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[简答题]绿麦芽干燥焙焦过程中生成类黑素(重要风味物质),影响生成类黑素的因素有哪些?

参考答案: 影响类黑素生成的因素有:
(1)麦芽水分越高,生成类黑素越多;
(2)焙焦温度越高,生成类黑素越多;
(3)和pH有关,pH5时最有利于类黑素生成;
(4)不同的糖类生成类黑素的速度不同,还原性糖较非还原性糖快;
(5)不同低分子含氮物质形成类黑素的速度以胺最快,氨基酸次之,多肽最慢;
(6)不同糖类和氨基酸的相对反应速度不同。

热门试题:

第1题: [判断题]软硬件功能是完全等效的。
参考答案:错

第2题:
[单选题]Monogram集便器冲水按钮用于启动( )次冲洗循环。
A.一
B.二
C.三
D.多
参考答案:A


第3题:
[判断题]运行速度超过120km/h及其以上的列车接车时,邻线停有列车、车列,不准站在所接列车与邻线列车、车列之间接送列车。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第4题: [判断题]
爆炸极限指爆炸下限和爆炸上限以外的范围。()
参考答案:错

第5题:
[多选题]承压类特种设备包括( )。
A.锅炉
B.压力容器(含气瓶)
C.压力管道
D.电梯
参考答案:ABC


第6题:
[多选题]构成金融安全网的三大支柱是()。
A.存款保险制度
B.金融监管机构的审慎监管
C.商业银行政策流动性要求
D.中央银行最后贷款人职能
参考答案:ABD


第7题:
[判断题]社会主义民主政治的本质和核心是人民当家作主。()
A.正确
B.错误
参考答案:A


第8题: [简答题]
最让我困惑的是他昨天为什么没有来开会。
参考答案:What confuses me most is why he didn’t come to the meeting yesterday.

第9题:
[单选题]针对涉及客户交易密码或个人敏感信息传输的系统功能,设计时应采取数据校验、数字签名、传输加密等技术措施,保证数据及通信的安全性。加密算法应支持____算法。
A.对称加密
B.国密
C.非对称加密
D.哈希
参考答案:B


第10题:
[单选题]客户开通国际/港澳台漫游业务( )。
A.免预存款
B.一星及以上客户免预存款
参考答案:A


第11题:
[多选题]坐下时,( )手指自然并拢放在( )。
A.两腿之间
B.大腿上侧
C.两膝上
D.上体保持正直
参考答案:CD


第12题:
[判断题]各种数字业务和通信方式的发展,要求整个数字网的时钟性能有所提高。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第13题: [单项选择]
“中焦如沤”是描绘()
A. 胃的受纳功能
B. 脾的散精功能
C. 小肠泌别清浊功能
D. 脾胃等脏腑消化饮食物的生理过程
E. 心肺输布气血的作用
参考答案:D

第14题:
[多选题]《工伤保险条例》规定:( )由统筹地区社会保险行政部门根据职工平均工资和生活费用变化等情况适时调整。
A.伤残津贴
B.供养亲属抚恤金
C.生活护理费
D.丧葬费
参考答案:ABC


第15题:
[单选题]()是被授权进入机房区域执行系统管理运行管理的工作人员。
A.系统管理者
B.系统管理室机房组
C.照明系统使用者
D.机房设备管理者
参考答案:C


第16题:
[单选题]当事人逾期不履行行政处罚决定的,作出行政处罚决定的行政机关 可以采取下列哪一措施
A.直接强制划拨银行存款
B.申请人民法院强制执行
C.根据法规规定,将查封、扣 押的财物拍卖缴抵罚款
D.每日按罚款数额的百分之五加处罚款
参考答案:B


第17题:
[多选题]存取款一体机记录冠字号码,可以采取以下方式实现:()。
A.加装冠字号码记录模块,对存入或取出的纸币记录冠字号码;
B.未加装冠字号码记录模块,对外付出的纸币由清分中心清分并记录冠字号码;
C.未加装冠字号码记录模块,对外付出的纸币由网点清分并记录冠字号码。
参考答案:ABC


第18题:
[多选题]按照违章性质、情节及可能造成的后果,分为()。
A.A.管理违章
B.B.严重违章
C.C.行为违章
D.D.一般违章
参考答案:BD


第19题: [单项选择]
投资项目资本金的缴纳方式是()。
A. 一次认缴,一步到位 
B. 逐次认缴,逐步到位 
C. 一次认缴,建设期内按年度均摊到位 
D. 一次认缴,并根据批准的建设进度按比例逐年到位
参考答案:D

