第15题: [单项选择]某建筑工程按扩大单价法编制单位工程概算,由于设计深度的原因,其零星工程如散水、台阶等无设计尺寸。对此部分工程可以按( )计算。 A. 预算定额中划分的项目 B. 概算定额中划分的项目 C. 主要工程费用的百分率 D. 主要材料消耗量的百分比 参考答案:C 答案解析:根据初步设计图纸和说明书,按概算定额中划分的项目计算工程量。有些无法直接计算的零星工程,如散水、台阶、厕所蹲台等,可根据概算定额的规定,按主要工程费用的百分率(一般为5%~8%)计算。
第19题: [单项选择]常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是() A. 蛋白质生物价 B. 蛋白质消化率 C. 蛋白质净利用率 D. 蛋白质含量 E. 蛋白质功效比值 参考答案:E 答案解析:考查蛋白质的营养价值评价。其各指标的含义不同。蛋白质功效比值是反映所测蛋白质主要被用于提供生长发育的情况,因此多用于对婴幼儿食品中蛋白质的营养评价。