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[简答题]大型宴会前的卫生检查包括哪些主要内容？

参考答案: 一是服务员的个人卫生检查，仪表仪容、着装卫生；二是餐具用具的卫生状况，是否达到光、洁、涩、干的感观标准；三是餐厅环境的卫生状况，做到室内无蚊、蝇、地面无杂物、窗明几净；四是菜肴、食品的卫生状况，坚持生、熟分开，冷、热分开，大型宴会的准备期长、经手人员多、客人人数多，所以卫生操作控制是不可忽视的重要环节。

热门试题:

第1题:[单选题] 分段绝缘器相对于两侧吊弦点有( )mm的负弛度
A. 0-5
B. 0-10
C. 5-15
D.10-15
参考答案:C

第2题: [单项选择]机械冷藏车组应尽量挂于列车（）。
A. 前部
B. 中部
C. 后部
D. 中部或后部
参考答案:D

第3题: [单项选择]患者，女，50岁，近半年数次发作右上腹疼痛，恶心呕吐，多为夜间睡眠后发作，并向右肩部放射。检查：肥胖体质，BP 110/80mmHg，P 90次/分，右上腹轻度压痛，无腹肌紧张。
病情进一步加重，并出现黄疸，应首先考虑有
A. 亚急性肝坏死
B. 胆囊穿孔性腹膜炎
C. 急性坏死性胰腺炎
D. 胆囊癌侵犯肝总管
E. 胆囊结石进入胆总管并堵塞远端
参考答案:E

第4题: [单项选择]EEE1394是一种高速串行I/O标准接口。以下选项中，（）不属于IEEE1394的协议集。
A. 业务层
B. 链路层
C. 物理层
D. 串行总线管理
参考答案:D

第5题: [单项选择]国家依法实行国有土地有偿、( )使用制度。
A. 有限期
B. 无限期
C. 有偿管理
D. 其他
参考答案:A

第6题:[多选题]某企业2019年年初拥有排气量2.8升的乘用车1辆（核定载客人数9人以下），当年4月，该车被盗，已按照规定办理退税。通过公安机关的侦查，9月份被盗车辆失而复得，并取得公安机关的相关证明。已知2.8升乘用车车船税年税额为1800元/辆。则下列关于该企业车船税的税务处理中，说法正确的有（　　）。
A.对于失而复得的乘用车，纳税人应当从9月起计算缴纳车船税
B.对于失而复得的乘用车，纳税人应当从10月起计算缴纳车船税
C.该企业当年实际应缴纳车船税900元
D.该企业当年实际应缴纳车船税1050元
参考答案:AD
选项BC：已办理退税的被盗抢车船，失而复得的，纳税人应当从公安机关出具相关证明的当月起计算缴纳车船税。该企业当年实际应缴纳车船税=1800×（3+4）÷12=1050（元）。

第7题: [名词解释]康复评定
参考答案: 用客观的方法有效地和准确地评定残疾者功能障碍的种类、性质、部位、范围、严重程度和预后的方法。

第8题: [单项选择]妊娠末期跨耻征阳性，最大的可能为（）。
A. 出口狭窄
B. 中骨盆狭窄
C. 扁平型骨盆
D. 漏斗型骨盆
E. 妇女型骨盆
参考答案:C

第9题: [单项选择]关于慢性牙周炎哪一项不正确（）。
A. 可有牙龈的炎症表现
B. 不发生于青少年与儿童
C. 有牙槽骨吸收
D. 探诊可发现有附着丧失
E. 晚期牙齿出现松动
参考答案:B
答案解析:慢性牙周炎可发生于任何年龄。

第10题:[单选题]通行省中心在每月第几个自然日前筛查完成上一个自然月通行本省且未收到出口交易记录的明细信息？
A.2
B.3
C.5
D.10
参考答案:D

第11题:[判断题]根据《生产安全事故报告和调查处理条例》，环境污染事故属于《生产安全事故报告和调查处理条例》调整范围。
A.正确
B.错误
参考答案:B

第12题: [单项选择]主视图反映物体的（）。
A. 长和宽
B. 长和高
C. 长度
D. 宽度
参考答案:B

第13题:[填空题]铁路行车人员在执行职务时坚守岗位,穿着规定的( ),佩戴易于识别的( )和携带相应的证件,讲普通话。(技规)
参考答案:服装|证章

第14题:[单选题]泡沫灭火剂灭火的主要机理是( )。
A.冷却、窒息
B.抑制燃烧链式反应
C.降低氧浓度
D.降低温度
参考答案:A

第15题: [单项选择]不是传导性聋常见病因的选项是（）。
A. 外伤
B. 炎症
C. 噪音
D. 异物或其他机械性阻塞
E. 畸形
参考答案:C

第16题:[单选题]施工平面控制网的布设，对于地形平坦而通视又比较容易的地区，如扩建或改建工程的工业场地，则采用（）。
A.导线网
B.三角网
C.水准网
D.建筑基线
参考答案:D

第17题:[单选题]王羲之擅长书法，少从卫夫人(铄)学书法，后草书学张芝，正书学钟繇，博采众长，精研体势，一变汉魏以来波挑用笔，独创圆转流利之风格，隶、草、正、行各体皆精，被奉为“书圣”。其作品()被称为“天下第一行书”。
A.《兰亭集序》
B.《快雪时晴帖》
C.《孔侍中帖》
D.《频有哀祸》
参考答案:A
《兰亭集序》是书法家王羲之所作的作品，是中国晋代书法成就的代表，共计324字，通篇语言流畅，不勉强藻饰、通俗自然，结合骈句、骈散，堪称历代名篇。《兰亭集序》被称为“天下第一行书”。故选A。

