第4题: [单项选择]急性肾小球肾炎急性期卧床休息的原则是() A. 镜下血尿消失、水肿减轻及血压恢复正常后逐步增加活动量 B. 镜下血尿消失、水肿消退及血压恢复正常后逐步增加活动量 C. 肉眼血尿消失、水肿消退及血压恢复正常后逐步增加活动量 D. 肉眼血尿消失、水肿减轻及血压恢复正常后逐步增加活动量 E. 水肿减轻及血压恢复正常后逐步增加活动量 参考答案:C
第34题: [单项选择]棋格花刀的剞刀深度一般在原料厚度的______左右。 A. 1/4 B. 1/2 C. 1/3 D. 2/3 参考答案:D 答案解析:剞棋格花刀的原料一般是大型的方块或长方块肉类原料,在其皮面剞刀,不仅是为了美观,更重要的是为了成熟和入味,如果只剞到原料厚度的1/4、1/3或1/2,则会影响后一个目的的实现。