第14题: [多项选择]针对1-1.5岁婴幼儿的食物加工和烹饪方面应遵循以下原则:() A. 原料应选择新鲜、相对软嫩多汁、质的细腻的食物 B. 加工应将食物切碎煮烂,这样易于幼儿咀嚼、吞咽和消化 C. 在烹饪方法上多以蒸煮煨等方式,少采用油炸、烤、烙等方式 D. 口味以清淡为好,不应过咸,更不易食辛辣刺激性的食物,尽量少用各种调味料。 参考答案:A,B,C,D
第36题: [单项选择]下列不属于药品的是() A. 血液制品 B. 血清 C. 疫苗 D. 抗生素 E. 血液 参考答案:E 答案解析:根据《中华人民共和国药品管理法》第一百零二条关于药品的定义:药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病,有目的地调节人的生理功能并规定有适应证或者功能主治、用法和用量的物质,包括中药材、中药饮片、中成药、化