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[单项选择]在烧制肉类菜肴的过程中,一般采用待肉类原料基本成熟后,才加入适量的盐调理滋味,主要是为了防止蛋白质的()。
A. 水解作用
B. 凝固作用
C. 氧化作用
D. 分散作用

参考答案:B

热门试题:

第1题: [单项选择]27岁已婚妇女,停经78日,阴道中等量流血4日伴发热。3日前阴道排了一块肉样组织,今晨突然大量阴道流血。查血压80/60mmHg,体温38.2℃,脉搏108次/分。子宫如妊娠2个月大,有压痛,宫口通过一指松,阴道分泌物明显臭味。血白细胞总数26×10/9L,Hb68g/L。除抗休克外,还需进行的紧急处理是()
A. 大量输液、输血
B. 注射宫缩剂
C. 抗生素大剂量静滴的同时,钳夹出宫腔内残留组织
D. 药物降温
E. 立即进行彻底清宫
参考答案:C

第2题: [单项选择]
脑血管意外发病最急的是
A. 短暂性脑缺血发作
B. 蛛网膜下腔出血
C. 脑血栓形成
D. 脑栓塞
E. 脑出血
参考答案:D

第3题:
[单选题] 采用放顶煤开采容易自燃和自燃的厚及特厚煤层时,必须编制()的设计。
A.防止采空区自燃发火
B.放顶煤工艺
C.防止瓦斯积聚
参考答案:A
来源于《煤矿安全规程》-133页(242条)

第4题:
[多选题]使用催泪喷剂后的善后处理包括(  )。
A.清洁污染物
B.询问
C.观察
D.使用其它手段直至嫌疑人失去抵抗能力
参考答案:ABC


第5题: [单项选择]
客户与保险公司进行金融交易,通过银行账户划转款项的,由()向中国反洗钱监测分析中心提交大额交易报告。
A. 银行
B. 保险公司
C. 保险公司和银行各自
D. 保险公司和客户各自
参考答案:A

第6题: [单项选择]
社会工作主要通过服务(),从而达到维持社会秩序的效果。
A. 化解社会矛盾
B. 推动社会进步
C. 开展公民教育
D. 促进福利措施
参考答案:A

第7题:
[单选题]长度较短精度较低的偏心件,可在三爪卡盘上加( )使工件产生偏心来车削。
A.垫片
B.刀片
C.垫铁
D.量块
参考答案:A


第8题: [单项选择]
参考点的电位等于()
A. 10 
B. 0 
C. 1 
D. 5
参考答案:B

第9题:
[单选题]可燃物是指能与( )起燃烧反应的物质,少部分无机物和绝大部分有机物都是能够燃烧的。
A.氧气
B.氧化剂
C.空气中的氧或其他氧化剂
参考答案:C


第10题: [多项选择]
关于强制性思维与强迫性思维的说法,正确的是()
A. 强迫性思维是指脑内突然涌现出大量无现实意义的联想
B. 强迫性思维是指脑内反复想同一个问题,明知没有必要,但又无法摆脱
C. 强迫症及精神分裂症患者均可出现强迫性思维
D. 强制性思维是强迫症的特征性症状
E. 强制性思维是精神分裂症的特征性症状
参考答案:B, C, E

第11题:
[单选题]关于Malassez上皮剩余的叙述,错误的是
A.存在于牙周膜内邻近牙根表面的纤维间隙中
B.是牙根发育期上皮根鞘残留下来的上皮细胞
C.上皮可增殖成为颌骨囊肿的来源
D.放射线及损伤因素会刺激上皮增殖
E.是牙源性肿瘤的来源之一
参考答案:D


第12题: [单项选择]
从OSI参考模型来看,ISDN的NT2设备处于()。
A. 物理层和数据链路层
B. 数据链路层和网络层
C. 物理层
D. 网络层
参考答案:B

第13题:
[单选题]高压设备上工作需要全部停电或部分停电者应填用( )工作票。
A.第一种
B.第二种
C.带电作业
D.事故紧急抢修单
参考答案:A


第14题: [单项选择]
What does the man mean


参考答案:D
答案解析:[听力原文]
W: My son hasn't been able to find a steady job.
M: Oh. Do you mean he has been floatin

第15题:
[单选题]ZPW-2000A型无绝缘移频自动闭塞系统,发送器、接收器各引线端子与金属外壳导电部分绝缘电阻应(     )
A.≥25 MΩ
B.≥50 MΩ
C.≥100 MΩ
D.≥500 MΩ
参考答案:A


