第20题: [单项选择]下列说法错误的是( )。 A. 山梨酸钾是一种食物添加剂,可用于增加食品的风味 B. 高浓度糖液破坏微生物细胞结构,可延长食品保存期 C. 茶多酚能够抑制自由基的活性,可以作为食品防腐剂 D. G一胡萝卜素可以作为食用性色素,可以用于食品调色 参考答案:A 答案解析:山梨酸钾是一种无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭味。属有机酸类防腐剂。山梨酸钾能有效地抑制真菌、酵母茵和好氧性细菌的活性,从而有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味,但并不能增加食
第33题: [单项选择]体态姿势属于非语言传播技巧中的() A. 动态体语 B. 静态体语 C. 仪表形象 D. 同类语言 E. 异类语言 参考答案:C 答案解析:2.仪表形象是通过适当的仪表服饰、体态、姿势表示举止稳重,有助于获得对方的信任和接近。同类语言即通过适度的语音、语调、节奏变化和鼻音、喉音等辅助性发音引起对方的注意或调节气氛。
第35题: [单项选择]以住宅郊区化为先导,引发了市区各类职能部门郊区化的连锁反应,下列最后迁往郊区的部门是( )。 A. 商业服务部门 B. 超级市场 C. 购物中心 D. 工业 参考答案:D 答案解析:以住宅郊区化为先导,首先迁往郊区的是商业服务部门、超级市场、巨型市场、购物中心。最后外迁的是工业、现代工业越来越多地采用流水线作业,使占地面积增加,导致土地成本上升,加上环境保护的压力,迫使工厂向郊区