[简答题]香港人在就餐时讲究哪些习俗和禁忌

参考答案:香港人在就餐时的习俗和紧忌有：(1)饮茶时互相斟茶；(2)宴请时，客人要待主人说“起筷”才能开始进食；(3)用餐时，手肘不能横抬、枕桌；(4)不能“飞象过河”(取碟子中远处的菜)、“美人照镜”(将碟子取起倒菜)；(5)喝汤不能出声，餐毕碗中不要留食物；(6)喝酒吃菜时，忌手不离筷；(7)上鱼时，鱼头要对着客人的方向，吃鱼时不要翻转鱼身(寓意“翻船”)。