第1题: [简答题]
结合烹饪实际，分析影响味觉的因素有哪些。参考答案:(1)温度。人的味觉一般在30～40℃时最为灵敏。低于30℃时，味觉的感受程度较差。所以热制冷吃、冷制冷吃的菜肴，在调理口味时可适当的加重。高于60℃时，味觉的感受器官受到破坏，感受味觉的程度较差。而40℃左右时，感受最为灵敏，所以热制热吃的菜肴在调理滋味时要淡些。
(2)溶解度。呈味物质只有充分的溶解在水中，才能被充分的感受到。所以在使用盐、味精、白糖等固体调料时，要充分溶化后再使用。
(3)浓度。只有呈味物质达到一定的浓度时，才能感受到呈味物质。不同的呈味物质的浓度应根据菜肴的口味特点来定。
(4)生理作用。年轻人味的感应较老年人要灵敏，在调理口味时可灵活掌握味的轻重程度；女性比男性的味觉感应灵敏，健
康人比非健康人的味觉感应灵敏。在具体调味过程中，要做到灵活掌握，以适应不同人的口味要求。
(5)心理作用。人们对菜肴的期望值与实现值之间的关系、对菜肴味觉的初次印象、环境、服务等因素作用于人的心理，影响到人对味觉的感应。
(6)味与味间的相互影响。味与味之间的相互影响有味的对比现象、味的抑制现象、味的转换现象、味的相乘现象、味的疲劳现象、味的累结现象等。不同现象产生不同的作用，影响味觉的感应，因此要灵活把握不同的因素，合理的调味。
第2题:
[单选题]触电急救脱离电源，就是要把触电者接触的那一部分带电设备的（）断路器（开关）、隔离开关（刀闸）或其他断路设备断开；或设法将触电者与带电设备脱离开。
A.有关
B.所有
C.高压
D.低压
参考答案:B
第3题:
[多选题]灭火救援资料的拍摄内容()A.现场基本情况:现场鸟瞰图像、火势发展变化情况、特殊火灾情况、伤亡损失情况、气象情况
B.灭火作战基本情况:战斗部署情况、战斗行动情况、火场指挥情况、协同作战情况
C.特写景况:关键部位、重要场景、感人场面
D.撤离情况:收捡器材、清点人员、总结讲评
参考答案:ABC
第4题:
[单选题]超声波法适用的电缆电压等级为A. 1kV以下
B. 1~10 kV
C. 10~110 kV
D. 110kV及以上
参考答案:D
第5题: [单项选择]
在容器内的液体或气体的体积迅速膨胀；使其压力急剧增加，由于超压力和应力变化使发生爆炸的现象称：（）A. 物理爆炸
B. 化学爆炸
C. 核爆炸
参考答案:A
第6题:
[单选题]用户侧设备检修，需电网侧设备配合停电时，应得到用户停送电联系人的电话申请，经批准后方可停电。
A.正确
B.错误
C.略
D.略
E.略
F.略
参考答案:B
第7题:
[判断题]设备集中站间跨区域进路，遵循“谁排列谁取消，谁操作谁负责”原则，由进路终端信号机所在设备集中站负责排列及取消。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第8题: [单项选择]
机械通气治疗的适应证除外（）A. 心肺复苏后期治疗
B. 通气功能不全或衰竭
C. 呼吸肌功能丧失
D. 呼吸道梗阻
E. 术后恢复期病人
参考答案:E
答案解析:术后恢复期病人通常不用机械通气治疗。
第9题: [单项选择]
根管预备完成后，应做的处理是（）A. 以牙胶暂封
