[单选题]根据《关于推进防灾减灾救灾体制机制改革的意见》，完善统筹协调、分工负责的自然灾害管理体制，充分发挥（）对防灾减灾救灾工作的统筹指导和综合协调作用，强化国家减灾委员会办公室在灾情信息管理、综合风险防范、群众生活救助科普宣传教育、国际交流合作等方面的工作职能和能力建设。
A.应急管理部
B.国家减灾委员会
C.突发事件应急救援指挥部

答：（1）酶能被酸、碱及蛋白酶水解，水解的最终产物都是氨基酸，证明酶是由氨基酸组成的。
 （2）酶具有蛋白质所具有的颜色反应，如双缩脲反应、茚三酮反应、米伦反应、乙醛酸反应。
 （3）一切能使蛋白质变性的因素，如热、酸碱、紫外线等，同样可以使酶变性失活。
 （4）酶同样具有蛋白质所具有的大分子性质，如不能通过半透膜、可以电泳等。
 （5）酶同其他蛋白质一样是两性电解质，并有一定的等电点。
 总之，酶是由氨基酸组成的，与其他已知的蛋白质有着相同的理化性质，所以酶的化学本质是蛋白质。