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[简答题]浅谈烹调对蔬菜维生素的影响。

参考答案: 烹调可使蔬菜所含的维生素受到不同程度的破坏：
①受破坏最大的是维生素C；
②蒸的方法使维生素损失多，煮的方法使维生素损失少，维生素在温度高、时间短的情况下比温度低、时间长的损失小；
③加碱或使用铜器时维生素损失大；
④多次加热维生素损失更大；
⑤生食可减少维生素损失，但消化、吸收率低。

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第1题:[判断题]当经济衰退时，政府可以采用发行国债的赤字财政政策。国债由中央银行购买比居民购买对扩大总需求的作用更大。
A.正确
B.错误
参考答案:B
当经济衰退时，政府采取发行国债的赤字财政政策是属于扩张性的财政政策，不论是由中央银行还是居民购买都是一样的

第2题: [单项选择]下述静态数据成员的特性中，( )是错误的
A. 静态成员前要加static修饰符
B. 静态成员可以在类的内部初始化
C. 静态成员不可以在类的内部初始化
D. 静态成员不属于某个类对象。
参考答案:B
答案解析:[解析] 静态成员不可以在类的内部初始化。

第3题: [单项选择]营销管理是企业经营管理活动的重要组成部分，它既包括分析、计划、执行和控制，也包含了商品、服务和创意，总体来说是一个（）过程。
A. 综合的
B. 决策的
C. 静态的
D. 动态的
参考答案:D
答案解析:营销管理是计划和执行关于商品、服务和创意的观念、定价、促销和分销，以创造能够符合个人和组织目标的交换的一种过程。营销管理是一个动态的过程，它既包括分析、计划、执行和控制，也包含了商品、服务和创意。

第4题: [单项选择]藏传佛教萨迦派的寺庙围墙涂有红、白、黑三色花条，分别象征（）
A. 文殊菩萨、观音菩萨、金刚手菩萨
B. 文殊菩萨、金刚手菩萨、观音菩萨
C. 观音菩萨、金刚手菩萨、文殊菩萨
D. 观音菩萨、文殊菩萨、金刚手菩萨
参考答案:A

第5题:[单选题]《铁路旅客运输管理规则》规定，列车内要配备保险柜，现金、支票和款袋随时（）。
A.入柜
B.入柜加锁
C.清理入柜
D.清点入柜
参考答案:B

第6题: [单项选择]原发性开角型青光眼中期视野（）
A. 生理盲点扩大
B. 旁中心暗点
C. 环形暗点
D. 管状视野
E. 相对暗点
参考答案:C

第7题:[单选题]棚式仓库的棚顶高度应不低于（　　），以利于搬运和通风。
A.3.5m
B.4.0m
C.4.5m
D.5.5m
参考答案:C
棚式仓库有顶无墙，能防止日晒、雨淋，但不能挡住风沙，主要储藏钢筋、钢材及某些机械设备等。体积大和重量大不能入库的大型设备可采取就地搭棚保管。为防止火灾，房顶不能用茅草或油毡纸等易燃物盖建。棚顶高度应不低于4.5m，以利搬运和通风。

第8题: [单项选择]6岁女孩，因眼睑伴下肢水肿1周，咳嗽伴喘憋1天入院。查体：血压130/96mmHg，半卧位，呼吸促，眼睑及双下肢肿胀，心率135/min，律齐，心音有力，双肺底部可闻及细小水泡音，肝肋下3.5cm。此患儿诊断为（）。
A. 急性肾炎
B. 肺炎支原体肺炎
C. 急性肾炎合并肺炎
D. 支气管肺炎合并心衰
E. 急性肾炎合并循环充血
参考答案:E

第9题:[单选题]160km/h<ν≤250km/h时,相邻吊弦高差的标准值不大于( )。
A.10mm
B.20mm
C.30mm
D.50mm
参考答案:A

第10题:[判断题]锉配键长与轴槽保持0.1毫米间隙。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第11题:[判断题]( ) 护轨是属于道岔的辙叉部分。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第12题:[判断题]党执政后的最大危险是脱离群众。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第13题:[判断题] ( )确定备用泵启动正常时，慢慢打开泵的出口阀，调整泵的流量。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第14题:[多选题]AE002三相电源供电的负载称为三相负载，三相负载又分为（）。
A.对称负载
B.低耗能负载
C.不对称负载
D.过流负载
参考答案:AC

第15题:[单选题]给患者机械通⽓时,设定吸⼊氧的浓度通常为
A. 20%〜30%
B. 30%〜50%
C. 50%〜60%
D. 60%〜70%
E. 70%〜80%
参考答案:B

第16题: [单项选择]根据多媒体技术的定义，以下哪项不是它的特点是（）。
A. 集成性
B. 实时性
C. 便捷性
D. 交互性
参考答案:C

第17题:[单选题]根据“国家电网十八项电网重大反事故措施”()千伏及以上变电站的备用站用变电源不能由该站作为唯一电源的区域供电。(1.0分)
A. 220
B. 110
C. 330
D. 500
参考答案:C