B. CP捻开放
C. FC球封闭
D. 无需处理
E. 放碘仿捻
参考答案:A
第10题: [单项选择]
单纯性肥胖发生的主要原因是（）A. 神经功能失调
B. 内分泌功能失调
C. 代谢紊乱
D. 摄食过多，缺乏运动
E. 营养摄取不均衡
参考答案:D
答案解析:肥胖有两种类型，一种是单纯性肥胖，主要因摄食量过多，“以静代动”的生活方式，缺乏运动等原因引起；另一种是继发性肥胖，因神经和内分泌功能失调或代谢性疾病引起。
第11题:
[判断题]倾斜长壁采煤工作面，当顶板淋水较大时，宜采用仰斜推进。( )A.正确
B.错误
参考答案:A
第12题:
[单选题]以下不属于老年人物理降温影响因素的是( )。A. 用冷时间及面积
B. 个体差异
C. 环境温度
D. 精神状态
参考答案:D
第13题:[单选题]
有关药物吸收描述不正确的是
A.舌下或直肠给药吸收少,起效慢
B.药物从胃肠道吸收主要是被动转运
C.弱碱性药物在碱性环境中吸收增多
D.药物吸收指自给药部位进入血液循环的过程
E.皮肤给药除脂溶性高的药物外都不易吸收
参考答案:A
第14题: [判断题]
通过立井井筒导入高程时，井下高程基点两次导入高程互差，不得超过井筒深度的1/8000。参考答案:对
第15题:
[多选题]矿井必须根据险情或事故情况下矿T避险的实际需要，建立井下紧急撤离和避险设施，并与()等系统结合，构成井下安全避险系统。
A.监测监控
B.人员位置监测
C.矿井通风
D.通信联络
参考答案:ABD
第16题:
[单选题]关于正中神经叙述正确的是 ( )A.伴肱动脉下行至肘窝
B.支配肱二头肌
C.支配肱三头肌
D.支配肱肌
E.支配三角肌
参考答案:A
第17题: [简答题]
简述基于BiM技术的项目管理的优势？参考答案:
①基于BIM项目管理：工程基础数据如量、价等数据信息可随时查询调用，数据实现共享，更重要的是增强了项目相关方的信息共享，促进更有效的互动。三维信息模型BIM的表达形式更为直观，易读，从建设方、设计方、施工方、监理方、使用方等都能比较直观的掌握项目的全貌。降低了非专业人士对项目的理解难度，提升了不同专业间、不同参与方对项目的理解能力。
②风险前置。二维设计及本身设计手段的局限，错漏碰缺在所难免，人们更多的是根据以往项目的经验总结来进行弥补。而后期运维中这些“隐形风险“，往往更加难以被及时发现，前置风险是BIM项目管理最直接的优势。
③三维渲染动画，给人以真实感和直接的视觉冲击。建好的BIM模型可以作为二次渲染开发的模型基础，大大的提高了三维渲染效果的精度和效率，给业主更为直观的宣传介绍，提升中标几率。根据各项目的形象进度进行筛选汇总，可为领导层更充分的调配资源、进行决策、创造条件。
第18题:
[判断题]昆明地铁电客列车每转向架设置两个空气弹簧，上下两侧各一个。
A.正确
B.错误
参考答案:B
左右
第19题: [单项选择]
Although afflicted by（）serious eyesight problems, Alicia Alonso was one of（）principal stars of（）American Ballet Theater.
