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[简答题]简述食品中使用香精的目的

参考答案: 食品中使用香精的目的
（1）、辅助作用：某些原来具有佳香的产品，如高级酒类，茶叶等，香气浓度不足，因而需要选用与其香气相适应的香精来辅助其香气。
（２）、稳定作用：天然产品的香气往往受地区、季节、气侯、土壤，栽培技术和加工条件等的影响而不稳定，而香精是按照同一配方进行调合，其香气基本上能达到每批都稳定。加香之后，可以对天然产品的香气起到一定的稳定作用。
（3）、补充作用：某些产品如果脯、果酱、罐头食品等因在加工过程中损失了其原有的大部分香气，这就需要选用与其香气特征相适应的香精进行加香，使产品香气得到补充。
（4）、矫味作用：某些药剂具有令人不易接受的气体，通过选用适当的香精可以矫正其香味，使人乐于接受。
（5）、赋香作用：某些产品本身没有香味，如硬糖、汽水、饼干等，可以通过选用具有一定香型的香精，使产品具有一定类型的香味。
（6）、替代作用：直接用天然品作为香味来源有困难时，可以采用相应的香精来代

热门试题:

第1题: [单项选择]小李放学之后认真地预习明天数学老师要讲的半角的正弦、余弦和正切公式，认真分析和思考这些公式的推理过程，小李对这些函数公式的理解属于
A. 陈述性知识的理解
B. 程序性知识的理解
C. 策略性知识的理解
D. 图形知识的理解
参考答案:A
答案解析:[解析] 此题考查的是知识的理解的类型。知识的理解按知识的类型可分为以下四种：(1)陈述性知识的理解：包括对言语、符号的理解；对概念的理解；对科学原理(公理、定理、公式、法则等)的理解。(2)程序性知

第2题:[单选题]瑞典化学家诺贝尔在1965年发明了以硝化甘油为主要组分的达纳迈特炸药。( )
A. 正确
B. 错误
参考答案:B

第3题:[单选题]①非洲丛林中还有一种小虫，每过一个小时就改变一种颜色，因此许多当地人把它们捉回去当“虫表” ②因此许多古代的学者或哲人推断说，宇宙万物都有自己的作息时间 ③人类早就发现，许多生物有着极强的“时间观念” ④例如南非有一种大叶树，它的树叶每隔2小时就要翻动一次 ⑤例如南美洲有一种第纳鸟，每隔30分钟就会“叽叽喳喳”叫上一阵，误差只有15秒 ⑥不仅动物有这种本事，许多植物也能准确报时将以上6个句子重新排列，语序正确的是（）。
A.③⑥⑤①②④
B.⑤①⑥④③②
C.③⑤①⑥④②
D.③⑤④⑥①②
参考答案:C
本题是一道语句排序题。通读文段几个句子可以发现，文段介绍的是有些生物具有报时功能。观察四个选项可以发现，放在句首的只有③、⑤两句，而③是总括性语句，应放在段首，⑤是有些生物具有报时功能的一个例证，显然不能放在句首，据此排除B项。再比较②、④两句，④是对⑥“许多植物也能准确报时”的一个例证，②是一个结论性语句，故②应放在段末，排除A项。再比较C、D两项，①句“小虫”属于动物，讲的是动物的报时功能，⑥句是个承上启下的过渡句，把动物和植物联系了起来，故①应放在⑥前，排除D项。本題正确答案为C。

第4题:[单选题]以下（）情况适合配软性散光角膜接触镜？
A.低度屈光不正伴随散光
B.散光≥0.75DC
C.眼内散光
D.以上都是
参考答案:D

第5题:[判断题]导电性能极差的材料称为绝缘体。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第6题: [单项选择]下列哪种维生素缺乏可能与葡萄胎的发生有关
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素K
参考答案:A
答案解析:饮食中缺乏维生素A及其前体胡萝卜素和动物脂肪者，发生葡萄胎的概率增高。

