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[简答题]简述淀粉分解的过程?

参考答案: 淀粉分解经过糊化、液化、糖化三个过程:
糊化:是在热水溶液中,水分子大量进入淀粉分子中,体积增大,密结的淀粉颗粒膨胀、破裂形成形成粘性的溶液。糊化后的淀粉颗粒不再聚结成淀粉颗粒,所以醪液中的酶可以直接将其分解;
液化:由许多葡萄糖残基组成的淀粉长链被α-淀粉酶迅速分解成许多短链,因而可使已糊化醪液的粘度迅速下降,称为液化。
糖化:α-淀粉酶将支链淀粉和直链淀粉分解为糊精,β-淀粉酶再从短链的末端分解糊精,形成麦芽糖和葡萄糖等低糖,称为糖化。

热门试题:

第1题: [简答题]简述超欠挖测定方法。
参考答案: 1)直接量测开挖断面面积的方法
①以内模为参照直接量测法;
②使用激光束的方法:(利用激光射线在开挖面上定出基点,并由该点实测开挖断面面积)
③使用投影机的方法:(利用投影机将基点或隧道基本形状投影在开挖面上,然后根据此实测开挖断面面积)
2)非接触观测法
(1)三维近景摄影法:利用拍摄手段进行多角度、立体拍摄,不宜作为测量的手段。
(2)直角坐标法:测量仪器:激光打点仪、经纬仪、水平仪、钢尺、塔尺等。
(3)极坐标法(断面仪法):
测量原理:极坐标法;它是以某物理方向(如水平方向)为起算方向,按一定间距(角度或距离)依次一一测定仪器旋转中心与实际开挖轮廓线的交点之间的矢径(距离)及该矢径与水平方向的夹角,将这些矢径端点依次相连即可获得实际开挖的轮廓线。
测出实际开挖断面,并与理论设计断面相叠加,从而得出超挖和欠挖。

第2题: [简答题]
半导体的特性是什么?
参考答案: 光敏特性,热敏特性,掺杂特性。

第3题:
[单选题]《铁路技术管理规程(普速铁路部分)》
A.一长声 —
B.二长声 — —
C.一长三短声 — · · ·
D.二短声 · ·
参考答案:D


第4题:
[单选题]移动式操作平台的面积不应超过()㎡,高度不超过()层。
A.8,6
B.10,5
C.8,5
D.10,6
参考答案:B


第5题: [简答题]
阶段计划第2阶段(23-2(11-14)点)应以什么为重点?
参考答案: 以取送作业为重点,并交错安排调车机车整备及调车人员吃饭。

第6题: [单项选择]
初孕妇,孕31周,双下肢浮肿20天,既往无特殊。查BP18/12kPa[135/90mmHg],尿蛋白定量2g/24h。诊断是()
A. 轻度妊娠高血压综合征
B. 中度妊娠高血压综合征
C. 子痫
D. 先兆子痫
E. 妊娠合并肾炎
参考答案:A
答案解析:血压≥140/90mmHg,<150/100mmHg,或较基础血压升高30/15mmHg,可伴有轻微尿蛋白(<0.5g/24h)和(或)水肿。故选A。考点:轻度妊娠设备压综合征诊断标准

第7题:
[判断题]制动机实施充风缓解时主阀排风口不排风应为制动缸故障()
A.正确
B.错误
参考答案:B


第8题:
[单选题]‗ 年 10 月 16 日起实施的《上海轨道交通电话闭塞法作业指导书》中规定, 在实施电话闭塞法时, 电话闭塞法区段内列车调车折返作业应根据( ),办理调车折返作业。
A. 车站现场负责人指令
B. 车站调车手信号
C. 运营调度员指令
D. 轨旁信号
参考答案:B


第9题:
[判断题] 输气胶管应保持畅通,不得扭曲,开启送气阀前,将输气管道联接好后即可送气。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第10题: [单项选择]
瓶装永久或液化气体,不易燃,无毒气体危险特性警示标志底色是()色。
A. 黄
B. 红
C. 绿
D. 白
参考答案:C

第11题:
[判断题]按8421BCD码进行计数的十进制计数器1010________1111这六种状态不允许出
A.正确
B.错误
参考答案:A


第12题:
[判断题]音频电缆应按照设计图纸的色谱顺序与模块进行对接。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第13题: [单项选择]
郑声的病因多为()
A. 心气大伤
B. 心气不足
C. 痰火扰心
D. 风痰阻络
E. 热扰心神
参考答案:A