第18题:[单选题]《人民币现金机具鉴别能力技术规范》规定纸币自动鉴别仪拒钞率小于等于（）。
A.0.1%
B.0.2%
C.0.3%
D.0.5%
参考答案:B

第19题: [多项选择]关于设定受益计划产生的职工薪酬，应计入成本费用的有（）。
A. 当期服务成本
B. 设定受益计划净负债或净资产的利息净额
C. 设定受益计划修改所导致的与以前期间职工服务相关的设定受益计划义务现值的增加或减少
D. 重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动
参考答案:A, B, C
答案解析:选项D应计入其他综合收益，并且在后续会计期间不允许转回至损益。

第20题:[填空题]东风7C型机车的励磁电路设计有两套独立的系统。一套是电子自动恒功励磁系统,另一套是简易的（）系统。
参考答案:故障励磁

第21题:[多选题]化工节能的途径有( )
A.结构节能
B.技术节能
C.管理节能
D.设备节能
参考答案:ABC

第22题: [单项选择]初产妇宫口开大多少应护送上产床
A. 6cm
B. 7cm
C. 8cm
D. 9cm
E. 10cm
参考答案:E
答案解析:初产妇一般在宫口开全(10cm)进入第二产程时上产床待产。

第23题:[单选题]通常把关闭( ),停止制动机作用的车辆叫关门车。
A.折角塞门
B.截断塞门
C.主风缸
D.副风缸
参考答案:B

第24题: [单项选择]《招标投标法》规定，招标投标的最显著特点是招标投标活动( )。
A. 具有明确的立法目的
B. 适用主体范围广泛
C. 具有严格规范的程序
D. 适用于国际组织或者外国政府贷款、援助资金的项目
参考答案:C

第25题:[判断题]驾驶员“星级服务”补充考核办法中规定因车辆配件供应不及时，造成驾驶员不能完成当月挂班任务的，由料库出具待料证明，驾驶员在车队挂备用期间，以车队考勤为准，按备用天数计入挂班任务。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第26题: [填空题]茶艺的艺之美，主要包括茶艺程序编排的（）和茶艺表演的（）等两个方面。
参考答案:内涵美；动作美

第27题:[单选题]正线9号木枕道岔尖轨跟后正方向应安装防爬器的数量为( )。
A.2对
B.4对
C.6对
D.8对
参考答案:B

第28题:[单选题]验收资料至少应保留一个（）周期。
A. A.检修
B.B.试验
C.C.维护
D.D.竣工
参考答案:A

第29题:[单选题]职业安全健康管理体系的建立与保持,可以全面提高企业的安全管理水平,在事故管理表现为()。
A.事故处理
B.事故预防
C.事故的“四不放过”
参考答案:B

第30题:[判断题]运行途中，餐车油炸食物必须在运行方向第一个灶眼，并必须采取相应的防护措施，且油量不得超过容器的三分之二
A.正确
B.错误
参考答案:B
运行途中，餐车油炸食物必须在运行方向第一个灶眼，并必须采取相应的防护措施，且油量不得超过容器的三分之一。

第31题:[判断题]对由于人员误碰断路器受机械外力振动，保护屏受外力振动等原因引起的偷跳（误跳），汇报调控人员后，直接恢复送电
A.正确
B.错误
参考答案:B

第32题:[多选题]警察林某在依法持枪执行公务时，判明有下列（）等暴力犯罪行为的紧急情形，经警告无效的、可以使用武器。(1.0分)
A.结伙抢劫或者持械抢劫公私财务的
B.聚众械斗、暴乱等严重破坏社会治安秩序，用其他方法不能制止的
C.以暴力方法抗拒或者阻碍人民警察依法履行职责或者暴力袭击人民警察，危及人民警察生命安全的
D.在押人犯、罪犯聚众骚乱、暴乱、行凶或者脱逃的
参考答案:ABCD

第33题:[多选题]下面哪些症状表明心肺复苏无效（）。
A.瞳孔由小变大
B.瞳孔固定
C.角膜混浊
D.瞳孔由大变小
参考答案:ABC

第34题:[判断题] 上偏差与下偏差统称为极限尺寸。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:B
上偏差与下偏差统称为极限偏差。

第35题: [单项选择]下列方法中不能适用于所有Swing组件的是( )。
A. addKeyListener()
B. addMouseListener()
C. addMouseMotionListemer()
D. addAdjustmentListener()
参考答案:D
答案解析:[解析] 本题考查关于Swing组件注册监听器方法的基本知识。选项A错误，addKeyListener()可为所有组件添加KeyListener监听器：选项B错误，addMouseListener()

第36题: [判断题]特种作业人员应当符合年满18周岁，且不超过国家法定退休年龄。
参考答案:对

第37题:[多选题]方案经济比选是项目评价的重要内容，按比选内容分，项目比选分为。
A.定性比选
B.定量比选
C.综合比选
D.整体比选
参考答案:AB

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