第18题: [判断题]公司总经理对存在问题不整改或者整改未达到要求的，总经理向公司董事会、中国证监会及相关派出机构报告。( )
参考答案:错
答案解析:[解析] 公司总经理对存在问题已经整改或者整改达到要求的，总经理向公司董事会、中国证监会及相关派出机构报告。

第19题:[判断题]作业人员登杆塔前应核对停电检修线路的识别标记和线路名称、杆号无误后，方可攀登。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第20题: [单项选择]以人虱为传播媒介的微生物为（）
A. 布鲁菌
B. 普氏立克次体
C. 鹦鹉热衣原体
D. 钩端螺旋体
E. 鼠疫杆菌
参考答案:B

第21题: [单项选择]建筑安装工程费由( )组成。
A. 利润，税金、直接费
B. 手续费、直接费、利息和税金
C. 直接费、手续费、利润和税金
D. 直接费、间接费、利润和税金
参考答案:D
答案解析:建筑安装工程费由直接费、间接费、利润和税金组成。

第22题: [填空题]在大气压下操作的精馏过程叫（）。
参考答案:常压蒸馏

第23题:[单选题]配电变压器柜的（）应有防误入带电间隔的措施，新设备应安装防误入带电间隔闭锁装置。
A.柜体
B.后盖
C.柜门
D.操作把手
参考答案:C

第24题:[填空题]道床顶面宽度等于轨枕长度与( )之和。
参考答案:两端道床肩宽

第25题:[单选题]被称为"气机升降之枢纽"的脏腑是
A.肺、肾

B.肝、肺

C.脾、胃

D.心、肾

E.脾、肺
参考答案:C
脾宜升则健升，有升浮向上之意。脾气主升，是指脾的气机运动特点是以上升为主。脾气健旺则运化水谷精微的功能正常，脾能升清，气血生化有源。人体五脏的气机各有升降，心肺在上，在上者其气机宜降；肝肾在下，在下者其气机宜升；脾胃居中，脾气宜升，胃气宜降，为气机上下升降之枢纽。五脏之气机升降相互为用，相互制约，维持人体气机升降出入的整体协调。

第26题:[多选题]对高速铁路岗上人员，依据个人（）等情况，按照岗位标准要求，进行定期考核鉴定。
A.专业技能水平
B.综合素质
C.安全生产
D.工作业绩
参考答案:ACD

第27题: [多项选择]威尔逊的重要学术著作主要有（）。
A. 《国会制政体》
B. 《行政学研究》
C. 《国家》
D. 《美国的宪法政府》
E. 《论法的精神》
F. 《政府论》
参考答案:A, B, C, D

第28题:[单选题]快速响应成功的前提是(____)。
A.产品具有较强的品牌选择性
B.零售商和制造商具有良好的合作关系
C.零售商具有较强的配送能力
D.制造商具有较强的生产能力
参考答案:B

第29题:[单选题]砌体结构工程冬期施工搅拌砂浆的时间应比常温期增加（　　）倍。（GB50924—2014《砌体结构工程施工规范》11.1.5）
A.0.5～1.0
B.2.0～3.0
C.2.5
D.4
参考答案:A

第30题:[多选题]5.5kW以上电动机开关箱中电器配置组合可以是（）。
A.刀开关、断路器、漏电保护器
B.断路器、漏电保护器
C.刀开关、漏电断路器
D.刀开关、熔断器、漏电保护器
E.刀开关、断路器
参考答案:AC

第31题: [单项选择]2日龄仔猪群突然发病，拉带血稀便，内含组织碎片，急性死亡，该病最可能诊断是（）
A. 仔猪黄痢
B. 仔猪白痢
C. 仔猪水肿病
D. 猪痢疾
E. 仔猪红痢
参考答案:E

第32题:[单选题](2016)输卵管结扎术的结扎部位是输卵管的:( )
A.间质部
B.峡部
C.壶腹部
D.伞部
E.漏斗部
参考答案:B

第33题: [填空题]美国康乃尔大学饭店管理学院的学生，通过一年的时间调查了三万名旅游者，其中60℅的人把（）列为饭店的第一考虑因素。
参考答案:清洁卫生

第34题:[单选题] 地方人民政府或者安全监管监察部门及有关部门挂牌督办并责令全部或者局部停产停业治理的重大事故隐患，治理工作结束后，有条件的生产经营单位应当组织本单位的技术人员和专家对重大事故隐患的治理情况进行评估；其他生产经营单位应当委托具备相应资质的（）对重大事故隐患的治理情况进行评估。
A.技术人员
B.专家
C.安全生产监管人员
D.安全评价机构
参考答案:D

第35题: [单项选择]当某项目的净现值大于零时，下列选项成立的有( )。
A. 净现值率大于0
B. 获利指数小于1
C. 项目内部收益率设定的贴现率
D. 静态投资回收期小于项目计算期的一半
参考答案:C
答案解析:[解析] 当某项目的净现值大于零时，净现值率大于0，获利指数大于1，项目内部收益率大于设定的贴现率，与静态投资回收期没关系。

第36题: [多项选择]票面要素审验包括（）。
A. 票据是否是人行规定印刷的制式凭证
B. 出票日期是否符合要求
C. 票据记载要素是否完整、规范、合法，背书是否连续、规范
D. 粘单是否符合标准；是否被挂失止付、公示催告、司法冻结等
参考答案:A, B, C, D

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