第14题:
[单选题]原材料、馏出口、半成品分析原始记录保存不低于三个月。成品分析原始记录保存期限:液体产品记录保存不低于一年,固体产品记录保存不低于( )。,
A.三个月;
B. 一年;
C.两年 ;
D.六个月
参考答案:C


第15题:
[多选题]26、对贷款部分偿还或发放部分额度后不再发放,确需解押部分押品的,需满足以下条件:()。
A.项目运行正常,贷款投放和项目工程进度正常,无重大影响贷款项目运行的事件发生。
B.债务人经营与财务状况正常,还贷意愿良好,还本付息正常,无挤占挪用、逃废债务或恶意欠息等不良信用。
C.押品具有可分割性,部分解押对剩余押品处置不会产生不利影响。
D.解押后的抵(质)押覆盖率低于原审批贷款时的抵(质)押覆盖率。
参考答案:ABC
《中国农业发展银行抵(质)押担保实施细则》

第16题:
[判断题]电机冒烟起火时要紧急停车。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第17题: [单项选择]
假丝酵母菌与新生隐球菌的繁殖方式为()
A. 二分裂
B. 复制
C. 接合
D. 菌丝断裂
E. 出芽
参考答案:E

第18题: [多项选择]
公务卡客户额度核定是系统根据()自动给出农行贷记卡(个人卡)建议授信额度。
A. 客户评分
B. 职务
C. 年收入
D. 职业
参考答案:A, B

第19题: [多项选择]
关于糖尿病足的病因与发病机制,叙述正确的有()
A. 周围神经病变导致肢体末梢的保护性感觉减退或丧失
B. 足部溃疡合并感染可发生足坏疽
C. 外周血管病变,下肢血供严重减少可导致坏疽
D. 机械性物理性损伤是最常见的发病原因
E. 足底压力分布异常,可导致难治性足溃疡
参考答案:A, B, C, E

第20题:
[单选题]ZK4电空转辙机的先导电磁阀线圈电阻为()。(在+20℃时)
A.68Ω±2Ω
B.68Ω±4Ω
C.65Ω±2Ω
D.65Ω±4Ω
参考答案:B


第21题:
[简答题]试述急性心肌梗塞的临床表现
参考答案:(1)疼痛:是急性心肌梗塞中最先出现和最突出的症状,典型的部位为胸骨后直到咽部或在心前区,向左肩、左臂放射。疼痛有时在上腹部或剑突处,同时胸骨下段后部常憋闷不适,或伴有恶心、呕吐,常见于下壁心肌梗死。不典型部位有右胸、下颌、颈部 、牙齿、罕见头部、下肢大腿甚至脚趾疼痛。疼痛性质为绞榨样或压迫性疼痛,或为紧缩感、烧灼样疼痛,常伴有烦躁不安、出汗、恐惧,或有濒死感。持续时间常大于30min,甚至长达10余小时,休息和含服硝酸甘油一般不能缓解。少数急性心肌梗塞病人无疼痛,而是以心功能不全、休克、猝死及心律失常等为首发症状。无疼痛症状也可见于以下情况:①伴有糖尿病的病人;②老年人;③手术麻醉恢复后发作急性心肌梗塞者;④伴有脑血管病的病人;⑤脱水、酸中毒的病人。 (2)全身症状:主要是发热,伴有心动过速、白细胞增高和红细胞沉降率增快等,由于坏死物质吸收所引起。一般在疼痛发生后24~48h出现,程度与梗死范围常呈正相关,体温一般在38°C上下,很少超过39°C,持续1周左右。 (3)胃肠道症状:疼痛剧烈时常伴有频繁的恶心、呕吐和上腹胀痛,与迷走神经受坏死心肌刺激和心排血量降低,组织灌注不足等有关。肠胀气亦不少见。重症者可发生呃逆。 (4)心律失常:见于75%~95%的病人,多发生在起病1~2周内而以24h内最多见,可伴乏力、头晕、昏厥等症状。室性心律失常最为多见,尤其是室性过早搏动,若室性过早搏动频发(5次/min以上),成对出现或呈短阵室性心动过速,多源性或落在前一心搏的易损期(RonT)时,常预示即将发生室性心动过速或心室颤动。一些病人发病即为心室颤动,可引起心源性猝死。加速性室性自主心律也时有发生。各种程度的房室传导阻滞和束支传导阻滞也较多见,严重者可为完全性房室传导阻滞。室上性心律失常则较少见,多发生在心力衰竭者中。前壁心肌梗塞易发生室性心律失常;下壁心肌梗塞易发生房室传导阻滞;前壁心肌梗死若发生房室传导阻滞时,说明梗死范围广泛,且常伴有休克或心力衰竭,故情况严重,预后较差。 (5)低血压和休克:疼痛期中常见血压下降,若无微循环衰竭的表现仅能称之为低血压状态。如疼痛缓解而收缩压仍低于80mmHg ,病人烦躁不安、面色苍白、皮肤湿冷、脉细而快、大汗淋漓、尿量减少(<20ml/h)、神志迟钝、甚至昏厥者则为休克的表现。休克多在起病后数小时至1周内发生,见于20%的病人,主要是心源性,为心肌广泛(40%以上)坏死,心排血量急剧下降所致,神经反射引起的周围血管扩张为次要因素,有些病人尚有血容量不足的因素参与。严重的休克可在数小时内死亡,一般持续数小时至数天,可反复出现。 (6)心力衰竭:发生率30%~40%,此时一般左心室梗死范围已>20%,为梗塞后心肌收缩力明显减弱,心室顺应性降低和心肌收缩不协调所致。主要是急性左心衰竭,可在发病最初数天内发生或在疼痛、休克好转阶段出现,也可突然发生肺水肿为最初表现。病人出现胸部压闷,窒息性呼吸困难,端坐呼吸、咳嗽、咳白色或粉色泡沫痰、出汗、发绀、烦躁等,严重者可引起颈静脉怒张、肝大、水肿等右心衰竭的表现。右心室心肌梗塞者可一开始即出现右心衰竭表现,伴血压下降。


