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[单选题]我们要合理控制油脂蛋糕面糊的填充量,如果模具中面糊充填量过少,制品成熟过程中,坯料内( ),也会影响蛋糕的松软度,容易造成蛋糕成品干燥、坚硬,失去油脂蛋糕的风味和特点。
A.水分蒸发过多
B.油脂被氧化过多
C.淀粉凝固
D.蛋白质变性太多

参考答案:A

热门试题:

第1题: [填空题]课堂教学环境包括课堂()环境和课堂社会环境两个方面。
参考答案:物质

第2题: [判断题]
库存中的货物都要根据实际情况选择合适的拣货单位,每一种货物只能选择一种拣货单位。
参考答案:错

第3题:
[判断题]直线杆卡盘应顺线路方向,前、后侧交替埋设,承力杆卡盘埋设在承力侧。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第4题: [单项选择]
在没有任何预防措施的情况下,正畸患者出现早期龋(釉质脱钙率)是
A. 10%~20%
B. 20%~30%
C. 30%~40%
D. 40%~50%
E. 50%~60%
参考答案:E
答案解析:[解析] 在进行固定矫治的患者中,由于口腔卫生不好,常常在牙齿的唇面上出现白垩色斑,这是釉质脱钙的表现,其发病率较高达50%~60%,这题其实是考查学生的记忆题。

第5题:
[单选题]小儿上呼吸道感染常见的病原体是( )
A.肺炎双球菌
B.真菌
C.衣原体
D.肺炎支原体
E.病毒
参考答案:E


第6题:
[判断题] ( )石油气体的粘滞性取决于分子间的引力。
A.正确
B.错误
参考答案:B
石油气体的粘滞性取决于分子间的动量传递速度。

第7题:
[单选题]对于这样一个站在两大文明交汇点上的伊斯兰国家,土耳其的走向的确具有世界性的意义。美国学者亨廷顿曾经把土耳其称作是一个“无所适从的国家”,说它既不属于伊斯兰世界,也不属于西方。 而土耳其作家穆斯塔法*库尔特的解释是我们骑着马来到安纳托利亚(指土耳其的亚洲部分),灵魂却还留在那遥远的东方。我们总想成为西方人,但其实还是东方人。” 两种说法都表明了一个意思,即为( )。
A.土耳其之所以无所适从的原因
B.土耳其的走向意义重大
C.土耳其的身份具有不确定性
D.土耳其作家的观点比美国学者的观点深刻
参考答案:C
从文段中不难看出美国学者和土耳其作家的说法都表达了土耳其的“无所适从”,但并非是无所适从的原因,排除A项;土耳其走向的意义在文段中并没有具体论述,排除B项;文段只是提及了美国学者和土耳其作家关于土耳其定位的说法,并没有比较,排除D项。故本题正确答案为C。

第8题: [单项选择]
口语表达属于哪个范畴?()
A. 自然科学
B. 逻辑学
C. 社会科学
D. 语言学
参考答案:C

第9题:
[多选题]在有毒蛇、野兽、毒蜂等危害动物的地区进行野外作业,应携带必要的()。
A.保护器械
B.防护用品
C.药品
D./
E./
F./
G./
H./
参考答案:ABC


第10题:
[单选题]高原铁路列检作业场(如拉萨西列检作业场)的到达作业、始发作业,技检时间均为( )。
A.60min
B.15min
C.25min
D.35min
参考答案:A


