参考答案:聚民心、育新人、兴文化、展形象
蛋白质的一级结构: 指多肽链中氨基酸的序列。
维持蛋白质一级结构的化学键:主要 指肽键,有些蛋白还包括二硫键。
蛋白质的空间结构:通常称作蛋白质的构象或高级结构,是指蛋白质中所有原子在三维 空间的分布和肽链的走向。
稳定蛋白质空间结构的作用力是各种次级键( 氢键、离子键、 疏水作用、范德华力)和共价的二硫键。
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