第22题:
[单选题]按照《中华人民共和国外汇管理条例》规定,以下哪一选项不属于外汇范畴?()
A.外币
B.国外银行存款凭证
C.国外房产
D.国外股票
参考答案:C
根据《中华人民共和国外汇管理条例》的规定,外汇是指下列以外币表示的可以用作国际清偿的支付手段和资产:①外国货币,包括纸币、铸币;②外币支付凭证,包括票据、银行存款凭证、邮政储蓄凭证等;③外币有价证券,包括政府债券、公司债券、股票等;④特别提款权、欧洲货币单位;⑤其他外汇资产。国外房产不属于外汇的范畴,故C项不属于,ABD属于。题目选不属于的,所以答案选C。

第23题:
[单选题]一个 Hardware 运行 WLS 8.1,JVM1.4.1,你观察到系统性能下降,并且发现内存是瓶颈,应(  )。
A.增加thread count
B.增加heap size
C.分离线程池
D.增加backlog
参考答案:B


第24题:
[判断题]根据现场勘察结果,对危险性、复杂性和困难程度较大的作业项目,应编制组织措施、技术措施、安全措施,经本单位批准后执行。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第25题: [单项选择]
正常人体液总量的变化随年龄增长而()。
A. 增加
B. 减少
C. 增加,到成年后保持恒定
D. 减少,到成年后再逐渐增加
E. 不受影响
参考答案:B

第26题:
[填空题]120 km/h速度等级及编组小于8辆的140 km/h、160 km/h速度等级列车按规定关门时需 ( ) ,车辆乘务员须向司机递交 ( ) 。262条
参考答案:限速运行|限速证明书


第27题:
[判断题]信号集中监测系统轨道电压巡测周期不大于1S。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第28题:
[单选题]肉芽组织生长填补修复伤口的过程称为
A.一期愈合
B.二期愈合
C.伤口愈合
D.再生
E.纤维性修复
参考答案:E


第29题: [单项选择]
塑料全冠的特点
A. 修复体与牙体完全密合
B. 修复体的轴壁不能与牙体完全密合
C. 修复体邻面接触点不能密合
D. 修复体强度较差
E. 修复体能恢复良好的天然牙
参考答案:D

第30题:
[判断题]损失金额100万元属于运输收入一般事故。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第31题:
[单选题]A省B市一爆破作业单位在C省D市E县承接一爆破施工项目,其应当事先将爆破作业项目的有关情况向()人民政府公安机关报告。
A.A省
B.B市
C.D市
D.E县
参考答案:D


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