第1题: [简答题]
根据厨房必备生产条件方面的要求，结合实际情况，应从哪些方面对餐饮企业厨房运作情况进行分析评估。参考答案:
对厨房运作情况的评估应从原料采购、生产加工到销售服务全过程进行分析判断。厨房要从事正常有序的生产，必须具备生产原料供给和产品及时出售的条件。
（1）应分析评估原料的采供、申领渠道是否畅通，货源是否有保障，以及各种原料、调料、用具、用品是否断档，规格、质量是否符合要求。
（2）应分析评估厨房的设计布局是否合理、生产操作和出品流程是否通畅便利；与生产规模相应配备的厨房设备及工具的品种、规格是否齐全，是否方便操作；厨房的通风、排水是否及时高效。
（3）应分析评估厨房产品的服务销售是否与生产紧密衔接，能否保证成品及时用于消费，能否保持一定的服务规格水准。
（4）提出相应的改进措施。
第2题:
[判断题]无砟轨道当一个单元精调作业完成后，应及时安排轨道检查车进行复测。A.正确
B.错误
参考答案:B
第3题:
[单选题]只有______出产的起泡葡萄酒才可用“CHAMPAGNE”字样作为商标。A.美国加州
B.德国莱茵
C.法国香摈
D.澳洲猎人谷
参考答案:C
第4题:
[单选题]辅助逆变器按照布局及供电方式分为两种供电方式,其中一种是?A.自主供电
B.并网供电
C.静态供电
D.交叉供电
参考答案:B
第5题: [单项选择]
斜齿轮传动时，除传递力量外，工作中还会产生（）A. 拉力
B. 轴向力
C. 浮力
参考答案:B
第6题:
[单选题]关于胆囊结石，下列哪项不正确A.高脂肪饮食、暴饮暴食、疲劳等可诱发胆绞痛
B.阵发性右上腹绞痛
C.有向右肩胛放射痛
D.右上腹可有压痛
E.不伴恶心呕吐
参考答案:E
胆囊结石：阵发性绞痛，可向右肩胛部放射，常伴有恶心呕吐。高脂肪餐、暴饮暴食、过度疲劳可诱发胆绞痛。右上腹部有程度不同的压痛。
第7题: [多项选择]
封建制五刑体系中，加、减若干等，实行上下推算原则量刑的刑罚有（）。A. 流刑
B. 徒刑
C. 杖刑
D. 笞刑
参考答案:B, C, D
答案解析:
[解析] 徒刑、杖刑和笞刑分为五等，如果在处刑时加一等，不是在本刑种内相加，而是升格加等。在流刑和死刑中，如果在处刑时加一等，仅在本刑种内相加，因此，流刑加一等不能加至死刑。
第8题: [单项选择]
两骨并列部位的骨折常采用（）。A. 拔伸牵引
B. 回旋手法
C. 夹挤分骨
D. 按摸推拿
E. 提按手法
参考答案:C
第9题: [单项选择]
Her father was a quiet man with {{U}}graceful{{/U}} manners.
A. polite
B. similar
C. usual
D. bad
参考答案:A
答案解析:[解析] 划线词为形容词，意思是“典雅的，文雅的”，与A项polite(礼貌的，有教养的)意思相近，又如：He's always so polite to people．他对人总是非常有礼貌。B项意为
第10题: [单项选择]划分超高层民用建筑的原则是( )。
Ⅰ．高＞100m； Ⅱ．标准层建筑面积＞1500m
2； Ⅲ．是否设有避难层； Ⅳ．是否设有屋顶直升机停机坪
A. Ⅰ
B. I、Ⅱ
C. Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ
D. Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ
参考答案:A
答案解析:[解析] 在划分高层、超高层民用建筑的标准中，依据建筑高度确定，与标准层建筑面积，是否设有避难层，是否设有屋顶直升飞机停机坪无关。
第11题:
[单选题]推进运行，连结员掌握停车位置，呼叫：（ ）及“减速”、“停车”信号。A.“推进”
B.“十车、五车、三车、一车”距离信号
C.“起动”
D.“连接”
参考答案:B
第12题:
[单选题]一个铁路职工为了承担起自己的( ),必须进行经常性的职业道德修养。A.岗位责任
B.行为责任
C.历史责任
D.职业责任
参考答案:D
第13题:
[判断题]依据《深圳供电局有限公司用电检查管理细则》，对确属客户事故出门的除了要督促客户按要求进行整改，配电变压器容量大于315kV对时，必须加装具有快速保护功能的断路器
A.正确
B.错误
参考答案:A
第14题: [单项选择]
关于生态系统能量流动具有的特点的叙述，错误的是( )。A. 生产者(绿色植物)对太阳能的利用率很低，只有0.14%
B. 能量只能朝单一方向流动，是不可逆的
C. 流动中能量逐渐减少，每经过一个营养级都有能量以热的形式散失掉
D. 各级消费者之间能量的利用率不高，在2.5%～10%之间，平均约7%
参考答案:D
第15题:
[单选题]直流基础电源的电压首选标称值（）V。A.24V
B.-24V
C.-48V
D.48V
参考答案:C
第16题:
[单选题]SDH传输体制的速率按同步传输模块来分，STM-16速率为（ ）。A.155.520Mbit/s
B.622.080Mbit/s
C.2488.320Mbit/s
D.9953.280Mbit/s
参考答案:C
第17题:
[单选题]、(单选题)( )又称槽头肉、血脖。多具污血,肉色发红,肉老质次,肥瘦不分。A.夹心肉
B.颈肉
C.里脊
D.前蹄筋
参考答案:B
第18题: [简答题]
简述《长生殿》的主题思想。参考答案:
（1）通过李、杨乐极生悲的爱情故事，总结祸福相倚的人生哲理。
（2）描写李、杨历尽劫难、遍尝悲欢离合的人生况味后大彻大悟，终于跳出爱河情海，以佛家色空观念否定他们的情欲，来表达“情缘总归虚幻”的主题。
第19题: [单项选择]
烧伤后病人弛张热，伴寒战，呼吸、心率明显增快，白细胞升高，提示为（）。A. 败血症
B. 侵袭性感染
C. 菌血症
D. 全身性感染
E. 脓毒症
参考答案:A
第20题:
[单选题]照护人员从以下方面来对王爷爷实施照护,其中错误的是( )A.保持王爷爷卧室的清洁、安静、远离噪声
B.睡前可以协助王爷爷做推拿、按摩等使身体放松的活动
C.协助王爷爷做好睡前洗漱、排空大小便等
D.可以让爷爷躺在床上看会电视
E.枕头的高度可随老年人习惯适当调整,但不宜太高
参考答案:D
第21题: [填空题]
《金匮要略心典》说“吐下之余，定无完气”的病机是（）。参考答案:气随津脱
第22题:
[判断题]企业配送中心要统一规划，统一运筹，重视环境保护，实现外部网点和内部区域的合理布局。（ ）A.正确
B.错误
参考答案:A
第23题:
[单选题]单选题9.省税务局邀请大学副教授李教授授课2小时最多可以报销多少讲课费呢?A. 500
B. 1000
C. 1500
D. 2000
参考答案:B
依据《中央和国家机关培训费管理办 法》讲课费(税后)执行以下标准:副高级技术职称专业人员每学时最高不超过500元;正高级技术职称专业人员每学时最高不超过1000元;院士、全国知名专家每学时一般不超过1500元。依据题干李教授为副高级技术职称专业人员讲课费每学时最高不超过 500元500*2=1000B.选项正确。
第24题: [填空题]
当网络出现连接故障时，一般应首先检查（）是否故障。参考答案:物理线路
第25题:
[单选题]发生重大生产安全事故，对负有责任的生产经营单位除要求其依法承担相应的赔偿等责任外，由应急管理部门依照规定处以（）罚款：
A.处三十万元以上一百万元以下的罚款；
B.处一百万元以上二百万元以下的罚款；
C.处二百万元以上一千万元以下的罚款；
D.处一千万元以上二千万元以下的罚款。
参考答案:C
第26题: [单项选择]
下列哪项选择是标准外斜齿轮传动正确啮合的条件之一。（）A. 两齿轮的法面模数相等
B. 两齿轮的端面模数相等
C. 两齿轮的螺旋角相等
参考答案:A
第27题:
[单选题]属于化工火灾的力量编成的是？A.由1个灭火编队、1个抢险编队、1个举高编队共6辆消防车组成，有排烟、照明编队的支队应增派排烟、照明编队
B.由2个灭火编队、1个抢险编队共6辆消防车组成，有排烟、照明编队的支队应增派排烟、照明编队。
C.由1个高喷编队、1个灭火编队、1个抢险编队共6辆消防车组成，有防化编队的支队增派防化编队。
D.由1个灭火编队和1个抢险编队4辆消防车组成。其中处置危险化学品泄漏事故时，有防化编队的支队应增派防化编队；处置交通事故、建（构）筑物倒塌事故时，有破拆编队的支队应增派破拆编队。
参考答案:C
由1个高喷编队、1个灭火编队、1个抢险编队共6辆消防车组成，有防化编队的支队增派防化编队。
第28题:
[简答题]党章规定，党除了工人阶级和最广大人民群众的利益，没有（ ）。参考答案:自己特殊的利益
第29题: [单项选择]
室内消火栓按其栓阀数量可分为（ ）。A. 地上式和地下式
B. 承插式和法兰式
C. 单出口式和双出口式
D. 单栓阀和双栓阀
参考答案:D
第30题:[判断题]2.40. 第40题
用户用电设备容量在100kW及以下时，一般应采用低压三相四线制供电。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第31题:
[判断题]《细则》规定:控压作业期间,泥浆储备不低于1.5倍井筒容积。A.正确
B.错误
参考答案:A
第32题: [单项选择]
下列说法中，不属于数据模型所描述的内容的是______。A. 数据结构
B. 数据操作
C. 数据查询
D. 数据约束
参考答案:C
答案解析:[知识点] 数据模型的基本概念
[评析] 数据模型所描述的内容有3个部分，它们是数据结构、数据操作和数据约束。其中，数据模型中的数据结构主要描述数据的类型、内容、性质，以及数据库的联系等；数据操作主
第33题: [单项选择]
“壮水之主，以制阳光”在《黄帝内经》指的是( )A. 寒者热之
B. 热者寒之
C. 阳病治阴
D. 阴病治阳
E. 补阴扶阳
参考答案:C