第11题: [简答题]
在双方关系被认定为事实婚姻的情形下,一方坚决主张解除婚姻关系,而另一方坚决不同意,如果双方以夫妻名义共同生活多年,经调解无效,人民法院能否判决不准离婚?2001年婚姻法修订后,最高人民法院在此前出台的司法解释有关条款是否还可继续适用?
参考答案: 在审理离婚案件时,对双方属于事实婚姻的情况,要特别注意与合法登记婚姻的不同之处。《最高人民法院关于人民法院审理未办结婚登记而以夫妻名义同居生活案件的若干意见》第6条就明确规定:“审理事实婚姻关系的离婚案件,应当先进行调解。经调解和好或撤诉的,确认婚姻关系有效,发给调解书或裁定书;经调解不能和好的,应调解或判决准予离婚。”而不像合法登记结婚的当事人提出离婚时,法院经调解不能和好的,如果认为夫妻感情没有破裂,也可以判决不准离婚。因为事实婚姻在一定条件下被认可,并不意味着其就是完全合法的婚姻,故在具体处理上要与登记婚姻有所区别。也就是说,如果法院认为夫妻感情没有彻底破裂,可以在调解和好无效的情况下,判决登记婚姻的当事人不准离婚,再给双方当事人一次挽救婚姻关系的机会,而对事实婚姻关系的当事人就只能调解或判决准予离婚。
1989年11月21日,最高人民法院作出了《关于人民法院审理离婚案件如何认定夫妻感情确已破裂的若干具体意见》的司法解释,要求人民法院在审理离婚案件时,要从双方的婚姻基础、婚后感情、离婚原因、双方有无和好可能等多方面综合判断夫妻感情是否确已破裂,并列举了14种视为夫妻感情确已破裂的情形。2001年4月28日修订后的婚姻法实施后,该司法解释中与婚姻法规定不一致的,应当适用婚姻法的规定;婚姻法中没有规定而该司法解释中有明确规定,内容又与婚姻法不相冲突的,在审判实践中仍然可以参考使用。

第12题:
[判断题]只要用具有测量饱和盐密的盐密度测试仪就可测出绝缘子的饱和等值附盐密度。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第13题: [单项选择]
下列关于证券交易所职责的表述中,不符合证券法律制定规定的是( )。
A. 公布证券交易即时行情并按交易日制作市场行情表
B. 决定公司债券的暂停或终止上市
C. 因突发性事件采取技术性停牌应报国务院证券监督管理机构批准
D. 根据需求,可对出现重大异常交易情况的证券账户限制交易,并报国务院证券监督管理机构备案
参考答案:C
答案解析:【解析】选项C://证券交易所采取技术性停牌或者决定临时停市,必须“及时报告”(而非事先申请批准)国务院证券监督管理机构。

第14题:
[单选题]允许速度不大于160km/h特殊困难地段,同向曲线两超高顺坡终点间的夹直线长度不应短于()
A.25m
B.30m
C.40m
D.50m
参考答案:A


第15题:
[判断题]2.3 机动车遇有急弯路时要在进入弯路后减速。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第16题: [多项选择]
下列有关控制的说法正确的是: ( )。
A. 前馈控制是指在某项经济活动或者工作过程中,管理者在现场对正在进行的活动或者行为给予指导、监督,以保证活动和行为按照规定的程序和要求进行而实施的控制
B. 间接控制是指着眼于提高管理者的能力和素质,使他们能够熟练地运用管理理论与技术,不断完善和改进管理工作,防止因管理不善出现不良后果的控制活动
C. 实施集中控制必须在组织中建立一个相对稳定的控制中心
D. 控制工作应确立客观的标准
参考答案:C,D

第17题: [单项选择]
患儿,女,3岁。因反复呼吸道感染和腹泻2年,皮肤湿疹6个月就诊。血IgG低,IgA0.03g/L,IgM正常,唾液中未检到分泌型IgA。对患儿最危险的治疗是()
A. 输新鲜血液
B. 增效联磺片
C. 青霉素
D. 抗过敏药
E. 口服人初乳
参考答案:A

第18题:
[单选题] 尚未在所属加油站进行消费的客户群体,这是一个不容易看出来的客户群体,却可能影响着家人、同事和朋友的选择,属于( )。
A.潜在客户
B.游离客户
C.固定客户
D.流失客户
参考答案:A


第19题:
[多选题]战略采购的原则是()。
A.考虑总体成本
B.在事实和数据信息基础上进行协商
C.制衡—双方合作的基础
D.建立双赢的战略合作伙伴关系
参考答案:ABCD


第20题: [单项选择]
数码相机中()部件起到传统相机取景框的作用。
A. 快门
B. 液晶显示器
C. 镜头
D. 闪光灯
参考答案:B

第21题: [简答题]
外注式单体液压支柱的顶盖有几种结构?
参考答案:三种。

第22题:
[多选题] 下列说法中正确的是()
A. 承担法律责任的最终依据是法律
B. 在权利受到妨碍以及违反法定义务时,法律责任是救济权利
C. 法律责任通过设定否定的法律后果成为对权利义务得以实现的保证
D. 法律责任规范着法律关系主体行使权利的界限
参考答案:ABCD


