[单项选择]在烧制肉类菜肴的过程中,一般采用待肉类原料基本成熟后,才加入适量的盐调理滋味,主要是为了防止蛋白质的()。 A. 水解作用 B. 凝固作用 C. 氧化作用 D. 分散作用
参考答案:B
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第1题: [单项选择]27岁已婚妇女,停经78日,阴道中等量流血4日伴发热。3日前阴道排了一块肉样组织,今晨突然大量阴道流血。查血压80/60mmHg,体温38.2℃,脉搏108次/分。子宫如妊娠2个月大,有压痛,宫口通过一指松,阴道分泌物明显臭味。血白细胞总数26×10/9L,Hb68g/L。除抗休克外,还需进行的紧急处理是() A. 大量输液、输血 B. 注射宫缩剂 C. 抗生素大剂量静滴的同时,钳夹出宫腔内残留组织 D. 药物降温 E. 立即进行彻底清宫 参考答案:C
第2题: [单项选择]脑血管意外发病最急的是 A. 短暂性脑缺血发作 B. 蛛网膜下腔出血 C. 脑血栓形成 D. 脑栓塞 E. 脑出血 参考答案:D
第10题: [多项选择]关于强制性思维与强迫性思维的说法,正确的是() A. 强迫性思维是指脑内突然涌现出大量无现实意义的联想 B. 强迫性思维是指脑内反复想同一个问题,明知没有必要,但又无法摆脱 C. 强迫症及精神分裂症患者均可出现强迫性思维 D. 强制性思维是强迫症的特征性症状 E. 强制性思维是精神分裂症的特征性症状 参考答案:B, C, E
第19题: [单项选择]患者男性,51岁,工人,近1个月劳累时感心前区疼痛,诊为冠心病,心绞痛。患者吸烟30年,每日30支,平日饮食不规律,喜饮白酒和浓茶,化验检查发现甘油三酯增高,责任护士向该患者进行健康教育的内容中,下列哪项不妥 A. 戒烟、限酒,不饮浓茶 B. 胸痛发作时应立即含服1片硝酸甘汕 C. 含服1片硝酸甘油后疼痛仍不缓解,半小时后需再服1片 D. 平日随身带硝酸甘油按医嘱服药,定期复查 E. 保持情绪稳定,不可过度劳累 参考答案:C