第16题:
[单选题]外圆形状简单,内孔形状复杂的工件,应选择( )作定位基准。
A.外圆
B.内孔
C.外圆或内孔都可以
D.端面
参考答案:A


第17题:
[判断题]分散淤浆是采用聚合体粉料、稀硫氰酸钠溶剂一起进入以一定速度转动的混合器中实现的。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第18题:
[单选题]根据法律规定:构成重大劳动安全事故犯罪,应承担()。
A.刑事责任
B.行政责任
C.民事责任
参考答案:A


第19题: [单项选择]
患者男性,51岁,工人,近1个月劳累时感心前区疼痛,诊为冠心病,心绞痛。患者吸烟30年,每日30支,平日饮食不规律,喜饮白酒和浓茶,化验检查发现甘油三酯增高,责任护士向该患者进行健康教育的内容中,下列哪项不妥
A. 戒烟、限酒,不饮浓茶
B. 胸痛发作时应立即含服1片硝酸甘汕
C. 含服1片硝酸甘油后疼痛仍不缓解,半小时后需再服1片
D. 平日随身带硝酸甘油按医嘱服药,定期复查
E. 保持情绪稳定,不可过度劳累
参考答案:C

第20题:
[填空题]低压法甲醇合成技术与中高压法甲醇合成技术相比,具有消耗定额低、能耗低、( )、产品质量高等优点。
参考答案:成本低


第21题: [简答题]
流行于陕北等地的“信天游”属于民歌中的哪一类?
参考答案: 山歌

第22题: [单项选择]
“证”的基本含义是
A. 疾病过程的症状总和
B. 疾病过程的体征总和
C. 疾病过程的病理总和
D. 疾病过程的病因总和
E. 以上皆不是
参考答案:C

第23题:
[判断题]电化区段攀爬车顶耽误列车为一般C类事故。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第24题: [单项选择]
下列植物种()的花色为白色。
A. 连翘
B. 红叶桃
C. 白玉兰
D. 紫荆
参考答案:C

第25题:
[多选题]寒冷地区容易冻结和可能出沉降地区的消防水系统等设施应有( )措施。
A.防冻
B.基础加固
C.加热保温
D.防沉降
参考答案:AD


第26题:
[单选题]题干:重症药疹应及早应用( )
A.抗组胺药
B.免疫抑制剂
C.抗生素
D.糖皮质激素
参考答案:D


第27题:[单选题]B-A-A-001 4 2 2
无线通信的工作方式主要有单工通信、双工通信和()通信三种。
A.全功
B.半单工
C.半双工
D.单双功
参考答案:C


第28题:
[单选题] 建没工程项目应当配备专职安全生产管理人员,其中1万~5万㎡的建筑工程,装饰工程至少应配备( )专职安全生产管理人员。
A. 1名
B. 2名
C. 3名
D. 4名
参考答案:B


第29题:
[简答题]电话闭塞法行车入段/场时的闭塞分区为
参考答案:临站发车站台出站信号机至车辆段/停车场接车股道


第30题: [单项选择]
若混凝土理论配合比为1:X:Y,且测得现场砂石子含水率分别为wx、wy则混凝土施工配合比()。
A. 1:X(1-WY):Y(1-WY)
B. 1:XWx:YWy 
C. 1:X(1+Wx):Y(1+Wy)
D. 1:X/(1+Wx):Y/(1+Wy)
参考答案:C

第31题:
[单选题]以下是国家电网公司物资部需要履行的职责是()
A. A.协助公司运检部开展检修日常管理和统计分析工作
B.B.协调跨省检修资源,组织跨省支援
C.C.负责公司重大设备事件及质量事件的调查
D.D.协调解决各类检修物资质量问题
参考答案:D


第32题:
[判断题]行政机关依法给予行政处罚的,应当制作行政处罚决定书。
A.正确
B.错误
参考答案:A
《行政处罚法》第三十九条第一款规定

第33题: [单项选择]
My pictures ______ until next week.


参考答案:D
答案解析:考点是时态和语态。句中next week表将来,对于my pictures应该用被动语态。句义是“我的照片直到下周.才能洗出来。D)选项符合题义。”

第34题:
[单选题]在人身意外伤害保险中,特约人身意外伤害保险的通常做法是( )。
A.当事人特别约定但不加收保险费
B.当事人特别约定并剔除保险责任
C.当事人特别约定并加收保险费
D.当事人特别约定但不剔除保险责任
参考答案:C
保险业务知识

第35题: [单项选择]
抗体破坏病毒感染细胞的机制是()
A. 直接中和胞内的病毒颗粒
B. 诱导干扰素的释放
C. 阻止病毒的脱壳
D. 与存在于细胞表面的病毒相关抗原决定簇结合并激活补体
E. 阻止病毒的释放
参考答案:D

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