题目详情
当前位置:首页 > 学历类考试
题目详情:

[简答题]简述餐饮管理创新的内容及方法。

参考答案: (1)餐饮管理创新的内容:
①组织创新。针对餐饮业的特征,其组织创新主要有三种方式:
一是组织结构创新。如重新划分或合并部门,流程改造,改变岗位及岗位职责,调整管理层次及幅度;
二是组织中人的变革,即改变组织中个体和群体的观念、态度及知识;
三是组织中任务和技术的改变,重新组合分配任务,更新设备,进行技术创新,以达到组织创新的目的。
②产品创新。餐饮产品创新是指把与老产品在功能、结构、技术、规格、实物、符号、服务等方面都有显著差异的产品引入企业生产经营体系的过程。产品创新可分为全新产品创新、改进产品创新和仿制产品创新。
③营销创新。营销创新就是根据营销环境的变化情况,并结合企业自身的资源条件和经营实力,寻求营销要素在某一方面或某一系列的突破或变革的过程。餐饮业树立基于大市场的整体营销观念,把营销和市场、环境等紧密结合起来,从营销策略、渠道、方法、手段、策划等方面进行创新,主题营销、网络营销、绿色营销、关系营销、体验营销等新兴的营销方式应是餐饮业营销创新的体现。
(2)餐饮管理创新的方法:
①头脑风暴法。
②组合创新法。
③和田创新法。

热门试题:

第1题:[单选题]铝包钢、钢芯铝绞线、铝合金绞线钢芯断股或断股截面超过铝股或合金股总面积25%,属于( )缺陷
A.一般
B.严重
C.危急
参考答案:C


第2题: [多项选择]
照明灯具安装一般原则要求,当灯具重量超过( )kg时应固定在预埋的吊钩上
A. 1
B. 2
C. 3
D. 5
参考答案:C

第3题: [单项选择]
中碳钢由于含碳量较高,所以焊接性能比低碳钢()。
A. 好
B. 差
C. 一样
参考答案:B

第4题: [多项选择]
龙胆泻肝丸(颗粒、口服液)的配伍意义()。
A. 苦寒清利
B. 泻利兼补
C. 共奏疏肝利胆
D. 清热除湿
E. 化瘀凉血止血
参考答案:A, B, C, D
答案解析:本题考查要点是"清热泻火解毒剂--龙胆泻肝丸(颗粒、口服液)的配伍意义"。龙胆泻肝丸(颗粒、口服液)的全方配伍,苦寒清利,泻利兼补,共奏疏肝利胆、清热除湿之功,故善治肝胆湿热所致的头晕目赤、耳鸣耳聋、

第5题:
[单选题]峭壁、陡坡的工作场地或人行道上,冰雪、碎石、泥土应经常清理,靠外面一侧应设( )高的栏杆。
A.1050~1100mm
B.1150~1250mm
C.1050~1200mm
D.1150~1200mm
参考答案:C


第6题:
[判断题]( )经过磨合的发动机可以不加装限速装置。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第7题: [单项选择]
《烟草专卖法实施条例》中规定的烟草专卖许可证有()。
A. 烟草专卖生产企业许可证、烟草专卖批发企业许可证、烟草专卖零售许可证、特种烟草专卖经营企业许可证
B. 烟草专卖生产企业许可证、烟叶种植收购许可证、烟草专卖经营许可证
C. 烟草专卖检查证、烟草专卖品准运证、烟草专卖品准购证
D. 烟草专卖批发企业许可证、烟草专卖零售许可证
参考答案:A

第8题:
[多选题]我国企业产品质量检验可以采用下列哪些标准( )。
A.国家标准和行业标准
B.国际标准
C.合同双方当事人约定的标准
D.企业自行制定的标准
参考答案:ABD