第7题:[简答题]跌落式熔断器的动作原理是什么？
参考答案:正常时，靠熔丝的张力使熔管上动触头与上静触头可靠接触，当故障时，过电流使熔丝熔断时，断口在熔管内产生电弧，熔管内衬的消弧管产气材料在电弧作用下产生高压力喷射气体，吹灭电弧。随后，弹簧支架迅速将熔丝从熔管内弹出，同时熔管在上、下弹性触头的推力和熔管自身重量的作用下迅速跌落，形成明显的隔离空间。在熔管的上端还有一个释放压力帽，放置有一点熔点熔片。当开断大电流时，上端帽的薄熔片融化形成双端排气；当开断小电流时，上端帽的薄熔片不动作，形成单端排气。

第8题: [简答题]门诊接待黄疸病人要注意什么？
参考答案: 要热情接待病人，决不可有嫌弃和躲避病人的表现；向病人解释黄疸有多种病因，需要进一步检查；如是急性肝炎所致，告诉患者大致的病程，并嘱其注意休息；如系慢性肝炎或肝硬化，则建议到传染科就诊并告诉患者在家里应该怎样进行隔离。

第9题:[单选题]变压器运行中一二次侧不变的是( )。
A.电压
B.电流
C.频率
D.功率
参考答案:C

第10题: [单项选择]遗体接运工在接运遗体后，除了洗手外，还必须对手部进行（）。
A. 消毒
B. 治疗
C. 防护
D. 修整
参考答案:A

第11题:[单选题][AC]下列选项不是深信服共享识别技术的选项是( )
A. 下一跳检测技术
B. QQ检测
C. 系统字体检测技术
D. 微信特征检测技术
参考答案:A

第12题: [单项选择]Some British people regard Britain as ______.
A. a single, unified country
B. a country of foreign cultures
C. a wholly Celtic country
D. an individualistic unit
参考答案:A
答案解析:[解析] 由全文第一句可知选A。

第13题: [单项选择]与收益相关的政府补助，用于补偿企业以后期间的相关费用或损失的，收到补助时确认为( )。
A. 递延收益
B. 营业外收入
C. 营业外支出
D. 管理费用
参考答案:A
答案解析:[解析] 与收益相关的政府补助，用于补偿企业以后期间的相关费用或损失的，确认为递延收益，并在确认相关费用的期间，计入当期损益(营业外收入)。

第14题: [单项选择]疼痛发生缓慢而持久，可为钝痛、烧灼痛、绞痛，定位常不明确，为（）的特点。
A. 皮肤痛
B. 假性痛
C. 内脏痛
D. 神经痛
参考答案:C

第15题:[单选题]预制混凝土模具的底模宜采用整体材料制造,如需拼接,底模宽度小于2m时,焊缝不得多于()条。
A.1
B.2
C.3
D.4
参考答案:A

第16题: [名词解释]新闻书
参考答案:16世纪中期，西欧等地陆续出现了一些不定期的新闻印刷品，内容常为某些重大事件的报道。且新闻性明显增强，由于多为书本形式，故被称为新闻书。16世纪后期，逐渐出现了定期的，且有固定名称的新闻书。新闻书和手抄小报一样是古代新闻传播向近代新闻事业的过渡，是近代报刊的雏形。

第17题:[单选题]驼峰色灯辅助信号机平时显示红色灯光，对列车起（）的作用
A.暂时停止推峰
B.停车信号
C.不准机车车辆越过该信号机或指示机车车辆停止作业
D.指示机车车辆自驼峰退回
参考答案:B

第18题:[单选题]第一吸收塔上塔酸温设计指标( )。
A.50℃
B.60℃
C.82℃
D.72℃
参考答案:C

第19题: [单项选择]结扎止血带时应尽量靠近伤口，选择部位时大腿宜在何处（）
A. 上2/3处
B. 下2/3处
C. 上1/3处
D. 下1/3处
E. 以上都不对
参考答案:A

第20题:[单选题]刓4】绑扎φ12—φ15的钢筋应采用( )号铁丝。 ( )
A. 22
B.20
C. 4
D. 16
参考答案:B

第21题: [单项选择]下列关于我国民事诉讼法规定的审限表述错误的是( )
A. 适用普通程序审理的案件，应当在立案之日起6个月内审结
B. 适用简易程序审理的案件，应当在立案之日起3个月内审结
C. 审理对裁定的上诉案件，应当在二审立案之日起30日内审结
D. 适用特别程序审理的案件，均应当在立案之日起或公告期满后30日内审结
参考答案:D
答案解析:[考点] 民事诉讼中相关程序的审限
[解析] 《民事诉讼法》第135条规定，人民法院适用普通程序审理的案件，应当在立案之日起6个月内审结。有特殊情况需要延长的，由本院院长批准，可以延长6个月；

