第10题: [单项选择]哪种病人不需使用全胃肠外营养（） A. 短肠综合征 B. 溃疡性结肠炎长期腹泻 C. 胆囊造瘘术后 D. 坏死性胰腺炎 E. 癌肿化疗致严重呕吐 参考答案:C 答案解析:全胃肠外营养适应证：①不能从胃肠道进食的；②严重烧伤和严重感染；③消化道需要休息；④特殊病情：如坏死性胰腺炎、急性肾衰等。胆囊造瘘术后不需使用全胃肠外营养。
第11题: [单项选择]加入酵粉或泡打粉，能形成______制品均匀多孔的海绵状组织。 A. 发蛋糊 B. 水粉糊 C. 水粉浆 D. 脆皮糊 参考答案:D 答案解析:在水粉糊或水粉浆中加入酵粉或泡打粉，其制品不能形成均匀多孔的海绵状组织，因为淀粉不含有能形成和稳定气室的面筋蛋白质。发蛋糊制品均匀多孔的海绵状组织，是不需要加入酵粉或泡打粉就能形成的。
第12题: [单项选择]下列不属于胸外心脏按压并发症的是（） A. 肋骨骨折 B. 气胸 C. 胃内容物反流和误吸 D. 心包积血 E. 肺气肿 参考答案:E
第14题: [单项选择]按照拍卖法的规定，以下不属于合格的拍卖师应当具备的条件的是： A. 具有高等院校专科以上学历和拍卖专业知识 B. 在拍卖企业工作两年以上 C. 品行良好 D. 未曾被吊销拍卖师资格证书 参考答案:D 答案解析:依《拍卖法》第15条，拍卖师应当具备下列条件：(1)具有高等院校专科以上学历和拍卖专业知识；(2)在拍卖企业工作两年以上；(3)品行良好()被开除公职或者吊销拍卖师资格证书未满五年的，或者因故意犯罪受