A. the.../.../
B. /...the...the
C. the...a.../
D. /...a...the
参考答案:B
第20题: [判断题]
所谓相关关系，是指现象之间客观存在的、在数量上可以一一对应的依存关系。它可以用数学表达式予以精确描述。( )
参考答案:错
第21题: [名词解释]
温度层结参考答案:
把静大气的温度在垂直方向上分布，称为大气温度层结。
第22题: [简答题]
- A．条件(1)充分，但条件(2)不充分．
- B．条件(2)充分，但条件(1)不充分．
- C．条件(1)和(2)单独都不充分，但条件(1)和条件(2)联合起来充分．
- D．条件(1)充分，条件(2)也充分．
- E．条件(1)和(2)单独都不充分，条件(1)和条件(2)联合起来也不充分．
设时钟上初始时时针与分针重合，则x min后时针与分针再次重合．
(1)x=64； (2)x=66．
参考答案:(B)．
答案解析:[提示] 这个问题可以看成是行程问题中的追赶问题(同向而行)，距离差s=60(格)，分针速度为1 格/min，时针速度为[*]格/min，时针与分针再次重合的时间为
[*]
从而条
第23题:
[单选题]全面推进依法治国总目标是(),建设社会主义法治国家。A.构建社会主义法治体系
B.形成法治实施体系
C.形成法律规范体系
D.建设中国特色社会主义法治体系
参考答案:D
第24题:
[单选题]闸阀的作用是()A.改变介质的流动方向
B.调节介质的浓度
C.截止流体的流量
D.改变流体的流速
参考答案:C
第25题:
[单选题]发生短路时,电力系统从正常的稳定状态过渡到短路的稳定状态,一般需()秒。A.43102
B.43134
C.43164
参考答案:C
只有硬记了或者：过渡的时间较长，这里C是较长的
第26题:
[单选题]断路器智能终端至少提供（）组分相跳闸触点和（）组合闸触点 A.1,1
B.1,2
C.2,1
D.2,2
参考答案:A
第27题: [单项选择]
下列各项，不属于心血虚证表现的是A. 心悸怔忡
B. 失眠多梦
C. 健忘
D. 心中烦躁
E. 面色萎黄
参考答案:D
第28题:
[单选题]招标文件要求中标人提交履约保证金的,中标人应当按照招标文件的要求提交。履约保证金不得超过中标合同金额的(____)。
A.2%
B.3%
C.5%
D.10%
参考答案:D
第29题:[单选题]我国积极参与全球环境与气候治理，作出力争2030年前实现碳达峰、_____年前
实现碳中和的庄严承诺，体现了负责任大国的担当。( )
A.2
B.2
C.2
D.2
参考答案:D
第30题:
[判断题]企业应将安全风险评估结果及所采取的控制措施告知相关从业人员，使其熟悉工作岗位和作业环境中存在的安全风险，掌握、落实应采取的控制措施。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第31题: [单项选择]
女，34岁，素食者，面色苍白，倦怠无力，头晕，耳鸣。查体：血压110／70mmHg，心率103次／分。检验：红细胞2．6×1012／L，血红蛋白94g／L。
该患者出现上述症状最可能的原因为（）
A. 钙摄入不足
B. 钙摄入过多
C. 铁摄入不足
D. 铁摄入过多
E. 钠摄入不足
参考答案:C
第32题:
[单选题] 在PLC的梯形图中，线圈( )。A.放在最左边
B.放在最右边
C.可放在需要的位置
参考答案:B
第33题:
[判断题] 在坡道上方钻杆与水龙头对扣时，人员要站在方钻杆后面，当心水龙头脱扣伤人。A.正确
B.错误
参考答案:B
第34题:
[判断题]某检修单位在处理6千伏小车开关缺陷，现场运行人员未将后柜门上锁，未悬挂“止步，高压危险”标示牌，办理工作许可手续后，工作负责人向工作班成员强调6千伏线路带电，不得打开开关柜后柜门。当工作班在开关柜前研究进一步解决方案时，一名工作班成员在无人监护情况下擅自移开围栏，打开后柜门检查，当场触电倒地。
该起事故存在违章行为：工作负责人未履行监护职责，工作班成员在无人监护情况下擅自移开围栏。违反《安规》关于“工作负责人、专责监护人应始终在工作现场，对工作班成员进行监护”之规定。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第35题:
[单选题]班长对全班的工作负( )。A.完全责任
B.主要责任
C.军事责任
D.行管责任
参考答案:A
第36题:
[判断题]吸收:是用适当的液体与气体混合物相接触，气体混合物中的一一个或几个组分溶解到液体中，从而达到与其余组分分离的目的
A.正确
B.错误
参考答案:A