第20题: [单项选择]
根据《会计档案管理办法》的规定,企业季度财务会计报告的保管期限应为( )年。
A. 3
B. 5
C. 10
D. 15
参考答案:A
答案解析:[解析] 《会计档案管理办法》规定:企业季度财务会计报告的保管期限为3年。


第21题:
[判断题]在今天,衡量人生价值的标准,最重要的就是看一个人是否用自己的劳动和聪明才智为国家和社会真诚奉献,为人民群众尽心尽力服务。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第22题:
[多选题]处置危险化学品灾害事故应采取的措施有( )。
A.冷却防爆
B.破拆清障
C.堵漏输转
D.排烟送风
E.加固排险
参考答案:ABCDE


第23题:
[单选题]检测电力设备局部放电的目的在于反映其()。
A.高温缺陷
B.机械损伤缺陷
C.伴随局放现象的绝缘缺陷
D.变压器油整体受潮缺陷
参考答案:C
国家电网有限公司技能等级评价(带电检测工)

第24题: [多项选择]
平肝潜阳,又能平喘的药物是()
A. 石决明
B. 牡蛎
C. 磁石
D. 代赭石
E. 龙骨
参考答案:C, D

第25题: [多项选择]
专供化工、石油等部门生产过程中测量具有腐蚀性、高黏度、易结晶、含有固体状颗粒的液体介质压力的检测仪表是( )。
A. 一般压力表
B. 隔膜式压力表
C. 电阻远传压力表
D. 电容式压力变送器
参考答案:B

第26题:
[单选题]网络安全事件等级的确定应依据网络安全事件分级表,选取参考要素的最高定级结果作为网络安全事件的等级。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第27题: [单项选择]
人体内合成尿素的主要脏器是
A. 肾
B. 肝
C. 心
D. 脑
E. 肌肉
参考答案:B

第28题: [多项选择]
下列( )情形能导致管理变革。
A. 相关法律的变化导致经营环境的变化
B. 消费者消费方式的变化
C. 新的有力竞争者的出现
D. 员工工作方式的转变
参考答案:A,B,C,D
答案解析:[解析] 企业管理变革的原因有以下几种:环境的变化、在技术和工作方法方面的变化、产品和服务方面的变化、管理及工作关系的变化、组织结构和规模的变化、并购。选项A、B、C是环境的变化;选项D是管理及工作关

第29题:
[单选题]伤口出血呈喷射状或鲜红血液涌出时,立即用清洁手指压迫(),使血流中断,并将出血肢体抬高或举高,以减少出血量。
A.出血点
B.出血点上方(近心端)
C.出血点下方
D.人中
参考答案:B


第30题:
[判断题]喷油器针阀与针阀座密封锥面磨损而密封不良时,对喷孔的影响是裂纹。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第31题:
[判断题]生产经营单位的负责人对本单位的安全生产工作全面负责,但可以通过内部工作分工,确定其只部分负责。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第32题: [单项选择]
学前儿童语言教育活动()的主要目的,在于建立一种积极反馈信息的途径。
A. 实施
B. 设计
C. 组织
D. 评价
参考答案:D

第33题:
[单选题]S700K-C 150/75/4500/L/T中L的含义是什么
A.左装
B.右装
C.正装
D.反装
参考答案:A


第34题:
[多选题]根据《城市消防站建设标准》(建标152-2017),消防车配备标准,下列说法错误的是?
A.一级普通消防站应配消防车3-5辆
B.二级普通消防站应配消防车6-8辆
C.小型站应配消防车3辆
D.特勤消防站应配消防车9-12辆
参考答案:ABC


第35题:
[多选题]宣传思想工作的主要任务是(),把工作着力点放在教育人、培养人、提高人的素质上。
A.以科学的理论武装人
B.以正确的舆论引导人
C.以高尚的精神塑造人
D.以优秀的作品鼓舞人
参考答案:ABCD


第36题:
[多选题]( )( )( )通气管上必须装设阻火器。
A.储存甲乙丙A类油品的固定顶油罐
B.储存甲乙类油品的卧式油罐
C.储存丙A类油品的地上卧式油罐
D. 消防水罐
参考答案:ABC


第37题:
[单选题]不属于中性粒细胞毒性变化的是( )。
A.Russell小体
B.中毒颗粒
C.空泡
D.Döhle小体
E.退行性变
参考答案:A


第38题:
[单选题]在有金属顶棚的建筑物上作业前,应用试电笔检查( )方可作业。
A.确认无电
B.确认有电
C.确认牢固
D.14.不属于电信行业伤亡事故率最高“三害”的是( )事故。(C)
参考答案:A


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