第5题:[单选题]I was given three books on cooking, the first I really enjoyed. A.of that B.of which C.that D.which 参考答案:B 句意:别人给了我三本关于烹饪的书,第一本是我真正喜欢的。这是一个定语从句,which指代three books。从句中有the first,因此关系代词前要加介词0f。
第13题: [单项选择]关于蛋白质互补作用下列说法错误的是()。 A. 大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用 B. 适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价 C. 搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好 D. 各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用 E. 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸 参考答案:D 答案解析:此题主要考核蛋白质互补作用,各种蛋白质不必同时食用才能发挥蛋白质互补作用,但不同蛋白质使用时间越接近越好。