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[简答题]现阶段对肉进行嫩化处理的方法有哪些?

参考答案: (1)低温吊挂自动排酸成熟法。
(2)利用机械外力嫩化法。
(3)电刺激嫩化技术。
(4)高压嫩化。
(5)外源酶嫩化法。
(6)激活内酶原嫩化技术(钙盐嫩化法)。
(7)醋渍法、碱嫩化法。
(8)基因工程嫩化方法。

热门试题:

第1题:[单选题]系统性红斑狼疮可累及多个系统和脏器最主要的发病机制是
A.环境因素
B.家族遗传
C.过敏因素
D.感染因素
E.自身免疫
参考答案:E


第2题:
[填空题]根据《地铁外部人员伤亡事故管理规定》制度规定,应急基金原则上可从事发车站的( )中临时支取,由( )负责统一保管、借支、报帐和收还。
参考答案:客伤备用金|站务中心


第3题:
[填空题]电动机在运行中产生的损耗会引起各部分(),其结果使电动机各部件的()升高。
参考答案:发热|温度


第4题:
[单选题]原发性高血压的基本病变是
A.细、小动脉硬化
B.细、小动脉痉挛
C.小动脉粥样硬化
D.细、小动脉纤维素样坏死
E.小动脉血栓形成
参考答案:A
原发性高血压的基本病变是玻璃样变,主要表现为细、小动脉硬化。小动脉纤维素样坏死可见于恶性高血压的肾小球动脉。故选A。

第5题:
[单选题](77710)微机励磁工况将1GK置故障位,机车功率减小( )。(2.0分)
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/6
参考答案:D


第6题:
[多选题]以下属于汽车底盘系统的是( )
A.传动系
B.行驶系
C.转向系
D.制动系
参考答案:ABCD


第7题:
[判断题]1949年9月,第一届中国人民政治协商会议在北平隆重举行。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第8题:
[单选题]高压开关柜内手车开关拉出后,隔离带电部位的挡板封闭后( ),并设置“止步,高压危险!”的标示牌。
A.禁止开启
B.必须专人看守
C.立即接地
D.应填写在运行记录内
参考答案:A


第9题:
[多选题]在钢结构建筑火灾,导致破拆难度大的原因有( )。
A.现代大型钢结构建筑构件横截面积大
B.屋面呈弧形,消防队员难以在屋面上停留
C.屋面板内充装的保温材料多数具有可燃性
D.钢结构倒塌以后,反扣在地面上,钢构件相互连接在一起
参考答案:ABCD


第10题:
[判断题]“顾全大局,联劳协作”是车辆钳工的职业道德规范。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第11题:
[单选题]判断题 《国务院办公厅关于印发全国深化〃放管服〃改革着力培育和激发市场主体活力电视电话会议重点任务工作方案的通知》提出,运用大数据手段,主动甄别符合享受税费优惠政 策条件的纳税人缴费人,精准推送税费政策信息。编制发布税费优惠政策指引,便利纳税人缴费人申请。()
A. 正确
B. 错误
参考答案:A


第12题:
[判断题] ( )方块图的反馈环节的运算,正反馈系统总传递函数:
A.正确
B.错误
参考答案:B


第13题:
[单选题]气体检测仪中,可燃气报警值应为爆炸下限的( )%。
A.5
B.10
C.15
参考答案:B


第14题:
[单选题] 因抢救急危重症患者未能及时书写护理记录,护士应当在抢救结束后 小时内据实补记,并 注明补记时间,补记时间具体到分钟。( )
A. 2
B.4
C.6
D.8
E.12
参考答案:C


第15题: [单项选择]
骨盆骨折后急诊,导不出尿液时,首先需考虑除外()。
A. 膀胱破裂
B. 前尿道损伤
C. 后尿道损伤
D. 出血性休克
E. 肾衰竭无尿
参考答案:C

第16题:
[单选题]如何清除ECAM C/B TRIPPED警戒,并在剩余飞行中抑制该警戒信息?
A.按压CLR按钮
B.按压EMER CANC按钮
C.在相应跳开关被复位前,不可能在剩余飞行中保持该警戒 信息被抑制
参考答案:B


第17题: [单项选择]
按索赔的处理方式分类,可分为()
A. 单项索赔和综合索赔
B. 工期索赔和经济索赔
C. 合同规定和非合同规定的索赔
D. 索赔和反索赔
参考答案:A

第18题:
[多选题]下列对消防救援机构办理行政案件中抽样取证的规定说法正确的是( )。 [ 中]
A.抽样取证应当采取随机的方式
B.所抽取样品的数量不限
C.抽样取证时,应当有被抽样物品的持有人或者见证人在场,并开具抽样取证证 据清单
D.消防救援机构对抽样取证的样品应当及时检验
E.抽样取证清单必须有持有人签名
参考答案:ACD


第19题:
[单选题]严禁随意动用设备闭锁万能钥匙。
A.正确
B.错误
C.略
D.略
E.略
F.略
参考答案:A


第20题: [多项选择]
从社会保险责任分,社会保险法律关系主体有( )。
A. 国家
B. 监督人
C. 社会保险的管理和经办机构
D. 用人单位
E. 劳动者及家庭
参考答案:A,C,D,E
答案解析:[解析] 本题考查社会保险法律关系的主体。选项B是从保险业务角度划分的社会保险法律关系的主体之一。
[错因分析]考生对社会保险法律关系主体理解不准确。