第9题:
[多选题]按用途划分,固定资产贷款可分为()。
A. 基本建设贷款
B. 更新改造贷款
C. 房地产开发贷款
D. 周转贷款
参考答案:ABC


第10题:
[判断题]K370、G3、8110无线POS机具所使用的SIM卡是普通流量数据卡。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第11题:
[单选题]日常销售的中药饮片,山药属于哪种性状的中药饮片
A.粉性
B.纤维性
C.角质型
D.黏性
参考答案:A


第12题:
[单选题]蓄电池组容量不足缺陷:开展投运后核对性充放电试验,发现容量低于80%额定容量的,应开展( )检修。
A.A类
B.B类
C.C类
D.D类
参考答案:A


第13题: [单项选择]
目前我国大部分工程项目采用的管理模式是( )模式。
A. 设计、采购、施工
B. 设计-招投标-建造
C. 设计-施工总承包
D. 代建制
参考答案:B

第14题:
[单选题]《带电设备红外诊断应用规范》要求,电缆终端电压致热型缺陷的热像特征为以整个电缆头为中心的热像,温差达到0.5~1K,其对应的故障特征为( )。
A.内部介质受潮或性能异常;
B.接地不良;
C.电缆头受潮、劣化或气隙;
D.内部可能有局部放电
参考答案:C


第15题: [填空题]
德国的歌德、黑格尔等把建筑称为“()”,揭示了建筑是以空间造型显示节奏的审美特征。
参考答案:凝固的音乐

第16题: [单项选择]
测量轴承盖对球形瓦球面的紧力不足,可在()加垫片来进行调整。
A. 轴瓦结合面上;
B. 瓦枕结合面上;
C. 球面上;
D. 球面下。
参考答案:C

第17题:
[判断题]只有通过交换,商品的使用价值和价值的矛盾才能得到解决。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第18题:
[多选题] 低压架空配电线路中,根据拉线的用途和作用不同,拉线一般分为普通拉线、人字拉线、十字拉线、水平拉线和(____)。
A.弓形拉线
B. 斜拉线
C. 共用拉线
D. V形拉线
参考答案:ACD


第19题:
[判断题]《中国南方电网有限责任公司电力安全工作规程》规定,开展抢修工作应做好风险分析和安全措施,防止发生次生灾害。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第20题: [单项选择]
肺气肿患者心浊音界改变的特点是()。
A. 向左下扩大
B. 向右扩大
C. 向左右两侧扩大
D. 缩小
E. 不变
参考答案:D

第21题:
[单选题]检修后的装置在开车前,进行气密检查的部位是( )。
A.A、所有检修的管道焊缝及拆检的管法兰
B.B、所有拆检的管法兰
C.C、所有拆检的管法兰及怀疑泄漏的焊缝法兰和阀门填料
D.D、所育连接的管道法兰及焊缝
参考答案:C


第22题: [单项选择]
引起短暂性脑缺血发作最主要的基础病因是()。
A. 高血压
B. 情绪激动
C. 降压药物使用不当
D. 颈内动脉粥样硬化
E. 血黏度降低
参考答案:D
答案解析:颈内动脉粥样硬化是引起短暂性脑缺血发作最主要的基础病因。

第23题:
[单选题]健康信息的特点不包括
A.容易理解
B.符号通用
C.针对性
D.预见性
E.指导性
参考答案:D


第24题:
[判断题]氢氧化钠自身不会燃烧,遇水和水蒸气大量放热,形成腐蚀性溶液。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第25题: [单项选择]
年利率10%,一年内计息4次,则半年的实际利率是()。
A. 21%
B. 5.06%
C. 7.08%
D. 10.40%
参考答案:B

第26题: [单项选择]
到近几年,一度()的神经网络算法开始复兴。这个算法在一定程度上()了生物神经分层的构架,不仅能够不断调整优化各项行动的逻辑权重,还能够进行结果的(),把结果重新作为输入进行训练。依次填入括号部分最恰当的一项()
A. 沉默;模仿;回馈
B. 沉沦;仿真;回应
C. 沉寂;模拟;反馈
D. 沉凝;仿照;反应
参考答案:C
答案解析:

第一空,对应后文的“开始复兴”,说明以前不够兴盛,所填词语与“复兴”语义相反。A项“沉默”形容不爱说话、一言不发,通

第27题:
[判断题]公民、法人或者其他组织可以根据自身生产、生活、科研等特殊需要,向国务院部门、地方各级人民政府及县级以上地方人民政府部门,申请获取相关政府信息。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第28题:
[判断题]铁路客车空调装置的基本类型主要有分装式、车顶单元集中式和车顶单元分散式等三种型式。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第29题:
[单选题]下列不属于消防行政处罚的是( )。
A.警告
B.记过
C.责令停产停业
D.罚款
参考答案:B


第30题:
[单选题]在工程网络计划中,某工作的最迟完成时间与其最早完成时间的差值是()。
A.该工作的自由时差
B.该工作的总时差
C.该工作的持续时间
D.该工作与其紧后工作之间的时间间隔
参考答案:B
2021/2020版教材P180 时差可分为总时差和自由时差两种。工作总时差,是指在不影响总王期的前提下,本工作可以利用的机动时间;工作自由时差,是指在不影响其所有紧后工作最早开始的前提下,本工作可以利用的机动时间。

第31题:
[单选题]硬质梯子的横档应嵌在支柱上,梯阶的距离不应大于()cm,并在距梯顶()m处设限高标志。
A.40;1
B.50;1.5
C.40;1.5
D.50;1
参考答案:A


第32题:
[单选题]人渴望亲密的感情,得不到满足,会感到孤独空虚,这种患者缺乏什么需要( )
A.生理需要
B.安全需要
C.归属和爱的需要
D.尊重需要
E.认知需要
参考答案:C


第33题: [单项选择]
E-mail is a fast, cheap and convenient way to () messages locally and internationally.
A. give and get
B. put and get
C. send and receive
D. get in and get out
参考答案:C
答案解析:

题目的大意是说:电子邮件是一种收发本地和全球信息的快速、廉价、方便的方式。收发电子邮件使用send and receive(发生和接收),其他三种写法不适合用在收发电子邮件中。



第34题: [填空题]
铺地柏属于()树类。
参考答案:针叶

第35题:
[多选题]下列关于可燃气探测仪的表述中,正确的是( )。
A.进入现场前要严格做好个人安全防护。
B.进入事故现场禁止随身携带可能产生静电火花的物品。
C.使用过程要轻拿轻放,严防摔碰、挤压,注意防水、防腐蚀、防热烤日晒。
D.切勿擅自拆卸仪器,以免造成仪器损坏。
E.进入现场前要认真检查仪器工作状态。
参考答案:ABCDE


第36题:
[单选题]氩气瓶工作压力为( )Mpa。
A.15
B.18
C.20
参考答案:A


第37题:
[判断题]电阻率的倒数为电导率,单位是S/m。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第38题:
[多选题]近期中美贸易摩擦不断升级,人民币面临贬值压力,下列关于其原因说法正确的是(ABCD)
A. 中美贸易摩擦可能导致我国贸易顺差缩窄,减少结售汇市场美元供给
B. 中美贸易摩擦可能导致我国经济增速放缓
C. 中美贸易摩擦可能导致沪港通资金流出,增加市场购汇规模
D. 中美贸易摩擦导致全球避险情绪升温,对冲基金抛售风险货币人民币的倾向增加
参考答案:ABCD


我来回答:

购买搜题卡查看答案
[会员特权] 开通VIP, 查看 全部题目答案
[会员特权] 享免全部广告特权
推荐91天
¥36.8
¥80元
31天
¥20.8
¥40元
365天
¥88.8
¥188元
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
请使用微信扫码支付

订单号:

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
恭喜您,购买搜题卡成功
重要提示:请拍照或截图保存账号密码!
我要搜题网官网:https://www.woyaosouti.com
我已记住账号密码