第9题: [多项选择]项目审计计划应当包括()等内容。 A. 审计目的和审计范围 B. 重要性和审计风险的评估 C. 审计小组构成和审计时间的分配 D. 对专家和外部审计工作的结果利用 参考答案:A, B, C, D
第10题: [单项选择]粮食类食品应强化的氨基酸是() A. 色氨酸 B. 苯丙氨酸 C. 赖氨酸 D. 含硫氨基酸 E. 组氨酸 参考答案:C 答案解析:1.考查必需氨基酸的种类。人体内含有9种必需氨基酸,其中组氨酸是婴幼儿体内含有的必需氨基酸。 2.考查蛋白质的食物来源。植物蛋白质利用率较低,特别是粮食类食品赖氨酸含量较低。 3.考查条件必需氨基酸。