第21题:
[单选题] 冰毒,化学名称是
A. 甲基苯丙胺
B. 乙基香草醛
C. 芳香剂
D. 氯胺酮
参考答案:A


第22题:
[单选题]电感在直流电路各相当于(____)。
A.开路
B.短路
C.旁路
D.虚路
参考答案:B


第23题: [单项选择]
下列中央银行的行为和服务中,体现其"银行的银行"职能的是()。
A. 代理国库
B. 对政府提供信贷
C. 保管各银行的存款准备金
D. 发行货币
参考答案:C
答案解析:体现中央银行作为"银行的银行"的职能有:①保管各银行的存款准备金;②对商业银行和其他金融机构发放贷款;③主持全国各银行间的票据交换和清算业务;④在允许自由买卖外汇的国家,中央银行通常还办理各经营外汇业

第24题:
[单选题]欲配制 1000mL 0.1mol/L HCl 溶液,应取浓度为12mol/L的浓盐酸( )
A.0.84mL
B.8.3mL
C.1.2mL
D.12mL
参考答案:B


第25题:
[单选题]某企业有两种性质的员工,正式员工与劳务派遣合同工。正式员工享有相当于基本工资30%的绩效工资,劳务派遣合同工的基本工资与正式员工相同但没有绩效工资,且缺少相当于基本工资12%的住房公积金。若该企业正式员工与劳务派遣合同工的比例为2:3.为实现同工同酬且保证正式员工待遇不变,该企业的薪酬支出将增加多少?( )
A.13.4%
B.16%
C.20%
D.21.6%
参考答案:D
设基本工资为1,则正式员工每人的薪酬支出为1+30%×1+12%×1=1.42。设员工总数为5,则实现同工同酬前的薪酬支出为1.42×2+1x3=5.84。实现同工同酬后薪酬支出为1.42×5=7.1,增加7.1÷5.84-1=1.26÷5.84>20%,选D。

第26题:
[单选题]限速地段是否设置专人巡查应在施工组织方案中明确,特殊情况由( )根据实际情况决定。
A.主管段长
B.主任
C.工长
D.作业负责人
参考答案:D
普安规2.1.15

第27题: [单项选择]
2013年末,我国电信运营商获发TD-LTE牌照,开始正式发展()业务。
A. 3G
B. 4G
C. 5G
D. NGN
参考答案:B

第28题: [单项选择]

患者男性,31岁。咳喘三周,偶有咳少量黏痰,受寒冷刺激加重,每天晚间、清晨均有剧咳而影响睡眠,用青霉素、头孢菌素和多种祛痰止咳剂未能缓解。查体:双肺闻及哮鸣音。胸片:心肺无异常。

该患者发作期间哪项免疫球蛋白最有可能升高()
A. IgG
B. IgM
C. IgE
D. IgD
E. IgA
参考答案:C

第29题:
[单选题]热坐浴的禁忌证是
A.肛门部充血
B.外阴部炎症
C.痔疮手术后
D.肛门周围感染
E.妊娠后期痔疮疼痛
参考答案:E


第30题:
[单选题]下列液体药剂中,分散相质点最小的是
A.真溶液

B.高分子溶液

C.溶胶

D.混悬液

E.乳状液
参考答案:A
溶液型药剂系指药物以分子或离子形式分散于溶剂中制成供内服或外用的均相液体药剂。属于溶液型药剂的有溶液剂、芳香水剂、醑剂、甘油剂等。

第31题: [单项选择]
含有龟胶、鹿胶的方剂
A. 阿胶
B. 生地黄
C. 桂枝、生姜
D. 麦冬、麻仁
E. 炙甘草、人参、大枣
参考答案:D

第32题: [判断题]
岗位职责和技术要求工艺文件中一定要明确追责制度。
参考答案:对

第33题: [单项选择]
在工程网络计划中,关键线路是指( )的线路。
A. 单代号网络计划中时间间隔全部为零
B. 单代号搭接网络计划中时距总和最大
C. 双代号网络计划中由关键节点组成
D. 双代号时标网络计划中无虚箭线
参考答案:A

第34题:
[单选题]( )线路可以只在工作地点附近装设一组工作接地线。
A.作业杆塔
B.配合停电的
C.停电线路
D.工作地段
参考答案:B


第35题:
[判断题]【判断题】雷电时,禁止线路杆塔上作业。
A.正确
B.错误
参考答案:A
配电《安规》6.2.5

第36题: [多项选择]
对入境货物的检验检疫工作程序说法正确的有:( )
A. 先放行通关后进行检验检疫
B. 货主或代理人首先向卸货口岸或到达站的出入境检验检疫机构报检
C. 检验检疫机构受理报检,转施检部门签署意见,计收费
D. 货物通关后,入境货物的货主或代理人需在检验机构规定的时间和地点联系对货物的检验检疫
参考答案:A,B,C,D
答案解析:[解析] 入境货物的检验检疫工作程序是先放行通关后进行检验检疫,即:法定检验检疫入境货物的货主或代理人首先向卸货口岸或到达站的出入境检验检疫机构报检,检验检疫机构受理报检,转施检部门签署意见,计收费,

第37题: [单项选择]
物业管理企业的组织机构设置要服从( ),根据物业管理模式的任务和目标的不同,组织机构设置的重点也应该有所不同。
A. 业主的需求与愿望
B. 政府主管部门的规定和要求
C. 主管部门的安排
D. 企业的任务和目标
参考答案:D

第38题:
[判断题]附件安装时的接地,地线附件安装前,应采取接地措施。(  )
A.正确
B.错误
参考答案:A


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