第23题:
[单选题]遇到火情应迅速利用自动或手动关闭防火卷帘,可以起到防火隔烟的作用。防火卷帘的耐火时间为( )小时。
A.3
B.4
C.5
D.6
参考答案:A


第24题:
[多选题]对有违法犯罪嫌疑的人员当场盘问、检查后,不能排除其违法犯罪嫌疑,且具有()情形之一的,人民警察可以将其带至公安机关继续盘问。
A.被害人、证人控告或者指认其有犯罪行为的
B.有正在实施违反治安管理或者犯罪行为嫌疑的
C.有违反治安管理或者犯罪嫌疑且身份不明的
D.携带的物品可能是违反治安管理或者犯罪的赃物的
参考答案:ABCD
继续盘问之规定)

第25题: [单项选择]
就象人使用姓名来标识自己一样,Internet主机也有自己的名字--域名,域名最右边的部分表示区域,请问cn代表()。
A. 加拿大
B. 中国
C. 联合国
D. 美国
参考答案:B

第26题: [多项选择]
甲将自己的一枚价值近10万元的戒指出质给乙,向乙借款2万元。乙得到戒指后将其锁在自家保险柜中,不料家中失盗,戒指及其他一些物品被小偷偷走。后小偷在二手货市场以5000元的价格将戒指卖给丙,丙又在自己经营的玉器店中以15000元的价格将戒指卖给丁,关于本案,下列哪些说法是正确的
A. 甲、乙有权要求丙赔偿损失
B. 乙丧失对戒指的占有后,其质权消灭
C. 若无相反证据,丁对该戒指的占有应推定为合法占有、善意占有
D. 丁已经取得该戒指的所有权,甲、乙无权要求丁返还戒指
参考答案:A,C
答案解析:[考点] 质权、遗失物的转让与善意取得、占有
[解析] 依《物权法》第107条规定可知,对被盗、被抢的财物或者遗失物,所有权人等权利人有权追回。该动产通过转让被他人占有的,所有权人、遗失人等

第27题: [简答题]
C3等级完全监控模式下没有移动授权,机车信号显示允许信号,为什么?应如何处理?
参考答案:这有可能是因为某种原因车载设备拒收移动授权或RBC因异常未发送移动授权。如果在站内发生该故障,可先尝试重启驾驶台,重新开始启动流程(无需重启ATP),如能转入C3完全模式则可正常发车,若不能则可选择C2等级出站;在区间出现该现象,可直接选择C2等级运行。

第28题:
[单选题]沉淀池的形式按( )不同,可分为平流、竖流与辐流三种形式。
A.池的结构
B.水流方向
C.池的容积
D.水流速度
参考答案:B


第29题: [单项选择]
下列费用中,不属于工程造价构成的是( )。
A. 用于获得项目所需土地而发生的费用
B. 用于建设单位自身进行项目管理所支出的费用
C. 用于购买安装施工机械所支付的费用
D. 用于委托工程勘察设计所支付的费用
参考答案:C

第30题:
[判断题]( )普通无缝线路轨条长度不应考虑线路平纵断面条件及道岔、道口、桥梁、隧道所处的位置。
A.正确
B.错误
参考答案:B
《普速铁路线路修理规则》第3.10.7条

第31题:
[判断题]系统驱动电子印章指在业务系统用印审批后或交易完成时,通过系统输出规则化图章和业务验证码组成的电子印章。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第32题:
[单选题]民歌《南泥湾》是对1942年陕甘宁边区开展的大生产运动中八路军____开发南泥湾,使之成为“陕北好江南”的生动写照。
A.第一五九旅
B.第一二〇师
C.第三五九旅
D.第一—五师
参考答案:C


第33题:
[多选题]根据《行政处罚法》规定,行政机关在作出()处罚决定前,应当告知当事人有要求听证的权利。
A.责令停产停业
B.吊销营业执照
C.吊销许可证
D.没收违法所得2000元
参考答案:ABC


第34题:
[判断题]单位犯罪的,如对单位判处罚金,则对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员不 能再判处罚金。
A.正确
B.错误
参考答案:B


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