网
C. 逻辑链路控制层
D. 介质访问控制层
参考答案:B
第11题: [名词解释]
Cache替换算法参考答案:
当Cache块失效将主存块装入Cache又出现Cache块冲突时，需要按照某种策略把Cache中的一块替换出去，这种策略就称为替换算法。
第12题:
[判断题]38.《行政处罚法》规定违法行为在2年内未被发现的，不再给予行政处罚。（）A.正确
B.错误
参考答案:A
第13题: [单项选择]
The passage seems to suggest that Maggie ______ .A. had some special feeling for Philip
B. loathed the love affair with Stephen
C. fell into the water without waking
D. dreaded being alone with memory
参考答案:A
答案解析:第二段提到Maggie梦见Philip划船经过她身边时没有看见她，于是她站起身来伸出双臂呼唤他。这暗示Maggie对Philip有不寻常的感情。选项B和D所指内容从文章中看不出来，选项C所指则更不可能
第14题:
[单选题]消防控制室内的图形显示装置、火灾报警控制器、消防联动控制设备，其功能既相互独立，又互相关联，准确把控其功能是充分发挥消防控制室监控与管理作用的关键。下列消防控制室图形显示装置，不符合国家工程技术标准的是（ ）。
A.采用中文标注和中文界面的消防控制室图形显示装置
B.其界面对角线长度不得小于430mm
C.100s内能够显示输入的火灾报警信号和反馈信号的状态信息
D.100s内能够显示其他输入信号的状态信息
参考答案:C
2020版教材P 145
消防控制室的控制和显示要求中，10s内能够显示输入的火灾报警信号和反馈信号的状态信息。
第15题:
[判断题]防误装置应选用符合产品标准，并经国家电网公司授权机构或行业内权威机构检测、鉴定的产品。新型防误装置须经试运行考核后方可推广使用，试运行应经国家电网公司、省（自治区、直辖市）电力公司或国家电网公司直属单位同意。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第16题: [单项选择]
Diana felt very much upset at （） to the party as she had longed to go for a long time.
A. having not been invited
B. not having been invited
C. not to be invite
D. to be not invited
参考答案:B
第17题: [单项选择]
患儿女，4岁。自幼面黄肌瘦，精神不振，其母回忆哺乳期乳食过度。今见腹部稍隆，毛发稀疏，便溏，完谷不化，四肢不温，唇舌色淡脉细无力。最佳取穴方案为（）
A. 中脘、四缝、神阙、气海、肾俞、膏肓
B. 中脘、四缝、地机、脾俞、肾俞、足三里
C. 中脘、四缝、梁门、地机、滑肉门、百虫窝
D. 中脘、下脘、幽门、四缝、梁丘、足三里
E. 中脘、下脘、璇玑、腹结、四缝、足三里
参考答案:E
第18题:
[单选题]《国铁集团关于明确退票改签收费有关事项的通知》中规定：距票面乘车站开车前48小时以上（含本数）､不足8天的车票，改签或变更到站至开车前8天以上（含本数）的列车，又在距开车前8天以上退票的，核收（ ）的退票费。
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
参考答案:A
第19题:
[多选题]公安机关执行刑罚的任务有（ ）。A.执行拘役
B.执行剥夺政治权利
C.对假释和判处拘役缓刑、有期徒刑缓刑的罪犯监督、考察
D.对人民法院判处的罚金予以执行
参考答案:AB
第20题:
[单选题]慢性病最主要的社会危害是（ ）A.人群健康水平下降，社会经济负担加重
B.个人慢性病并发症风险增加，医疗费用增加
C.看病难、看病贵的社会矛盾加剧
D.国人整体体质下降
参考答案:A
第21题: [单项选择]
T1、T2同时开放信号时要将峰下交叉渡线的四组道岔分别锁在（）。A. 定位
B. 反位
C. 中间
D. 封闭
参考答案:A
第22题:
[判断题]电缆和电气设备长期过负荷运行，会使绝缘老化而造成漏电。A.正确
B.错误
参考答案:A
第23题:
[判断题]高压设备验电及装设或拆除接地线时，必须由值班员操作，助理值班员监护。A.正确
B.错误
参考答案:B
第24题:
[单选题]每根杆段应支垫两点，支垫处两侧应用木楔掩牢，防止滚动。（ ）A.A.正确
B.B.错误
参考答案:A
第25题:
[多选题] 《民法典》 规定， 婚姻关系存续期间， 有下列情形之一的，可以向人民法院请求分割共同财产。 本题的正确答案是( )。
A. 一方隐藏、 转移、 变卖夫妻共同财产
B. 一方毁损、 挥霍夫妻共同财产
C. 一方伪造夫妻共同债务
D. 一方患有重大疾病需要医治， 另一方不同意支付相关医疗费用
参考答案:ABCD
第26题: [单项选择]
Internet提供的最简便、快捷的通信服务称为______。A. 文件传输(FTP)
B. 远程登录(Telnet)
C. 电子邮件(E-mail)
D. 万维网(WWW)
参考答案:C
答案解析:[解析] Internet提供的最快捷、简便的通信服务为电子邮件服务。
第27题:
[单选题]某免疫原有10μg以下，制备抗血清应选择的免疫途径是A.肌内注射
B.皮内注射
C.腹腔注射
D.淋巴结注射
E.静脉注射
参考答案:D
免疫途径通常有静脉、腹腔、肌肉、皮内、皮下、淋巴结及足掌等。若抗原宝贵可采用淋巴结内微量注射法；半抗原宜皮内多点注射。
第28题:
[单选题]高压计量装置带电调换，应通过营销管理系统形成（ ），按业务流程传递至装表接电班A. 流程派工
B.流程流转
C.电子工单
D.都不是
参考答案:C
第29题: [单项选择]
不属于副黏病毒科的病毒是A. 副流感病毒
B. 禽流感病毒
C. 呼吸道合胞病毒
D. 麻疹病毒
E. 腮腺炎病毒
参考答案:B
第30题: [单项选择]
行政监督的对象是（）。A. 行政相对方
B. 行政主体
C. 国家行政机关
D. 行政主体及其公务员
参考答案:D
第31题:
[判断题]天平和砝码应定时检定，按照规定最长检定周期不超过一年（）A.正确
B.错误
参考答案:A
第32题: [单项选择]
一类高层建筑与耐火等级为三、四级的丙类厂（库）房建筑之间的防火间距应不小于（ ）A. 25m
B. 20m
C. 15m
D. 10m
参考答案:A
第33题:
[单选题] 特种劳动防护用品实施( )管理。A.安全标志
B.行业自律
C.行业监督
D.产品评级
参考答案:A
第34题: [单项选择]
晶体管属于( )控制型。A. 可逆
B. 功率
C. 电压
D. 电流
参考答案:D
第35题:
[单选题]一切电话中断后,双线按时间间隔法行车时，只准发出（ ）的列车。A.反方向
B.所有方向
C.正方向
D.正反方向
参考答案:C
第36题:
[单选题]游客被毒蛇咬伤后，导游员可用小刀按毒牙痕的方向切纵横各( )厘米的十字形，再设法把毒素吸出或挤出，导游员口腔溃疡不可实施。
A. 0.5
B. 1
C. 1.5
D. 2
参考答案:B