第22题: [填空题]空调系统带冷（热）源的正常联合试运转（），当竣工季节与设计条件相差（）时，仅做不带冷（热）源试运转。
参考答案:不应少于8h；较大

第23题:[单选题]使用或生产下列物质的生产,其火灾危险性属于乙类的是( )。
A.在密闭设备内操作温度等于或超过物质本身自然点和生产。
B.利用气体、液体、固体作为燃料或将气体、液体进行燃烧作其他用的各种生产。
C.闪点60度的液体。
D.能与空气形成爆炸性混合物的浮游状态的粉尘、纤维、燃点60度的液体雾滴。
参考答案:D

第24题:[不定项选择题]A.阿达帕林
A.林旦霜
B.维A酸
C.酮康唑
D.醋酸曲安奈德
E.疥疮及阴虱病可选用
参考答案:B
酮康唑为咪唑类抗真菌药，其作用机制为抑制真菌细胞膜麦角甾醇的生物合成，影响细胞膜的通透性，抑制其生长。酮康唑可用于治疗浅表和深部真菌病，如皮肤和指甲癣、阴道白色念珠菌病、胃肠真菌感染等，以及由白色念珠菌、类球孢子菌、组织胞浆菌等引起的全身感染。

第25题:[判断题]电容量不同的电容器并联时，各电容器中的电量相等。
A.正确
B.错误
参考答案:B

第26题: [判断题]我国PCM通信系统在语音信号数字化过程中一般采用的是A律13折线的非均匀量化方法。（）
参考答案:对

第27题: [填空题]岩层走向与坡面走向一致，岩层倾向与坡面倾向相反时，岩层分界线与地形等高线的关系是（）。
参考答案:弯曲方向一致，但岩层界限的弯曲度小于地形等高线的弯曲度

第28题:[多选题]企业发生的下列损失中,不应列入营业外支出的有( )。
A.现金短缺损失
B.出售无形资产净损失
C.投资净损失
D.自然灾害遭致的净损失
E.处置固定资产净损失
参考答案:ABCE

第29题:[填空题]按照测量结果得到的程序,测量分为_____()_____测量法和____()______测量法。
参考答案:直接;|间接

第30题: [单项选择]在职业生涯管理方面需要承担责任的是（）。
A. 员工的直接上级和员工本人
B. 员工的直接上级和人力资源部门
C. 员工本人和人力资源部门
D. 员工本人、直接上级以及人力资源部门
参考答案:D

第31题:[单选题]在一般条件下，冠桩固位力最大的是
A.螺纹桩
B.槽柱形桩
C.铸造冠桩
D.光滑柱形桩
E.梯形桩
参考答案:A
根据桩的表面形态又可分为光滑柱形、槽柱形、锥形、螺纹形等。螺纹形的桩可以旋转嵌人根管内壁产生主动固位，在几种形态的桩中固位最好。但由于在桩的旋人中可以在根管壁产生应力，增加了根折的风险，在根管壁较薄弱时应避免使用。

第32题: [单项选择]肝内、外胆管的正确分法是（）。
A. 胆总管、左、右肝管为肝内胆管
B. 肝总管、胆总管、胆囊管及胆囊为肝外胆管
C. 肝总管、胆总管为肝外胆管
D. 肝总管、胆囊管及胆总管为肝外胆管
E. 段间胆管以上部位的小胆管为肝内胆管
参考答案:B

第33题:[单选题]《建筑施工安全检查标准》（JGJ59-2011）是（）。
A.国家标准
B.行业标准
C.地方标准
D.企业标准
参考答案:B

第34题:[多选题]下列哪些危险货物禁止运输（）
A.叠氮铵
B.高锰酸铵
C.高氯酸（﹥52%）
D.4-亚硝基苯酚
E.无水雷汞
参考答案:ABDE

第35题:[单选题]以下哪项是引起老年人跌倒的常见原因（）
A.步态和平衡功能受损
B.不平坦的路面
C.感觉系统功能下降
D.中枢神经系统退行性变
E.骨骼肌肉系统改变
参考答案:E
I-B-3

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